こんにちは、美濃焼和食割烹二代目浪花です。


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着々と、
「多治見花火大会」
ご予約を頂いております♡
あやちゃんも跳びはねて喜んでおります!
ありがとうございます♡
m(_ _)m♡m(_ _)m

二代目浪花からの花火は、本当に圧巻‼︎
迫力がすごいのです‼︎‼︎
「いまだかつてない花火だった‼︎」
とご満足頂けるはずです♡

ぜひ1度お試しください





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またまた、
織部の新入りさんが
二代目浪花に仲間入りしていますよ♡

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少し高さがあり、
いろんな使い方が出来そうですね♡
それにしてもきれいな織部色♡

どんなお料理が盛られるのか
楽しみですね~♡


二代目浪花で使用しているお皿は
全て新品を購入することが可能です。
お料理とお皿の相性を実際に
目で見てから購入出来るってなかなかないですよね~♡

気になった方は、お気軽にお声かけくださいね!




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こんにちは、美濃焼和食割烹二代目浪花です。

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本日も、昼ランチと、夜コースとご予約頂いております。

ありがとうございますm(_ _)m♪

夜のカウンター席でこんなお料理はいかがでしょう♡


「イノシシのつみれ、味噌仕立て」


本日新メニューです♡


わたくし、田舎の瑞浪市釜戸町育ちですので、イノシシは繁殖時期など、毎日の様に見ています。
あ~、イノシシねー……
と簡単に交わせると思ったら…?
見ていただけで、食べたことはありませんでした笑


思っていた以上にクセもなく
お肉のしっかりとした味があり噛むほどに美味しい♡
つみれにすることで味噌の旨味と絡んで、
酒のつまみにもなりそうですね~

ぜひお試しください♡

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新しい芽がいっぱい♡
1回ぜーんぶ葉が落ちて、幹もガリガリになってしまったので、心配しておりましたが…
生命の力強さ‼︎
雨の日でも元気が出ます!



元気いっぱい営業中!
いらっしゃいませ~‼︎‼︎
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こんにちは、美濃焼和食割烹二代目浪花です。


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蓬莱泉 「はつなつの風」

入っております!

はつなつの風とは…?

この季節限定純米大吟醸は、実はあの蓬莱泉「空」の姉妹版。

酒米は「」と同じ山田錦100%。精米歩合も、麹米40%、掛米45%で全く同じ。
違うのは、使用酵母と、そして火入れの有無。
」は、1年に及ぶ低温熟成の前後に2回火入れをします。

一方、こちらの季節限定純米大吟醸シリーズは、火を全く入れない生酒。
つまり、言わば「」の生酒版ということ

はつなつの風」は、香りと旨みのバランスの良さがピカイチ!

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本当に綺麗な色の清々しいお酒ですね。


蓬莱泉は、洋食のお店にもありました。
幅広く合わせられる優秀なお酒なんですね。


浪花のお料理にも色々と合わせてみてくださいね♡




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