なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

大阪ミナミの飲食店、〝なにわフレンチびぎん〟の、マスタの、ちょっとしたこと、綴ります。


テーマ:

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7月16日日曜日は、

“正午スタート日曜日営業昼飲みびぎん”

で、営業致します!

その日だけの特別料理に特別ドリンクをご用意致します。

皆様のご来店お待ちしておりますね、

まだ、お席空いてございます♪

 

7月13日木曜日

 

晴れ。

とうとう35℃超えな今日の大阪。

昨年より数日遅く、35℃超え。

そんで、今日はてんてこ舞いで、

今日のご予約は少な目だけど、てんてこ舞いな仕込みで、

ボクは早起き。

 

CM

屋久島はユウスケサンより、

届きマスタ。

ボクの好きな魚、2種。

黒っぽく見えるけど、青いお魚は、

青ホタ。

夏に美味い魚です。

お刺身でも焼いてもフライでも美味い奴です。

 

 

と、

もうひとつ、ボクの好きな魚、赤いほー。

ハマダイ、オナガともゆうね、

 

 

プリップリ過ぎでございます。

この魚、今日はお刺身が美味いと思います。

 

 

そんで、昨日の賄いは、

そば。

温かいそば。

 

 

うす揚げを入れてきざみそば。

麺は早く食べられるからいい。

それに麺が喉を通らなかったことは過去に一度もない。

あ・・・・、あった、

7年前、ひどい二日酔いで起きて、その日が最終日な高島屋の催事の、わんこそば食べ放題に行かなければで、行って、90杯で喉を通らなくなって来て、あともうちょっと、と、ガッツと気合いで頑張って、切りの良い100杯で、本当に喉を通らなくなったことがあった。

(今でもその証をびぎんに展示してあります。よかったら見てね、)

今更だが二日酔いでなければ、楽々130杯以上食べられる自信はあった。

 

 

きざみと、初玉子と鶏肉を入れたので、

きざみ親子そば。

ちょっと気の利いた薬味を散らせばさらに美味しく感じますね、

 

 

そんな訳で昨夜は予約超少なく営業開始のゴングで、

ちょこちょこご来店頂き、ホッと一安心。

営業終了後、

ボクは合宿中とゆうことで、サクッと激汗深夜ランへ、

そんで、お風呂屋さんのシャワーは故障なのか計らいなのか、水しか出なくって、

カラッカラな喉を身体を潤そう!

で、

久し振りの、和の逸品。

 

 

やっぱ、このビールはレベルが違うわ、

国産原料100%

感動を覚えるビールである。

ええど、ニッポン。

ええど、セブンイレブンに、

ええど、サッポロ。

 

そんで、晩ご飯は、

秋の大会の申込みやら、いろいろ書き物があったので、

ゆっくりさせてもらえるとこ、ってことで、

深夜のサイゼリヤ。

 

 

チキンなサラダに白ワインは500ml。

ハンバーグにミートソーススパゲッティに白ワイン250ml追加で、深夜料金を徴収されても、

1000円台。な、支払いに感謝。

で、

今日は、早起き、

ご予約少な目でも、することが多くって、多くって、

先ずは、野菜を買いに2軒回って、

そんで、エイドステーションは麺松屋で、スーパーモーニングセット300円税込みで、

天かすの入れの少ないおばはんさんとおにぎりの小さいおばはんさんに当たってしまい、

ちょいと、くじけるも、

この300円はええわ、どんとこい。

 

 

で、

ナショナルブランドな商品を買うなら安心の、ほにゃららスーパーに行き、

その後、黒門にある魚屋さんに行き、

 

(ボクの行ってる黒門の魚屋さんは黒門の近くの魚屋さんで、商店街の中ではない。そういや、こないだバーテラシマのマスターとびぎん前で、ばったり会って、最近の黒門市場について話させてもらったりしたが、今日も、大きくない養殖の殻付きホタテをその場で焼いて、一個しぇんえんで、売ってはって、そのホタテが飛ぶように売れてたな~、で、ホタテも売りはるねんけど、魂も売ってしまいはってんな~)

 

ボクは、今が旬!の、もちろんお刺身OKな、新鮮な、北海道産の大きな鰯を買って、

 

 

自転車の前かご後ろかごはまんちくりんで、

出発から90分でびぎんに戻る。

そんで、鮎をオーブンに入れて、ブログを綴ってるって訳で、

 

生きてりゃ、なんやかんやとありますね~ な、7月。

ちょいと、悩んでいます♪

 

それにしても今日は夏。

夏はこうでなくっちゃ、な、夏。

夏は夏らしく。

らしく。は、大切。

前を向いて、らしく。生きよう。

ポチリと。


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なにわフレンチびぎん、への、ご予約お問い合わせ、は、 0662111240 まで、または、naniwa.french.begin@gmail.com
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たまーに、行う、イベント等のご案内、
当店、びぎんより、お客様に、メールにて差し上げております。ご希望の方は、下記アドレスまで、お名前、お電話番号を、ご記入の上、〝案内、おくって〟と、の、お題にて、メールを頂ければ、幸甚でございます。         ↓

naniwa.french.begin@gmail

 

 

 

 

 

 

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