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今週土曜日の２月１１日祝日いつも通りの営業時間で営業致します！
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マスタ手作りの無添加ワンちゃん用ジャーキー
“犬まっしぐら”
お試し価格 税込み３５０円！販売しております。
お昼頃からお店で売ってます♪
愛犬へのお土産。おやつ。お友達ワンコのプレゼントにどうど。
２月８日水曜日
さぶいね、やっぱ冬だわ、な、本日は、午前中から帝国ホテルでワインの試飲会に行って来ました。約３００種類のワインで、所要時間約２時間と少し、なかなかええ国産ワインとも出会えたりして、先ほど帰って来ました。
では、では、日記は昨日ことを少し、
昨日の賄いは珍しく白ご飯水同量で炊いた。いわゆるふつーのご飯ね、
まあ、この半年一年の間の賄いでは、炭酸水３倍ご飯か玄米かお粥さんが雑炊だったので、ふつーの白米は珍しくかなり久しぶりで、
昨日はどうしてもふつーのご飯が食べたかった訳で、
その、理由は昨日の賄いがボクにとって思い出の賄いだった訳で、
“中華風ローストポーク”
ニンニク生姜に花山椒。
ボクの人生で記憶に残る料理で、
とっても美味しくって、
炊きたての白ご飯の上にソースの絡まった豚肉を乗せて食べる。
究極に幸せ。
昨日は後悔しないよーに、おもいっきりご飯をお替りしました。
ご飯のお替りは４回。２合足らずかな。
人生最後の中華風ローストポークでした。
そんな昨日は、久しぶりに買いマスタ。
長崎 天然 生 本鮪 背
香り良し。見た目良し。味良し。
脂は薄いけど、さすが、生本鮪、美味いです。
皆様に食べて頂きたい本物の鮪です。
そんなまったりと仕込みな昨日はそろそろびぎん名物のキッシュを作らんとで、
生地をコネコネ。
具は、オニオンベーコンに、大漁のマッシュルーム。
生地は今日伸ばして、明日焼き上げます。
お楽しみ。お楽しみ。
さ、そろそろ仕込みをします。
今日は、島根のお刺身用の白バイ貝を炊くところから始めます。
なかなか良い型の白バイ貝です。
昆布と白ワインでゆーーーくり炊きますね、
今日も美味しいものお作りします。
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