第５５回 季節のお料理とワインのお集まり会へのお誘い

秋休みのご案内

１１月３日から１１月７日まで秋休みを頂き、

新しい食材探しの旅に出掛けます。

生産者さんにお会いするのと東北応援と旧友に会うのが目的な旅でございます。

１０月３１日月曜日

曇り空。

気温も下がって来て、

北海道では初雪。

こないだまで暑い暑いゆうてたと思ったら、もうさぶいさぶいですね、

ではでは週のはじまりは、

久し振りのワイン会のお知らせから。

今回は特別な思いのワイン会なんです。

皆さん、こんにちは。
ようやく秋めいてきたと思ったら秋は短く、すぐに冬を感じる様な気候になりそうですね。
風邪などひかれていませんか？
なにわフレンチびぎんです。

久し振りのワイン会のお知らせです。
今回は、ズバリ！だいぶいい、貴重なワイン達のワイン会です。
メインワインは白を選びました。その白は究極の白ワイン、ボルドーポーイヤック第3級シャトータルボの白です。普通タルボと聞けば赤ワインなのですが、今回はタルボの白を入手で出来ました！それも飲み頃を迎えた2010年ヴィンテージ。
と、赤ワインは今年の伊勢志摩サミットで実際に使われ各国首脳が実際に飲んだワイン、
山形朝日町ワイン「マイスターセレクション　バレルセレクション　赤」
すでに完売で入手不可な希少なワインを特別に分けてもらいました。
それと同じく山形朝日町ワインの発売即売り切れになった幻のワイン、「リースリング・フォルテ＆リオン　」これは日本で開発された独自の品種の白ワインです。
これらを含めた全５種類のワインをご用意いたします。
お料理もこのワイン達に合わせて、
メインは、力強い白に合う、サーモンの最高峰なタスマニアサーモンなメイン料理、
と実際に伊勢志摩サミットでも組合せされた赤とローストビーフな組合せをびぎん風に再現致します。

他、いつも通りに工夫を凝らしたお料理をご用意させていただきます。

今回は３日間開催。
日時はまだ先なんですが、
１２月４日、日曜日は二部制です。
お昼の部、１３時スタート１５時くらいまで。
夜の部は、１７時スタート１９時くらいまで。
１２月５日月曜日、１２月６日火曜日の２日間は平日ですので、
１８時から１９時半までのスタートで、２１時半閉店とさせて頂きます。
今回の会費は５種類のワインとそれに合わせたお料理が５品で、
おひとり様８５００円（税込み価格です）

今年最後のワイン会。
特別な気持ちで挑みます。
皆さまのご参加をお待ちしております。
ありがとうございました。
 

      

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