2009年05月01日 00時52分48秒

花畑牧場 ホエー豚亭 東京 青山店

テーマ:グルメ

今回の上京の目的であった所用も一段落して…
久しぶりの東京なので、後は観光気分で行きたかったところに人(ブルー)

そんなある日のランチは、最近東京進出してきた

花畑牧場で有名な…

「花畑牧場 ホエー豚亭 東京 青山店」


*~アスタリスク オブ ハーレー~


ちょうどお昼時の12時頃に着いて、やっぱり行列かなぁと思ってたら…

店の前には行列なし…ひらめき電球

でも店のすぐ横の細い小道に行列でした行列

うん、やっぱり苦笑


*~アスタリスク オブ ハーレー~


この日は少し風があって、肌寒かったので、テラス席は人気がなく、テラス席ならすぐに案内されていたようです風

待つこと約30分砂時計_青

並んでた割には意外と待たなかったという感想ですひらめき電球

ランチの時間帯は丼だけなので、回転がいいみたいですテンション↑


ランチメニューは…

ホエー豚丼

ホエー豚丼トムチーズがけ

の2種類


豚汁かコラーゲンスープか選べるのですが、コラーゲンスープは数量限定で、既にありませんでしたあせる


*~アスタリスク オブ ハーレー~


待つこと数分で、目の前に…

丼からホエー豚がはみ出てるこの衝撃∑!!

ホエー…苦笑


*~アスタリスク オブ ハーレー~
ホエー豚丼 1260円


口に入れると、肉の柔らかさと脂の甘さを感じて、炭火で焼き上げた炭火のいい香りが広がってきます↑

豚の臭みはもちろんなくて、甘辛い味付けが豚の美味しさを引き出してますUP

ホエーとは、牛乳からチーズを作る際に出る液体で、栄養成分が豊富で、それを豚に飲ませて育てたのがホエー豚ということです黒ピンクブタブー


*~アスタリスク オブ ハーレー~
ホエー豚丼トムチーズがけ 1260円


一方、こちらのトムチーズがけは、出来上がったホエー豚丼の上にトムチーズを厨房で削って、かけていますチーズ

こちらの方は、トムチーズが味をよりまろやかにして、やさしい味で、女性向けな感じがしましたやさしい

トムチーズは3ヶ月程かけて熟成したセミハードチーズのことらしく、ごまというかくるみというか不思議な風味のするチーズみたいですチーズ

でも、癖はなく、全然おいしくいただけましたおいしい



2月5日OPEN で、まだ日も浅いのに…

店員の方々の接客が気持ちいい↑

元気過ぎず、静か過ぎず*

店員間の情報伝達もスムーズピカーン

ランチの時間帯だし、こういった感じの店にはぴったりな感じの雰囲気でした電球

味の追求はもちろんのこと、従業員教育まで行き届いている様子が窺え、恐るべし田中義剛という感じでした笑



夜は、ホエー豚のしゃぶしゃぶコースがいただけるみたいですしゃぶしゃぶ


東京でホエー豚がいただけるのは、東京第1号店のここのみオンリー

一度食べてみる価値はあるかもGOOD。



花畑牧場 ホエー豚亭 東京 青山店

住所:東京都港区南青山2-27-6 Reve南青山1F

営業時間:10:00~23:00

定休日:不明

公式Webサイト:花畑牧場 ホエー豚亭 東京 青山店


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コメント

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1 ■コメントありがとうございます。

今度、ホエー丼試してみます。

チーズホエー丼に心奪われました(笑)

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