ナカムラブログ「食堂部日誌」！

１４日。
お昼だしの御弁当の御予約もあり
月曜休みの食堂部は一週間の始まりということもあり、
準備時間は少しバタバタしていたのですが、
出来上がった御弁当をお届けに行ってから
受注の数が足りていなかったことが判明。
配達に出た母も急いで帰って来て（近くのご注文でしたので）
お客様に了承を得て、少し中身は変わったものの、
なんとか残りの足りなかった分を仕上げて配達。

それから、少し遅れての開店と同時に
食堂部にも珍しく来客ラッシュが！
。。。

と、いうわけで、１４日の日替わりメイン
「えびときのこ入りとうふクリームコロッケ」
の画像を押さえておりません。。。ので、
前回の画像で。すみません

いつも豆腐をもらっている母の実家でも好評のメニューです。

２月１４日でした。
と、いうことは、
世間一般ではバレンタインということですが、
今年はナカムラは

母にもらったこちらのみということになりました。

三十路には、実の母から義理のチョコ。

お後がよろしいようで。

１５日の日替わりメインは「揚げ魚のみぞれ煮」です。

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先日、
パン屋男子のいいちゃんから仕入れた情報によると、
隣町の港のそばのイタリアンの
（実は前々から評判は伺っていたのですが）
パスタがとにかく美味いので。
とのことだったので、
せっかくの休みにということでランチにひとりでぶらりと
行って来ました。
リストランテA(アー）さん
今日の日替わりランチ
太刀魚のソテー　雲仙のトマトソースとサラダ添え

実は太刀魚があまり好きではなかったナカムラ、
（今までの経験では、食感があまり好きではなかったのですが）
まさに目から鱗！太刀魚だけに！
うーまーい！と、あっという間に完食。
ソテーの下にひいてあったトマトのソースがまた、、、
甘みを生かしてあって魚に合います！



２種から選べるパスタは、「アカイカと青菜のオイルパスタ」をチョイス。
「男性は沢山食べないとね」と、ホールの方が。
特別にお願いはしなかったのですが、
暗黙のように大盛りのサービスにしていただけました。
有り難き幸せ。
イカプリプリの青菜しゃきしゃきのめちゃウマパスタでした。

デザート

チョコレートケーキ　イチゴソースとフレッシュフルーツ。
金柑が甘くていちごのソースとケーキの相性も抜群で
これだけついて１３００円で本当に良いのですか、、、
という内容でした。
大変美味しくいただきました、ごちそうさまでした！

休みの日にだらだらと自宅で飯を食うててはいかん！と思い
今日は目線を変えてみました。
いやー、良い刺激になりました～。

おっと、こちらに
http://ameblo.jp/neki-aroma/entry-11163935302.html
今月と来月のワークショップのお知らせを
マチカママが書いてくれています。
今月１９日（日）の「ケーキをデコレーションしてみよう」は
まだお席に余裕ございます。
もちろん仕上がったケーキは、持って帰って頂けますよ。

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２／１４～１９までの日替わりメイン予定です。

１４（火）きのこと海老入りとうふクリームコロッケ
１５（水）揚げ魚のみぞれ煮
１６（木）さつま芋と鶏肉のクリーム煮
１７（金）鶏の唐揚げ　甘辛チキン
１８（土）春雨の中華炒め
１９（日）豚バラ肉の甘から焼き

予定は変更になる場合がございます、
ご了承ください。

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本当に
春は名のみの風の寒さです。
が、春の便りもちらほら。
知り合いのおばちゃん家から
ロウバイ（蝋梅）をもらいました。

お店の中に置いておいたら、あっという間に花が開き始めたので
（外よりも随分と暖かいので）
玄関先へ移動。

もう少し長く楽しませてもらおうと思います。ものすごい良い香りです。

春の便りも少しずつ聞こえて来たとはいえ、
やはりまだまだ寒い。
ナカムラ家は業務仕様なので一階の床部分はほとんどがコンクリートの土間です。
おかげで室内も屋外と変わらぬ気温なので
服装も、室内だろうと外と変わらない仕上がりにしておかないと、寒い。
この前母が、「ごっつ寒い」といいながら

頬かむりスタイルで仕事をしていました。
（普段お目にかからない裏にある炊事場ですが）
もはや国籍不明スタイルです。

１２日の日替わりメインは「あんかけ揚げ出しトーフ」でした。

やはり寒い時はこういうのはほっこりします。

さて、３月のワークショップの話が固まってきました。
正式発表は近日中になりますが
こーんな

素敵なモノ作りができるそうです！
ナカムラはもうすでに欲しいです。
３月のワークショップ、どうぞお楽しみに！

１３日は食堂部は定休日でお休みです。

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