中目黒いぐちのブログ

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みなさま こんにちは


中目黒 いぐち 店主の井口です。


昨日は足元の悪い中ご来店くださった


お客様誠にありがとうございます。


日に日に目まぐるしく変わる気候が


秋の足音の様にも聞こえる今日この頃です。


皆様の足音も中目黒 いぐちに向いて


くださる様に日々精進して参ります。


秋といえば、いろいろと美味しいものが


連想されると思います。


中目黒 いぐちでも秋を感じる日本の食を


これから皆様にご提供させて頂きたいと


考えております。


まず第一弾季節の冷製茶碗蒸しを衣替え


致します。


秋はやはりマロン【栗】ですよね!

photo:01



こんな感じにシンプルに仕上げました。



是非一度お召し上がりにお越しくださいませ。


中目黒 いぐち 店主 井口勝広

目黒区上目黒1-2-9

ハイネス中目黒109

03-6451-0575







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みなさま こんにちは


中目黒 いぐち 店主 井口です。


昨日も大盛況頂きありがとうございます。


最近とても先の予約が増えてきました。


ありがたい事です。


中目黒 いぐちをはじめて1か月余りですが


ほんとにうれしい限りです。


これもご来店して下さるお客様と


中目黒 いぐちを支えてくださる「超」のつく


スペシャリティーなかたたちのお陰です。


そんなスペシャルな技を1つ紹介します。


カウンター、椅子、と来て


つぎはカウンターのなかの高さです。


なんと中目黒 いぐちのカウンターの中の高さは


私、井口の身長に合わせていただいているのです。


photo:01




この段差がお客様との距離感をものすごく短くしているのです


日々進化し続ける中目黒 いぐちを支えている隠れ技です。


是非、この目で確かめに起こし下さいませ


心よりお待ち申し上げます。


中目黒 いぐち 店主 井口勝広

目黒区上目黒1-2-9

ハイネス中目黒109

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みなさま こんにちは


中目黒 いぐち 店主の井口です。


この所天候不順が続いております。


やはり季節の変わり目なのでしょうか...


何か物事を始める時これも変わり目だと思うのですが


変化を望むということは、今までと違う事、違うもの


常に新しい何かを発見しようとする探究心が人を


突き動かすのです。


中目黒 いぐちは[超]が付くほど凄い仲間が集まって


突き抜けるほどの熱い思いの人間がチカラを


惜しげもなく出していただいたおかげで


今日があります。新しいものを作りたい。


皆様に喜んでもらえる、楽しんでもらえる


そんな 中目黒 いぐち の熱い思いをこれから


みなさまにお伝えできればと思っております。


先日カウンターの話をしました。そのカウンターに


合う椅子もミリ単位でお客様が一番くつろぎやすい

photo:01



高さに合わしてあります。そんな細部まで


こだわりのある中目黒 いぐちに


是非一度お越しくださいませ。


中目黒 いぐち 店主 井口勝広

目黒区上目黒1-2-9

ハイネス中目黒109

03-6451-0575




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