なごみ飾り巻き寿司教室* 主宰 わだ みほ  ☆奈良県・大阪府を中心に開催中☆          

JSIA認定飾り巻き寿司 マスターインストラクター わだ みほ
奈良・橿原・高田・香芝・広陵・御所・吉野・下市など奈良県内を中心に活動中♪
出張講習も大歓迎!
みんな一緒に楽しくHappyに♡
飾り巻き寿司教室のご案内とまったりとした平和な日常です

コスモスご訪問ありがとうございますコスモス  


飾り巻き寿司 マスターインストラクター わだ みほです。


なごみ飾り巻き寿司教室(奈良県 橿原市)は小さいお子様がいらっしゃる方でも、お子様と一緒に

ママ友のおうちに遊びに行く感じで気軽に来ていただけるところです。

お子様も同じお部屋で遊んでいただけるので安心目

ママトークしながら、一緒に楽しく巻き巻きしましょうラブラブ


また、ママだけでなく、3歳からシニアの方までお越しいただいています。

おままごと感覚でママと一緒に巻き巻き。。。

お孫さんの喜ぶ顔が見たいから巻き巻き。。。

色んな世代の方とお喋りしながら巻き巻き。。。

どうぞお気軽にお越しくださいニコニコ


出張レッスンも承っております。
4名様~最大何名様でも!!

レッスンの形式や内容は、細かく相談させて頂きながら進めて行きます。

お気軽におといあわせください。



ご予約・お問い合わせは→→→ こちら

テーマ:
こんばんはカナヘイうさぎ
飾り巻き寿司マスターインストラクター
わだ みほ  ですあひる

いつもご覧頂きありがとうございますカナヘイハート



きのう16日は 毎月一度の
“オータケガスショールーム”でのレッスン


ちょっと、イレギュラーな開催になりました。


いつもは みなさん同じ柄を巻きますが、
きのうは巻きたい柄が違ったので、
二部制にしましたひらめき電球



まずは 一部
【うさぎちゃん】ですてへぺろうさぎ

飾り巻き寿司 初体験の方がお越しになりました。


この うさぎちゃんとびだすうさぎ2

実は 、、、
なかなかの優れもので。
少し部分を変えるだけで、いろんな動物に変身できますカナヘイきらきら

えらい えらいてへぺろうさぎカナヘイハート


そして 二部は
【キンパ】
長く続けてくださってるみなさんのオーダーレッスンでした。

先日、韓国で買ってきた海苔を使いました。

中の具材も、調理するところからスタートです。







三種類のキンパを巻きました。

想像してた以上に、
みなさんに
「ほんまに美味しい!今年の節分はこれにしよ!ほんまに良いの教えてもらったわ!!」と喜んでもらえましたおねがい

だってね。
自分で言うのもなんですが、、、
かなり美味しいんですよ合格合格合格


これまた実は、、、
韓国でも人気チェーン店のキンパを買いに行った時、
たまたまアジュマが作っているところが見えて、
穴があくほど しっかりと見て来た作り方を、若干日本人の口に合う味に変えて作りました。

韓国ドラマ好きがこうじて、
韓国に興味を持ち、
韓国料理が好きになり、
今は、自分なりにかなりの試行錯誤をし、極めて韓国本場の味に近いけど、日本人が食べて美味しいと思う味に仕上げる工夫をしながら韓国料理(風)を作っていますウインク



今ならまだ間に合いますよ~。

韓国海苔がある間は、キンパレッスンのご予約を受け付けております。

残りわずかです。
是非ご参加下さいカナヘイハート



■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

なごみ飾り巻き寿司教室では、出張講習をしております。

少人数~最大は何名様でも、ご相談ください。。

学校や公民館等の会場やご自宅でも出張します。

材料、道具はすべて持ち込みますので、キッチンがなくても手を洗うスペースさえあれば、会議室でOK!!

とにかく、みんなで楽しく巻き巻きしましょう音譜



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こんにちはカナヘイうさぎ
飾り巻き寿司マスターインストラクター
わだ みほ  ですあひる

いつもご覧頂きありがとうございますカナヘイハート



昨日の話になりますが、、、

スケジュール帳を見ると、
鏡開きと書いてある鏡餅


鏡開きって11日??????

15日だと思ってたんだけどもやもや


気になったので、調べて見ましたPC
便利な時代ですカナヘイきらきら気になればすぐに探せる!



まずは、【鏡開き】とは?

 お正月に飾った鏡餅を下げ、お汁粉やお雑煮等にして食べる行事です。歳神様に供えた供え物には力が備わると考えられ、神様に感謝しながら頂き、一年間の家族の無病息災を祈ります。

なぜ「切る」じゃなく 「ひらく」?

「切る」は切腹を連想させるから縁起が悪いということで、「ひらく」となったそうです。
「ひらく」だと、なんとなくめでたい感じですねカナヘイきらきら
“運がひらく”とか“道がひらける”とかいいますもんねウインク


なので、鏡餅を下げて頂くときは、
包丁などで切るのではなく、
木槌等で叩いて割るか手で割るようにしましょう!

しか~しひらめき電球

最近の鏡餅鏡餅
便利な作りになってます!

裏側をペリペリっとめくれば、個々包装された小餅が出てきます
素晴らしい拍手


便利な事にも感謝して頂きましょう~ラブラブ



さてさて、
じゃ~何で 鏡開きは
15日じゃないの??


実は、、、

鏡開きの日にちは
全国共通じゃないびっくり

みなさんご存知でしたか?
地方によって 日にちはまちまちで、
関東地方は11日
関西地方は15日
というのが多いようです。


ではでは なぜ日にちが違うのか?

またまた検索検索PC


もともと“鏡開き”は1月15日の松の内が終わってからするのだそうです。
(1月15日は旧暦の1月20日にあたります。)

しかし 時は江戸時代、三代将軍 徳川家光が4月20日に亡くなったことにより、
20日は月命日あたるため、日にちをずらして1月11日にするようになったけれど、江戸から遠かった関西地方にまで それは広がらなかったので、関西地方は1月15日のままになったそうです。

ここでまたまた【松の内】を知らなかった、、、ガーンアセアセ
これはまた別で書くとして。




そんないきさつがあったんですねひらめき電球

40才を過ぎて初めて知りました。



日本で生まれ育ってるのに、

日本の年中行事や暦について、知らない事が多いなアセアセ


祖母や母に教えられ、結構きちんと季節季節の行事を家庭でしているけれど、
意味まで知らない事が多い。

今年は そんな一つ一つを調べてみようおねがい

また意味を知れば、行事の仕方も楽しみ方も変わるでしょうね合格



ぼちぼちしかできないけれど、ブログにもあげていきたいと思います。



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こんばんはカナヘイうさぎ
飾り巻き寿司マスターインストラクター
わだ みほ  ですあひる

いつもご覧頂きありがとうございますカナヘイハート



新成人の皆さん、ご家族の皆さん、
おめでとうございますおねがいラブラブ


まちで、振袖姿のお嬢さんを何人か見かけました。


約20年前、私も成人の日を迎えた時、

嬉しいより何より、早朝からのお支度に疲れはてた事を鮮明に覚えていますアセアセ

そして私の横で、まるでお付きの人状態で ずーっと一日私の世話をしてくれた、母の姿も思い出しました。
多分、、、わたしよりもずっとずっと疲れたやろなショックなうさぎ



成人のあの日から、もう倍以上月日がたち、
結婚し、子供ができ、生活は一変したけれど、

よーく、よーく考えると、
何にも変わってない‼

40を過ぎても

色んな妄想に想像、新しいことを発見しては、

ワクワクしたり、

ドキドキしたり、

突っ走ってみたり、

迷ったり、

壁にぶつかったり、

そりゃ~色々と、忙しい忙しいてへぺろうさぎ


そんな自分が
毎日楽しくてたまらんのですよ音符


あの頃と変わらない、
正確には変化はあったけど、
幸福度は増してるんですよね~❤



なかなか夢を持ちにくい世の中です。

子供達の将来を考えても、生きにくい世の中で生き抜かないといけないのか、、、と心配にもなります。



でもね、それでも夢を持って欲しいと思いますカナヘイきらきら気合いピスケカナヘイきらきら


物質的な豊かさも必要とは思うけれど、
まずは“豊かな心”を持って欲しいなー。



小さな事を幸せと思えれば、
「塵も積もれば」で、
気がつけば大きな幸せになってるはず!



どんどん幸せの輪が大きくなればいいな~と思いました。



成人の日に、語ってみましたてへぺろアセアセ




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おはようございますカナヘイうさぎ
飾り巻き寿司マスターインストラクター
わだ みほ  ですあひる

いつもご覧頂きありがとうございます好



気がつけば年が明けて一週間もたってましたびっくりアセアセ



大変 遅れてますが、


皆様、
明けましておめでとうございます門松
本年もどうぞよろしくお願いいたします。



新年 初投稿は、、、

やっぱり今年も食べる事からですてへぺろ音符



子供の頃 7日になれば、母に教えられ必死で覚えた『七草』。

今度は子供に教えて、子供達も必死で覚えてるおねがいラブラブ



今年の我が家の七草は、七草ではないけれど、、、
(昨日、スーパーで売ってたのがあまり良くなくて、買うのを断念もやもやもやもやもやもや)



お正月のお雑煮に使った祝い大根の葉っぱを育ててたので、それも使ってみたひらめき電球ウインクひらめき電球


一週間で結構大きくなったな~カナヘイきらきら



後は、白菜と大根を入れて、白味噌仕立てで頂きました。


年末年始の暴飲暴食で疲れきった胃に、とっても優しいお味カナヘイハート



さてさて 七草とは、

日本のハーブ星



効能を見ても、ちゃんとこの時期にこれを食べる必要があるのだとわかります。


【セリ】
鉄分が多く、増血作用。

【ナズナ】
熱を下げる、利尿作用。

【ゴギョウ】
ハハコグサという黄色の小さな花をつける草。
お茶にすると、咳止めや内臓を助けるそう。

【ハコベラ】
ハコベのこと。
たんぱく質が多く、ミネラルやその他の栄養素が高い。

【スズナ・スズシロ】
カブ・大根のこと。
消化酵素ジアスターゼが胃の働きを助け消化不良改善。胃もたれ胸焼けを解消。



古き良き日本人の生活の知恵ですねキラキラ


しっかりと受け継ぎ守っていきたい風習です。



まだ召し上がってない方、冷蔵庫にある野菜でお粥を作って召し上がってくださいねおねがい




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こんばんはカナヘイうさぎ
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わだ みほ  ですあひる

いつもご覧頂きありがとうございますカナヘイハート



2年前から お節を自分で作ることになって、



去年は“初おせち”って事もあって、かなり頑張って作ったけど、、、




よくよく考えてみれば、



お節料理、、、




元旦の朝しか食べてないしショックなうさぎ




、、、て  ことで、




今年は必要最低限のおせちにしましたてへぺろうさぎ



しかも、子供達も好きな



チャーシューと煮玉子もいれちゃった爆笑




さぁ~明日の準備もできたし、




ガキ使見て、笑いまくりで、HAPPYな年越しをしますカナヘイきらきら





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