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2016-08-17 16:11:08

定番の酒を入れ替えることにしました。本日試飲してみませんか? | 福岡 日本酒 飲み放題

テーマ:お店の情報
● 定番の酒を入れ替えることにしました。本日試飲してみませんか? | 福岡 日本酒 飲み放題


ちは!ぢどり長屋のきよじゅんです。

猛暑がいつまでつづくのかよって思っていましたが、お盆明けてから幾分マシになってきましたね。

市場には少しづつ秋の味覚も並びはじめましたよ。

さて、本日は毎週水曜日恒例プレミアム日本酒の日です。すべての日本酒が60分980円で飲み放題というスゴイ日ですね。


秋から定番の日本酒を一部入れ替えることにしました。そこで、今日は皆さんにまずは試飲していただこうと思い5種類の精鋭酒をご用意しました。

■【山口】五橋 西都の雫 純米吟醸
■【岡山】桃花源(とうかげん) 特別純米
■【宮城】一ノ蔵 特別純米酒超辛口
■【栃木】霧降(きりふり) 純米大吟醸無濾過原酒
■【福岡】庭のうぐいす ダルマラベル特別純米


今回のチョイスはめちゃくちゃ有名どころというより、ここ2.3年の間で試飲会や日本酒のイベントで実際に飲んでみて「こりゃほかの銘柄では代わりはできんな」という個性派を集めてみました。

日本酒飲み放題というシステムの最大のメリットは「いろんな酒を冒険できる」ってところだと思います。

ですから、有名というよりもお酒の楽しさや発見ができる銘柄をどんどんチャレンジしていただきたいという思いで選びました。

詳細はおいでいただいてからのお楽しみ。


そして、本日のお酒は《初秋刀魚の刺身3種盛り》です。

お盆が明けると北海道では「秋刀魚の棒受け漁》が解禁になります。

棒受け漁とは、2そうの船の間に棒を渡し網をはり、集魚灯に寄ってきた秋刀魚をがばっとすくう捕り方です。

いっぺんにたくさん捕れるので秋刀魚の値段がぐっと下がってようやく季節の到来です。

この初秋刀魚のお刺身が最高。脂が乗りきる前の秋刀魚はさっぱりしててうまい。ひんやり冷やした日本酒の最高のアテとなります。

今夜は新しく選んだ酒と初物秋刀魚で一足先に秋を楽しんでくださいね。



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2016-07-13 14:33:01

本日は毎週水曜日恒例 すべての日本酒が60分980円で飲み放題 | 薬院 日本酒 居酒屋

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● 本日は毎週水曜日恒例 すべての日本酒が60分980円で飲み放題 | 薬院 日本酒 居酒屋

ちは!ぢどり長屋のきよじゅんです。

7月も半ばというのになかなか梅雨が明けない福岡地方。

そんなうっとうしさを吹き飛ばす旨い酒がどんどん入荷中ですよ!

さて、本日は毎週水曜日恒例プレミアム日本酒の日です。すべての日本酒が60分980円で飲み放題で楽しめるというスゴイ日ですね。

本日開栓する酒は【山形県 小嶋総本店 東光 TRICK STRIPE(トリック・ストライプ) 純米大吟醸】です。

目を引くのは何やらシマシマ模様だけのラベル。

角度変えてよーく見ると、うっすら“東光”のロゴが入ます。見る角度によって印象が変わるというトリックアート。

このお酒は精米40%の純米大吟醸。お米はまだ山形県で開発したてで名前のない「山形酒104号」。

なにやら秘蔵酒的な匂いが醸しだしてますね。

心地よい吟醸香が爽やかに広がります。一口含むと生酒らしい柔らかな味わいと、まろやかな旨みが楽しめますよ。

キレのある喉ごしと辛味のある戻り香が心地よく、飲み飽きしない美酒に仕上がっています。

梅雨のうっとうしい夜をスッキリさわやかに楽しめそうですね。


本日のお酒のお供は、

焼いた皮が香ばしい
【梅雨いさきの炙り刺し】

日本酒のアテの新星
【クリームチーズのあみ漬けあえ】

酒屋のオヤジがつくった
【無農薬冷やしトマト】

四万十高知の
【みょうがの浅漬け】

大阪泉州名産
【水なすの刺身】

豆腐職人石川さんの
【旨とろとうふの冷奴】

など、旬のうまいもんが満載です。

今夜はトリックなお酒で梅雨を吹き飛ばしましょう!






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2016-07-06 16:15:51

本日は毎週水曜日恒例すべての日本酒が60分980円で飲み放題というスゴイ日です。

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●本日は毎週水曜日恒例すべての日本酒が60分980円で飲み放題というスゴイ日です。


ちは!ぢどり長屋のきよじゅんです。

いやー、熱いですね。梅雨明けしたみたいな夏の日差し。こんな日はキーンと冷えたビールをきゅーっとやって、ひんやり夏の生酒といきたいところですね。

さて、本日は毎週水曜日恒例プレミアム日本酒の日です。いつもは1480円のプレミアム日本酒飲み放題プランがたったの980円で楽しめます。

ということは、すべての日本酒が60分980円で楽しめるというスゴイ日ですね。

本日開栓するお酒は【西の関 七夕酒「ささのはさらさら」】です。

冬の厳寒の時期に仕込まれたお酒は、蔵元のタンクで静かに熟成されます。

今年は6月2日(木)に酒屋さんたちが西の関の蔵元に集合し、そのタンクの熟成を確かめあって七夕の頃にの見ごろとなるお酒を選んだそうです。

そして蔵元の地元、大分県国東半島の国の重要文化財でもある富貴寺で「縁結び」「祈願成就」の祈願をしたそうですよ。

今夜は七夕の物語に思いをはせながら蔵元と酒屋さんたちが選んだお酒でカンパイしましょう。

あ、「縁結び」希望のあなたも是非(笑)。

本日のお酒のお供は

牡蠣のうまみがこってり凝縮
【手作り牡蠣のオイル付け】

意表を突くうまさ
【クリームチーズのアミ漬けあえ】

酒屋の社長が手間暇かけてつくった
【ナカノファームの無農薬冷やしトマト】

みょうが好きならバカになっても食べたい
【高知四万十みょうがの浅漬け】

など、旬の肴が満載ですよ!





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