元ホテル総支配人、上場企業女性役員のホスピタリティ・サポート日記

ホスピタリティとは「おもてなし」「おもいやり」「歓迎」を意味する言葉です。人と人との出逢いから生まれる真のホスピタリティ、CS(顧客満足)⇒ES(従業員満足)⇒OS(自分満足)を追求しながら永末春美 かに座 と上林山恵美わんわんが、日々をブログに綴りますクローバー



$神戸発元女性支配人のホスピタリティ・ブランディング日記



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August 06, 2016

北海道出張日記2

テーマ:47都道府県ホテル旅館愛好日記(北海道編
リオ五輪が開幕しましたね!
次は東京五輪音譜と思うとワクワクします。

さて、今日は来週からの北海道出張の準備を…
昨年に引き続き、大好きな北海道にこの季節に伺えるなんて嬉しい限りですラブ

そこで、昨年の北海道出張の振り返りです〜
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昨年は3つのホテルでスタッフ研修と支配人研修を担当させて頂きました!
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宿泊させて頂きましたのは、研修会場でもあるリソルグループ様ホテル!
こちらは大通公園に面した場所で部屋の窓から公園を眺められ、スパもあるので出張はもちろん、観光にも便利です。
特にレディースフロアには様々なアメニティーが用意され、スパにも近くセキリュティ万全でお勧めですラブラブ
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そして、スタイリッシュなデザインホテルと有名なクロスホテルにも一泊してみました!
こちらの部屋からも札幌のラウンドマークタワー「サッポロてれび塔」が眺められます。
スパのデザインや特に光の使い方が素敵でしたキラキラ
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小樽では、ヨーロピアンなデザインの「ホテルノルド小樽」へ!
運河がすぐ目の前で、ところどころにステンドガラスが使用され、小樽の街にピッタリな少しレトレで可愛いホテルでした合格
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そして、北海道といえばグルメ!!
朝早く起きて二条市場で新鮮な海鮮丼を頂いたり、仕事終わりでだるまのジンギスカン、すすきので一杯!
これぞ、出張の楽しみ口笛
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最終日には、NHKの朝ドラ「マッサン」で注目のニッカウイスキー余市蒸留所にも!
見学だけでなく、様々なウィスキーの試飲もできます恋の矢
あまり時間がなく、ゆっくりできなかったのが残念。
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小樽はいつぶりだったのか思い出せないぐらいでしたが^^;  そのノスタルジックな雰囲気に思わず自分のお土産にオルゴールを買ってしまいました。笑
今も部屋の片隅に飾っています。
久しぶりにネジ巻いてみようかな…

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仕事先様に札幌で有名な中華料理にもお連れ頂きました。m(_ _)m
〆には札幌ラーメンも食べ、満腹な北海道出張でした爆笑

来週からの北海道もホントに楽しみアップ
今回は約250名参加の講演会ですDASH!


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July 16, 2016

空に浮かぶ船

テーマ:海外ホテル愛好日記(シンガポール編)
三連休ですね。

私は連休明けから、宮古島〜東北〜北海道〜関西〜岡山と出張旅が続くので準備に勤しんでいます。(笑)

今年の夏は、出張旅以外に旅行へは行けそうにないので、3月に行ったシンガポール旅を記しておこうと思います。

初日の宿泊は…
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チャンギ国際空港内のトランジェトホテル!

トランジェトホテルとは思えぬクオリティ♪
喜んだのも束の間…
ホテル上階、飛行場で深夜工事が始まり、凄い騒音ガーン

英語が苦手な私も思わず、フロントにクレーム電話をしたほどの騒音です。 

私の英語はあまり通じませんでしたが^^;
他のお客様が廊下に出て大声で怒る程の音で、
しばらくしてホテルから空港関係への連絡がゆき届き収まりました…ホッ。

早朝にアポを入れていた私はほとんど眠れず…
価格は、日本のビジネスホテル並でした。
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次の2泊は今回のメイン‼︎
「マリーナ・ベイ・サンズ・ホテル」ですアップ

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あの屋上プールが世界的にも有名なホテルですラブラブ
3棟のタワーからなる2500室の客室を備えるシンガポール随一の規模をもつホテルキラキラ

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早め到着したこともあり、
専用ラウンジでチェックインを行えたのでスムーズでしたし、日本語表記も多く、日本人スタッフもいらっしゃり安心感はありました。

が…

チェックイン後、買い物して戻りエレベーターに乗ったら、ちょうど私の荷物を持つベルマンが!
「あっ、これ私の‼︎」
と、日本語で呟き微笑んだら、荷物をその場で渡されました?
なので、結局自分で部屋に運ぶことに…びっくり

そして、お部屋もチェックインでご案内されたお部屋がアサインできなかったなど色々ありましたが、仕事柄私にはいいネタになります(失礼m(_ _)m)


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このホテルに泊まる楽しみは、 
やはり屋上の「インフィニティ・プール」ラブ

海外では恥ずかしげもなく水着になる私は、
初日の午後に早速浮き輪
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プールサイドでは飲食も楽しめます♪

最終日にはプールサイドに隣接するレストランで食事をしてから、またプールで夜景を楽しみました星空

様々な国からのお客様が集うプールでは、皆、とても楽しそう音譜
若いカップルだけでなく、年配のインドの男性客が何枚も自撮りをしている姿に、心から平和であることの幸せを感じたりしたのでした。笑
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ホテルにはありがたいことに日本語カウンターも
用意されています。
 
が、
スパの予約をしようと訪ねると、コンシェルジュデスクにと言われ…
結局、英語でよくわからないままメニューを選びました。

あまりよくわからないまま予約したからか?
「アマリン・スバ」の設備は大変素敵でしたが…
同価格ぐらいの日本のラグジュアリーホテルスパに比べると、対応は少し雑な印象を受け、コストパフォーマンス低めに感じてしまいました。

また、

チェックアウトはチェックアウト機が導入されていたりとハードやシステムは充実していました。

これだけ様々な国からいらっしゃるお客様の対応には、きっと色々あることでしょう。

私は「接客」という視点だけでは、日本のホテリエの方がやはり細やかな気配りがあると贔屓目で見てしまいますが…
この客室数で、文化の違う様々な国のお客様へ接客するシンガポールで働くホテリエには、インバンドが増加する今の日本のホテリエには学ぶことも多いだろう共感じました。


そして、最終日は…
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予定外に飛行機が遅れたこともあり、空港近くのクラウンプラザへ♪

日本にあるクラウンプラザブランドの客室に比べると、デザイン性豊かな印象。

東京のクラウンプラザより少し高いかな?

日本のホテルもインバンドが増え、高稼働・高価格が続いています。

私も、ベトナムでは通訳を介して何度かお仕事させて頂きましたが…

シンガポールでは英語話せないと、まず仕事にならないことを痛感して帰ってきましたショボーン

それもいい経験ですね。

次は.食事、観光編で…ロゼワイン



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July 08, 2016

目標達成プログラム

テーマ:夢、目標
7月もあっと言う間に七夕が過ぎ…七夕

日本の四季行事にかこつけて、
行事ごとに季節の恵み(美味しい)を頂くのが楽しみな私ですが…

東京に引っ越してからは、
何かとそのスピードについていけずあせる
つまずいたり、こけたりしている間にあっと言う間に暑中お見舞いの季節です。

今年の前半を振り返り、お世話になった方々に感謝の気持ちを届ける時季には、これまでの反省とこれからの目標設定に向けて少し立ち止まることも大切ですね。
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先日、研修を受講して下さいました方からのおすすめで、アチーブメント(株)会長 青木仁志氏の講演を受講しました。

ホテル支配人時代から研修で使用していた私の講演レジュメ
「なりたい自分になるためのチェックリスト」
(そろそろリノベーションしなきゃ!ですが^^;)
をご覧頂き、青木先生に共通する点あるのでぜひ一度お話聴いてみて下さい‼︎」とのことでした。
(恐れ大きい言葉でしたm(_ _)m)

テーマは「戦略的目標達成プログラム講座」
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仕事柄、お名前は存じ上げていましたが…
60代とは思えぬ若々しさとエネルギッシュなお話に、反省すること多々m(_ _)m

今日が一番若い!
こと忘れててはいけませんね。

最近の私は、
目の前のことと将来への不安の狭間の中で、
目標を見失い、目標自体も変化しているように
感じました。

人が目標設定しない理由は、

1.気づきの機会不足
2.情報不足
3.消極思考

だと。

2016年も後半!
今一度、自らの目標設定から見直し、
「自分の道は自分で切り開く」精神を忘れずに
後半を過ごしていきたいと思います!!

最近、
アドバイザリー業務や覆面ミッション多く…
仕事発信が少なくなっていましたが、
こちらもまた様々な形で発信していかなくてはいけませんね。
ついつい、食べたとか呑んだばかりネタばかりで笑い泣き

個人事務所の

CS・ホスピタリティーラボ
永末春美事務所

のHPも、
上林山さんがリニューアルしてくれることになっているので、この夏は暑さに負けず熱く活動して参りますDASH!爆笑


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