なぁ~ちぇ 野菜ソムリエPro 美味しい時間

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~野菜ソムリエ料理教室日程~

なぁ~ちぇ(高松市木太町462-6 高松中央IC2分)

受講料:¥3,500(材料費、レシピ代、ケーキ付) 

*入会金必要なし

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ご予約は na.che0906@gmail.com

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~野菜ソムリエ格取得講座開講中
日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエ資格取得講座を
なぁ~ちぇで開講しております。

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7月の野菜ソムリエ料理教室でご紹介している”いりこのから揚げ”とっても好評です。
香川のお出汁といえば、伊吹のいりこ。
お出汁だけに使うのは、もったいない!!

まるっといただいちゃいましょ音符

 

ただ、あげるのではなくヨーグルト戻しで揚げます。
柔らかくなったいりこがカリッとして、お子さまのおやつにも。
そして、お父さんのおつまみにもラブラブ

おつまみの場合は、ブラックペッパーや、ハーブソルトを仕上げにかけてもいいですよ~!

 

そして、こちらも今月のメニュー
”えごまの葉のチヂミ風”
えごまの葉は、市販されている大葉より少し大きいのですが、葉脈が固くなく、とっても食べやすいです。
そして、巻きものには使いやすい大きさ!!

私は、餃子のタネを包んだりして使っています。

今日は、キャンセルも出ていたので、私も珍しく一緒に食べました音符

自分でいうのも・・・ですが、美味しかったです。
そして、やっぱり野菜たっぷりのメニューは、お昼からの体調もいい!!(笑)

ちょうど昨日は、お昼の時間があまりなくて、朝作った大きなおにぎりを3つだけ食べました。
まぁ、食べ過ぎもあるのですが、お米だけだと消化不良を起こして、身体が休まなきゃ!と指令を出します。
食後、睡魔に襲われて大変でした・・・。

やっぱり食べるもの大切!!

と改めて実感しました。気をつけます。
 

今月は、手軽な発酵食を手作り調味料と一緒にご紹介しております。

・意外と簡単なんです!手作りゴマ豆腐

お味噌汁には、ヨーグルトを?→ひと手間加えてね。
好評でしたよ~

・香川県民に必須の出汁のアイテムいりこをから揚げに

切干大根のヨーグルト戻し、ゴマ和え

豚ロースの塩麹ソテー→日程により、醤油麹になる予定です。
えごまを使ったアレンジチヂミ風

 

7月は、25日(火)10時~のレッスンに空きがあります。
参加ご希望の方は、ご連絡ください。

 

 

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なぁ~ちぇ  池田奈央
http://na-che.com/
高松市木太町462-6(高松中央IC2分)
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8月20日(日)10時~お申込みは、 こちら

 

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その他日程は、ご相談可(オリジナルで設定可能です。)

 

 

 

この記事を書いている人 -WRITER-

野菜ソムリエ 池田奈央

ケーキ教室、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室を開講中。生まれ育った香川県産にこだわりシンプルで彩り豊かなレシピをご紹介。現在は、料理教室だけでなく、野菜講座やレシピ開発・フードコンサル業を主に活動しています。

詳しい講師プロフィールはこちらから

 
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今年も継続して香川県国民健康保険連合会の広報誌
”香川のこくほ”にレシピ掲載しております。

夏号は、ズッキーニをご紹介しました。

 

ヘルシーなズッキーニ
いつの間にかスーパーでも必ずある食材となりましたね。
焼いも煮込んでも美味しいズッキーニ。
カボチャの仲間なので、皮がしっかりしていて荷崩れしないのがいいところです。

今回は、焼いたズッキーニをサラダにしております。

今回から管理栄養士さんのコラム付きとなっております。

ぜひ、ご覧ください。

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子育てネットひまわりさんで開講されている大人気のパパ'sクッキング音符

9月開講が決定しました。

何か・・・お手伝いしたいけど・・・何をすれば?って思っているパパさん多くないですか?

しかも、ちょろちょろすると(笑)ママに”じゃまー!”って言われたり(笑)

そんなお話をよく聞きます。
パパさんお料理で家族におもてなしを。
たまの休日、パパも楽しくなるような簡単で家族に好評。ご自身のおつまみにもなる簡単レシピをご紹介します。

パパも30分で3品

 

日程:9月24日(日)10時~12時

 

場所:太田中央コミュニティーセンター調理室

 

内容:パパも30分で3品

〇シャキシャキもやしとニラのナムル

〇ナスのロール酢豚

〇油揚げのパリパリ焼き
 

 

参加費:1家族¥500

 

持ち物:マイ箸、マイ食器、主食(ご飯、おにぎり)、飲み物

 

講師:野菜ソムリエPro 池田奈央
パパさんと子供には優しいです(笑)
やる気のすでにあるパパさんも実は・・・そんなにないパパさんもお待ちしております♪

 

お申込みは・・・7月21日(金)から受付開始です!

子育てネット ひまわり TEL:087-816-7700

 

 

 

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いつもお世話になっている(株)トトノエリーの和美先生が、キャリアエナジー高松校を開講されました!

なんと!私もパワーパートナーとして掲載いただきました音符

光栄ですー。

詳しくは、こちら

 

トトノエリーさんHPは、こちら

 

よく私のプロフィールを見て、野菜ソムリエの資格より、お話しにあがる(笑)整理・収納アドバイザー2級の資格は、和美先生から受講しました。
片づけといってもただ、やり方を教えてもらのではなく、その根底にあるものをしっかりと見つめ直す。私は、そんな風に感じました。
なぜ?と自分に問うことから始まり、過ごしやすい(整いやすい)環境へ。これは、自分にしか出来ない。
いくら片づけをしてもらっても、ご自身が普段使うものですからね。
日々の生活の環境を整えることがまず第1ですね。

私は、元々片づけや掃除が好きな方です(笑)
ですが、やっぱりこの資格を取ってよかったなぁ、と思うのは物に支配されない生活が出来るようになったことかな。
物への執着もなくなりました。(愛着と執着は違いますよ!)

 

と、こんな事を書いていると、あー気になっているあの場所が、より気になってきました。
明日、ちょっと時間を作ってみようかな・・・

 

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昨年も行ってきたまんのう町のひまわり畑ラブラブ

今年も行ってきました!

が・・・ちょっと様子が

 

ひまわりが下を向いてるアセアセ

先週がピークだったようで出遅れましたあせる

 

ま、この方は・・・ひまわりより石拾いに夢中

 

自分より大きなひまわり
足元もぼこぼこなのに、歩きも安定。ちょっとした冒険ですかね・・・

 

ひたすら石を拾い。溝に落とす・・・
 

昨年は、こんなだった方が

 

もう少年の顔になりました。

あ、もう昨年も帽子は被れません(笑)
 

来年は、ちゃんと上を向いたひまわりを見に行きたいな。。

 

 

 

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