先月幼稚園のおイモ掘りがあって、我が家ではしばらくさつまいものスイーツが続きました。
さつまいもを好んで食べるのは私と下の子。
スイートポテトとさつまいもケーキを交互に作って食べ、あとは蒸かし芋やさつまいもコロッケに。
今、毎回の買い出しで買う鮮魚はいつもサンマ
。
魚を食べるといえば、大体焼くことが多かった。
煮ればパサついたり、もそもそする(魚にもよりますが)。
ムニエルすればフライパンにくっつく… 等、下手っぴー![]()
なので、今年は焼きもせず煮もせずに、刺身~
たたき~![]()
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私の場合、手際が悪いので時間はかかりますが、シンプル イズ ベスト![]()
美味しいですよ![]()
あまり魚をおろすことはなかったのですが、主人の好きな『なめろう』をきっかけに、3枚おろしも大分早く(私レベル 笑)出来るようになりました。
料理の腕はとりあえずおいといて、やっぱり旬のものは美味しい♪
自家製のレモン酒をちびちび飲みながら、今夜も脂ののったサンマを頂きました。
ご馳走様でしたー![]()
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