おひさしぶりです。




PIERRE MALCOLINI のCœur Framboise （クール・フランボワーズ）です。
チョコレートの苦みとフランボワーズの酸味が抜群！


もうすぐバレンタインデーですね。
フィンランドでは、「Ystävänpäivä」（ウスタヴァンパイヴァ、ともだちの日）と呼んでいます。
友だち同士、カードのやりとりを行うのが一般的。
新しい習慣だそうです。


2月のポピュラーなイベントは、ルネベルク（Johan Ludvig Runeberg）
の日と謝肉祭ですね。
それぞれ関連するお菓子があります。
ルネベルクは「Runebergintorttu」（ルネベルクのタルト（ケーキ））。
謝肉祭は「laskiaispulla」（ラスキアイスプッラ）。スウェーデンだとセムラ（semla）と呼ばれますね。


どちらも、とってもあまいお菓子です。
家庭で作ることができます。
寒い冬を乗り越えるには、たっぷりの糖分が必要なのかもしれません。

フィンランドのレシピブックに出ていた材料で、piparkakku（ピパルカック、ジンジャークッキーorジンジャーブレッド）を焼きました。
去年は、ヘルシンキのスーパーで買ってきたピパルカックとグロギ（glögi、グリュギ）があったけれど、日本ではね………


ないものは作ればいいんです！


生地は、普通のクッキーより柔らかくて、冷凍庫で固めてから伸ばさないとベタベタになります。
う～ん、粉と油脂の差かしら？


でも、スパイスたっぷり入ってて、おいしかったです。
生地はまだ残っているので、クリスマス直前にまた焼きます。


Hyvää pikkuyoulua!!

昨日は、93回目のフィンランド独立記念日。
100回目の時は、必ずフィンランドに行ってお祝いしますわ！


先日、フィンランドで大量に買った布生地でトートバッグを作りました。




PCを入れたスリーブケースを入れて、他の小物が入るようなトートバッグを探していたのですが、ちょうど良いものがなくて、思い切って作りました。
マリメッコ（Marimekko）の帆布生地で作ったオリジナル・トートバッグです。


マチは9cmあって、A4サイズの書類やファイルも縦にたっぷり入ります。





裏地もマリメッコの布生地です。


使った布は、

表地：Heikki Orvola 2008, LOMAPÄIVÄ
裏地：Teresa Moorhouse 2007, MATKALLA MAALLE

「休暇」と「田舎への旅路」の組み合わせです。


さて、次は何を作りましょうか？