2012-02-11 20:17:17
給食は教育の一部ではないの?
テーマ:¦- 雑学
この記事を読んでびっくり。
菓子パン、炭酸飲料? ちょっとヘンな学校給食
なんだか世の給食がおかしなことになっているらしい。
以下は記事にあった日野市の給食の例。
東京都日野市の献立は「チョコチップパンと青のりポテトチップス」にワンタン、くだもの、牛乳(『もっと変な給食』より)
えっと、給食の栄養バランスはどこへ行ってしまたったのでしょう
。
給食は「学校給食法」に基づいていて、以下のようなことを守らなければならないのです。
自分が小学生、中学生だったころを思い出すと、給食とは「子供が好きと感じる献立」ではなく、「栄養のバランスを考えた献立」でした。
大して美味しいとも思わず、家では残してしまうようなおかずが出ることも多く、
だからこそたまに出る子供好みの給食だけが印象に残っているのです。
例えば・・・
カレー麺とか
冷凍みかんとか
牛乳をコーヒー牛乳に変えてくれるミルメークとか
うちの学区では、運動会の日にはお赤飯が出たりもしました。
当時はプリンやゼリーなどのおしゃれなデザートが出た記憶はほとんどありませんが、それでも「普段の給食は栄養重視」「イベント時には楽しい給食」ときっちり分けられていました。
が・・・今の給食、自治体によっては「子供にウケるもの」に主眼が移っているところもあるようです。
以前より働くお母さんの数が増え、遅い時間の塾通いで朝ごはんを抜いてしまう子供も多い今こそ、給食はより「教育の一環である」という原点に戻るべきではないのでしょうか。
給食施設の運営には税金も使われていることですし、こういうところには頭を使って欲しいものです。
今度日本に帰ったらこの本を買って読んでみたいと思います。
菓子パン、炭酸飲料? ちょっとヘンな学校給食
なんだか世の給食がおかしなことになっているらしい。
以下は記事にあった日野市の給食の例。
東京都日野市の献立は「チョコチップパンと青のりポテトチップス」にワンタン、くだもの、牛乳(『もっと変な給食』より)
えっと、給食の栄養バランスはどこへ行ってしまたったのでしょう
。給食は「学校給食法」に基づいていて、以下のようなことを守らなければならないのです。
一 適切な栄養の摂取による健康の保持増進を図ること。
二 日常生活における食事について正しい理解を深め、
健全な食生活を営むことができる判断力を培い、及び望ましい食習慣を養うこと。
健全な食生活を営むことができる判断力を培い、及び望ましい食習慣を養うこと。
三 学校生活を豊かにし、明るい社交性及び協同の精神を養うこと。
四 食生活が自然の恩恵の上に成り立つものであることについての理解を深め
生命及び自然を尊重する精神並びに環境の保全に寄与する態度を養うこと。
生命及び自然を尊重する精神並びに環境の保全に寄与する態度を養うこと。
五 食生活が食にかかわる人々の様々な活動に支えられていることについての理解を深め、
勤労を重んずる態度を養うこと。
勤労を重んずる態度を養うこと。
六 我が国や各地域の優れた伝統的な食文化についての理解を深めること。
自分が小学生、中学生だったころを思い出すと、給食とは「子供が好きと感じる献立」ではなく、「栄養のバランスを考えた献立」でした。
大して美味しいとも思わず、家では残してしまうようなおかずが出ることも多く、
だからこそたまに出る子供好みの給食だけが印象に残っているのです。
例えば・・・
カレー麺とか
冷凍みかんとか
牛乳をコーヒー牛乳に変えてくれるミルメークとか
うちの学区では、運動会の日にはお赤飯が出たりもしました。
当時はプリンやゼリーなどのおしゃれなデザートが出た記憶はほとんどありませんが、それでも「普段の給食は栄養重視」「イベント時には楽しい給食」ときっちり分けられていました。
が・・・今の給食、自治体によっては「子供にウケるもの」に主眼が移っているところもあるようです。
以前より働くお母さんの数が増え、遅い時間の塾通いで朝ごはんを抜いてしまう子供も多い今こそ、給食はより「教育の一環である」という原点に戻るべきではないのでしょうか。
給食施設の運営には税金も使われていることですし、こういうところには頭を使って欲しいものです。
今度日本に帰ったらこの本を買って読んでみたいと思います。
- もっと変な給食/幕内 秀夫

- ¥1,400
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の予定。






証拠が残らないので、何か不手際があったときに文句が言えない。
の移転手続きをしました。

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が出てきて、一通り「サービス使ってくれてありがとう」などのご挨拶のあと
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