宮城県中華飲食生活衛生同業組合<事務局>のブログ ☆

宮城県内で中華料理店や飲食店を営む経営者の団体です。
「組合ってなにやってるの?」という疑問をお持ちの皆様に組合活動の魅力を愛情たっぷりにお伝えします♪

■□■ 仙台マーボー焼そば■□■

<商標登録第5739992号>


仙台マーボー焼そばは宮城県内49店舗・仙台市内42店舗の

お店でご提供しています(*参加店は随時更新中です)

【RULE】 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
その1. 麻婆を使い、具は豆腐に限定しないメラメラ

その2. 麺は焼くか揚げたものとするメラメラ

その3. 宮城県中華飲食生活衛生同業組合

     認定人【Mr.Chin】認定したものとするメラメラ
$宮城県中華飲食生活衛生同業組合<事務局>のブログ★        仙台マーボー焼そば絶賛育成中! $宮城県中華飲食生活衛生同業組合<事務局>のブログ★        仙台マーボー焼そば絶賛育成中!
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◆◇

【新規認定店】

39店目 広陽軒     仙台市太白区八本松1-16-13 

40店目 ちんりゅう   多賀城市町前2-40-20     

41店目 三島屋     多賀城市笠神2-3-9       

42店目 好吃来    仙台市若林区上飯田4-12-83

43店目 燕来香    仙台市青葉区国分町2-2-2

44店目 RoSeLine  仙台市青葉区国分町2-15-10JPビル2F

45店目 あんしゃん  仙台市青葉区国分町2-11-6

46店目 味楽      加美郡加美町字矢越328-1

47店目 レストラン伊達 東北自動車道長者原パーキングエリア上り線内

48店目 フードコートけやき 東北自動車道菅生サービスエリア上り線内 

49店目 江陽グランドホテル 仙台市青葉区本町1丁目 

*ご提供店は伊達美味HPでもご確認頂けます。http://dateuma.jp

【認定商品】

株式会社ローソン東北ローソン支社様 (2014.6.3 認定・期間限定)

                         (2015.9.29認定・期間限定)

                         (2016.8. 9認定・好評発売中) 

マルニ食品株式会社様          (2014.10.1認定・好評発売中)

郵パックふるさと小包便 宮城熊さん様(2014.10.1認定・期間限定) 

株式会社サークルKサンクス様     (2015.5.20認定・期間限定)   

アイビー株式会社様 ポテトチップス  (2015.6.13認定・好評発売中)



テーマ:

全国1億2千6百万人の「受動喫煙防止対策」に関する

膨大な量の署名用紙が届いてドン引きした支部長の皆様

こんにちはヽ(゚◇゚ )ノ

 

某支部長さんから

「段ボールにひとつ届いたけど、こんなにどうしたらいいんだ?」

という若干お怒りの困惑したお電話を頂いて、

こんなにがどんだけかわからなかったけど、翌日、私にも

段ボールが届いて、

「あーこれは・・・」と納得しました。

これさー私個人でこの量を捌かないといけないのかな?

こんなには力になれないと思うよ。

期待してたらごめんなさい。

 

この署名は平成28年10月に出された厚労省案(たたき台)

サービス業(飲食店含む)は一律

「原則建物内禁煙」

※「喫煙専用室」を設置すればその室内で喫煙可

に対して

個々が自由に選択できる仕組み

を業界団体が要望するものです。

 

背景には、小規模店舗では「喫煙室」を設置するスペースも資金

もない事があります。

厚労省案(たたき台)に対する組合員さん達の主な反応は、

ランチ営業は禁煙でいいけど、夜の宴会を禁煙にするとお客様は

大手飲食店の喫煙室がある喫煙可のお店に行ってしまい、うちの

店はつぶれる!とまで危惧しています。

 

確かにね。うちの組合員さんの店内にこれ↑(喫煙室)を設置する

のは、現実的ではない気がします。

 

とは言え、こちらサイドが主張する

個々が自由に選択できる仕組みっていうのも、

今のところ「喫煙ルールの店頭表示」くらいしか具体的な

仕組みができてなくて、それですら十分なものとは思えないし

それ以上の対策を出せずにいるならあまいんじゃない?

個人的には思ってます。

すみません。

 

業界団体の反発を受けて2月8日に厚労省から例外を認める

修正案が出されました。

例外を認めるのは

①未成年の利用が想定されないキャバレーやバー、スナックなど

主に酒類を提供する30平方メートル以下の小規模店。

②これらに加え、小規模な居酒屋や焼鳥屋、おでん屋についても

例外として認める。

※居酒屋などは家族連で訪れるケースもあり、慎重に議論する。

※いずれの案でも未成年を含む幅広い層が利用するラーメン屋

 そば屋、すし屋、レストランは喫煙室以外では禁煙としている。

 

先生!

そもそも、中華料理店はラーメン屋認定ですか?

「宴会なしのラーメン店」はラーメン屋認定で

「宴会ありの中華料理店」は居酒屋認定になりますか?

幅広い層が利用しない家族連れとか絶対来ないコアな雰囲気の

中華料理店で居酒屋だと言い張れば例外になりますか?

夜の営業でラーメンやめれば居酒屋認定されますか?

牛タン屋さんもうちの組合員さんだけど、焼鳥屋さんが例外なら

牛タン屋さんも例外ですか?牛タン定食があるとダメですか?

もしかして串にさせばいいですか?

 

やだ。

どんどんわからくなってくる。

例外とか言い出す時は、きっぱりした線引きを強固な姿勢で

出さないと余計拗れるわよ。

 

「うちはねー。タバコの煙が充満してるからタバコ吸わない人は

絶対に来ない方がいいよ。」っていう偏屈なオジサン一人でやってる

ようなラーメン屋があってもいいと思うんだよね。

(私は行かないですけど)

 

あとね。

飲食店で吸うタバコはその店で買うとかね。

スーパーで瓶ビールを買うと300円位?だけど、店でオーダーすれ

ば500円位?でしょ。そんな感じで。

「店で吸うタバコは1本50円位(適宜)で必ず飲食を提供する店で

購入し、吸う時は換気扇の下に自主的に移動して吸う。」という鉄の

掟を構築すれば店の利益にもなるし、立派な喫煙専用ルームがなく

ともいいし、火をつけて灰皿に置きっぱなしにするのも減ると思うの。

(私が片っぱしから消すヤツですけど)

そこの利益をこつこつと根気強く貯めて、いつか隣の空き地とかを

買収して立派な「喫煙専用ルーム」が設置できればいいよね。

うん。斬新!

 

 

きっとあまり強権的ではないほうがいいけど、
たぶん法案は出されるだろうし、何かしら対応を迫られる日は

必ず来ると思う。

お店にとっては、タバコを吸う人も吸わない人もどちらも大切な

お客様だけど、同じ空間でどちらのお客様にも気持良く御食事を

楽しんで頂くというのは金輪際ありえない時代になったという現実を

受け止めて、じゃーうちの店はどうするか?を本気で考えて

自分なりの答えを出した上で、法案はその手助けをしてくれる

っていうのがいいと思うけど。

 

:*:・( ̄∀ ̄)・:*:

 

 

 

bye!

 

 

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