最近塩麹ブームらしいですね。
TVで特集をやって知りました。
我が家も早速作ってみました。
1週間くらい熟成させて使える様になります。
やっと1週間がたったので、早速夕飯に作ってみました。
本当は生姜焼きを作ろうと思って買った豚肉
の薄切り肉に塩麹を付けて30分くらい置いた物をフライパンで焼きました。
麹の力でお肉が柔らかくなるそうです。
こんな感じで焼きあがりました。
味付けは塩麹だけです。
食べた感想は塩麹が少し多かったのでしょっぱかったー。
でも、ご飯と一緒に食べると丁度良いお味に。
最初だったので加減が分からなかったー
ただの塩味じゃ物足りないけど麹が入る事で味に深みが出るみたい。
いつも生姜焼きを作ると堅くなるお肉だけど、今日は柔らかかったです。
塩の感覚で使うらしいの。
私は参考に上の本を買ってみました。
ネットで検索しても多くの方がレシピを公開していて、ありがたいです。
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モップ感覚でゴミを取ってくれるお掃除道具。
ショップチャンネルよりもお安く買う事ができました。
バッテリーを少し充電して動かしてみました。
音がうるさいとコメントに書かれていたのですが、確かにうるさいです。
でも、我が家の掃除機も音が大きい方なので、どちらを使っても結果うるさいので我が家は問題なし。
これが欲しかった理由は二階の部屋の掃除。
特に階段を掃除機かけるのが大変なの。
先日一段だけだけど階段から落ちました・・・
最後の一段でコケタのが幸いでした。
本格的に掃除をしようと思うと物足りないのかもしれませんが、ちょこっと埃が気になる場所を掃除するのには十分だと思います。
我が家は絨毯とかラグとか無いので分からないのですが、毛あしが短いラグなどだったら大丈夫かも。
ただ、本体にかなり静電気で埃がつきます。
あと、髪の毛がブラシにかなりからみます。
ちゃんとからんだ物を取るブラシみたいなのが付属されています。
ペーパーモップでは物足りない時におすすめの商品かと。
持ち手はペーパーモップレベルの物です。
力を入れなくてもスイスイ動かすことができるから、問題ないと思います。
気になる方はチェックしてみてください。
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旦那と娘で雪まつりに行ってきました。
私は仕事だったのでパスしました。
毎日TVで雪まつりを見ていてふと娘が、「雪まつり見に行きたいなぁー」ってポソっと言ったの。
私は18年前に見に行ったので十分。(寒いから)
息子は紋別市に住んでいる時流氷祭りで雪像じゃなくて氷像を見たから満足って・・・
大通公園をずーっと歩いたみたいです。
早い時間に行ったみたいで、昨日の雪が降り積もり足元は滑らなかったって。
人も午前中だったので少なく感じたって。
娘に何が楽しかった?って聞いたら
娘が「ポテトが美味しかった～。もう一度食べたーい」って・・・
さすが私の娘ですわー
雪像より団子でした。
今年はワンピースの雪像もあったし、雪の水族館だったかな?
イルカなど迫力満点に作られていて見ごたえがあったみたい。
倒壊した初音ミク像も新たに作られ、見れたそうです。
が無いのですが・・・
雪の季節もあと1カ月ちょっと。
もう少しの我慢です。
早く春になってほしい～
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6日で我が家も2歳になりました。
いつ誕生日にするかって事ですが、玄関のカギの引き渡しもあったし、引き渡しの書類などの日付も6日なので
2月6日をこの家の誕生日にしました。
引き渡しが終了しても我が家はこんな状態でした。
セルフビルドの作業がまだまだ続く我が家。
設計事務所では希望者だけですが、HPに工事中の報告が載ります。
最後に引き渡しの写真も。
何処も綺麗でピカピカの完成されたお宅で引き渡しに。
我が家はまだまだ未完成な状態での引き渡しでしたので、サイトに写真は載りませんでした。
この後、約1カ月ちょっと引っ越しまで珪藻土塗りのセルフビルドが続き、美装後床の塗装作業へと・・・
今でもTVとかで石工ボードの壁を見ると珪藻土塗らなくちゃーって気持ちになることも・・・
引っ越しまでに石工ボードを塗りつぶす事が目標だったので、夢中で作業をしました。
もう少し住んでいた場所と現場が近ければ気持ちに余裕をもって作業が出来たと思うのですが、片道2時間以上かかる場所を往復ってかなり大変。
しかも冬なので雪道です。
行きはよいよい、帰りはへとへとでした。
先日人気設建築家さんの番組を見ました。
家は未完成がおもしろいってみたいな事を言ってました。
確かに、生活をしていて何か新たに追加したり、使いやすいように工夫したりする事が楽しいです。
ちょっとした不便も楽しめたり・・・
人間と同じで家も成長するんだなぁーって改めて思いました。
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なんと今日の最高気温プラス3度ですよー。
雪が溶けて外は多湿の空気で何とも妙な感じです。
今日から札幌雪まつりが始まりましたが、この時期って急に気温が上がったりするのよねー。
雪像が溶ける～とか・・・
明後日からまたマイナスの世界に。
道路がツルツルになります。
この時期とってもイヤです。
3日は大雪でした。
頑張って3回雪かきをしたら、口にヘルペスが出てきてしまいました。
除雪作業で汗をかいて、Tシャツなどは着替えたけど、下着までは着替えなかったの。
それで、いつも風邪をひきます。
分かっているが、全て来ている物を取り替えるのって面倒・・・
5日は久しぶりに仕事でした。
4日連休だったの。
厨房の仕事は1週間以上ぶりかも。
ホールの人手が足らなくてホールの仕事をしてたから。
これからスノーキャンドル作りをする予定。
あくまで予定なので、出来上がったら報告します。
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昨日は節分でしたねー。
子供も大きくなり特別節分用の豆は用意しませんでした。
しかし、義母からもらった落花生が・・・
誰が
になるのか家族でもめて、豆を片づけるのも面倒なので
ただ豆を食べるだけに・・・
そして、今日は午前中娘の漢字検定8級の試験でした。
本人の感想は、全て解答用紙に書けた
って事で頑張ったので
旦那が一日遅れだけど巻きずしを作るって張り切っているので作ってもらいました。
旦那は今の仕事の前和食レストランの店長でした。
寿司もにぎったりしていたので、得意なの。
ただ寿司が食べたかった旦那。
娘は生物苦手なのです。
娘用の具はカニカマときゅうりと卵です。
久しぶりの巻物ですが、綺麗に出来ました。
さすが、元職人
定年したら、回転ずしとかでバイトできますよー(笑)
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まずは歯のその後
昨日歯医者でした。
削った歯の土台が出来たので入れてもらいました。
そして、先生がやはり親知らずを抜いたほうがいいって。
良く見たら歯の根元が虫歯
になっており、根が少し溶けて歯が動く状態なの。
根が弱っているからすぐに抜けるって言うが、この歯を治療する時麻酔がなかなか効かなくて沢山麻酔を打ったのがよみがえってしまって・・・
今日抜いちゃいますかーって・・・
予約がとれなくてその日は16時からだったの。
少し待たされ、もうそろそろ17時の時点で抜くのは・・・
娘は友達の家で預かってもらっているしー。
次回にしてもらいました。
来週親知らず抜きます。
そして、スノーキャンドル
のその後・・・
雪玉とかを誰かに壊され、イタズラされてしまいました。
次の日も頑張って治して火
を灯したのですが、翌日見ると今度は全ての雪玉が壊されていて・・・
せっかく苦労して作ったのにー。
今度住人にしか見えないけど内側でチャレンジしたいと思います。
でも、毎日寒い。
久しぶりに昨夜と今夜雪が降っています。
いつ作れるか・・・
あ、以前住んでいた友達と久しぶりにメールをしました。
毎日最低気温が－20度以下の日々。
そういえば、そんな寒い場所に住んでいたよなぁー。
－18度なら暖かい方よねー。
でも、外は毎日寒いです。
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インフルエンザ流行ってますね～。
娘のクラスでは9人休んでいるらしい。
常に9人くらいなので学級閉鎖になりそうで、ならない状況が続いています。
先日特ダネでR-1とか言う乳酸菌が抵抗力を高めてくれるらしくインフルになりにくくなるってやってました。
その前から何処かの番組とかでやっていたのか番組中にR-1を調べたらすでに品切れ状態。
当然近所のスーパーとかにも売っていませんでした。
そして今朝めざましテレビでインル対策何をしているかって受験生の親御さんにインタビューの中でクレベリンを部屋に置いているって・・・
気になって調べました。
芳香剤みたいに部屋に置いてあるだけで空気を除菌してくれるみたい。
早速近所のドラックストアへ
ピンボケですが、クレベリンありました。
そして、なんと幻のR-1がありましたよー
買い占めたい気持ちだったが、おひとり様2本までって張り紙が・・・
2本だけ買ってみました。
これだけじゃ予防にならないよねー。
一定の量を飲み続けないとー。
我が家は娘だけ予防注射
したの。
昨年も娘が我が家にウイルスを持ち込んだので・・・
娘のが私に移り・・・
息子は受験生だったので、私は寝室から出る時
マスクしてました。
私は人生で5回くらいインフルになってます。
その時の関節の痛みとか覚えているので熱が出る前にインフルになったのが分かるの。
昨年も
でインフルの検査をしたけどに行くタイミングが早くてインフルの反応が出なかったの。
でも、私の言葉を先生が信じてくれてインフルの薬を出してくれたの。
その後高熱が出て大変でしたが・・・
昨年は、私仕事をしていなかったから寝込んでも家族に少し迷惑をかけるだけでしたが、今は週3回くらいだけどパートをしているのでインフルになりたくないの。
でも、まめにうがいとかしてなくてねー。
幻のR-1誰に飲ませようか
こっそり私だけ2本飲んでしまおうか
あ、毎日エキナセアのお茶は飲んでいます。
この二つを気分で選んで・・・
エキナセアもかなり効果があると思われるのですが・・・
免疫力を高めてくれる力があるので・・・
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雪と寒さを楽しむ我が家のイベント
先日紹介した壁に穴を開けます。
そして、水で湿らせて作った雪玉を重ねていきます。
この作業が意外と大変。
娘が玄関前に座り込んで上手に作ってくれました。
雪だけだとサラサラすぎて固まりません。
水を加えて固めます。
スキー用の手袋だと水がしみ込むので手袋の上にビニール手袋をして作るの。
昨日は比較的気温が高かったけど、やっぱり寒い
昨年より丁寧に作ったつもりだったけど仕上がりが雑ですねー。
今年は比較的雪が少ないです。
車の後ろの雪山が低い・・・
昨年はそり滑りができるくらいの山でした。
家の半分くらいの高さまで雪に埋もれていますが・・・
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