吹田市の歯医者 ★ むとう歯科クリニック - むとうたくやのブログ

JR吹田駅前むとう歯科クリニック公式ブログ

治療の事に限らず、私が日々何を行い、どのように感じているのかを知ってもらうことで、患者様とより深くつながる事ができると思っています
単に病気が治るだけでなく、心から喜んでもらいたい
そんな思いで毎日、更新中


テーマ:
最近、あまり書いていなかったので

どうせもう飽きたんだろう?


なんて思っていませんか?



いやいや、私は結構、しつこい

カレー道の飽くなき探求はまだ続いております。

(一緒に食べる妻は少し飽きてきたようですが



まずは梅田のポンガラカレー

プロの味のお勉強

こんな便利な場所で

スパイシーなスリランカカレーを頂けるとは

いい時代になったもんだ

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豆のカレーとマトンのカレー

そしておかずが数種類。

これを全部、混ぜ混ぜすると

一つ一つからは想像できないような

おいしいカレーに

まさにミラクル

こんなカレーを作ってみたい



そして、私は理論から学ぼうと

教科書を開く。

何度も読んで試してはまたやってみる。

トライ・アンド・エラー。

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歯科治療もカレーも

理論と実践の両方が備わってこそ

良いものになるはず。



そして今回はカレー好きの知人から

特選素材を頂きました。

(ちなみに彼はスーツ屋さんです

写真のメガネとヒゲのマークにピンとくる方もいるかも…)

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なんだかごちゃごちゃした写真で

どれが特選素材か分からない

葉っぱですよ、葉っぱ



その名もカレーリーフの葉っぱ。

最近、むとう歯科クリニックの近所にも

「カレーリーフ」というカレー屋さんができたみたいですが

恐らくここからのネーミングでしょう。



カレーリーフ。

別名、カラピンチャ、ナンヨウザンショウ。

スリランカのカレーでは欠かせないスパイスです。



そして、服部天神に最近できた

インド食材店で入手したヒング。

こちらも私たち、日本人にはあまり馴染みがないですね。

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セリ科の植物で、強烈な臭いがします。

裏谷4のカレーブームの火付け役

「バビルの塔」の塔主(店主)は

「究極のカレー」の本の中で

この臭いをとんでもないものに例えていました

でも、これを油に通すと良い香りになる



そして、これらの武器を手に入れた私が

今回作ったのはオクラキーマカレー。

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ご飯もバスマティライスを

ターメリックライスにしましたよ



う〜ん、特選素材を使ったカレーは

また一味違う



カレーリーフは乾燥したものなら

たまに売っていますが(私も持っています)

生はまず手に入らない。



そして、乾燥と生では香りが全く異なる。

これを使うプロのカレー屋さんは

みんな自分で育てているそうですよ



ということで…

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むとう歯科クリニックの観葉植物として

カレーリーフが登場 笑



私のカレー🍛探求の旅は

どこまで続くのだろう…







むとう歯科クリニック
564-0031
大阪府吹田市元町4-8名匠医館3F
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さて2日目は伯方島観光から。

村上海賊が活躍したこの海域は

潮流が激しく複雑であることは前回お伝えした通り。



それにしても船折瀬戸(ふなおり瀬戸)とは穏やかでない

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今見てもそんなにすごい感じはないのですが

(今でも難所ではあるそうですが)

木造船に乗っていた当時は

潮の流れに逆らって船を進めると

強度的に耐えきれず船が折れたそうです波

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島内で風光が最も優れている、と言われるのがこちら。

「鶏小島」鳥という面白い名前の島。

真ん中にポツリと浮かぶのが鶏小島です。

元日の朝、金鶏が鳴くという伝説があることから

その名が付いたそうですよ。



そして、今回の旅、三つ目の島、大島へ



道の駅よしうみいきいき館

海鮮バーベキュータコを食べに行きます。

10時過ぎとランチには少し早いけれど

こちらも行列ができるとの噂。

先んずれば人を制す、という事で。



作戦は大成功。

まだあまり人のいない売り場で

好みの魚介類をじっくり選びます。

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シーフード好きの長男なんかもう目がキラキラ

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七輪の炭火で焼いたら

それはもういい匂いがそこら中に漂います

サザエにヒオウギ貝、エビ…

あ〜エビの味噌が

今、ブログを書いていても涎が出てきそう

いや、とにかく新鮮な魚介は最高



新鮮な魚介を堪能したら

次は歴史のお勉強

お城の様な村上水軍博物館へ。

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「村上海賊の娘」の中に出てくる

安宅船、関船、小早船の違いや

「ほうろく玉」がどんな武器だったか

なんて事が分かって面白かったです

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知識を付けた後はお向かいの能島水軍へ。

ここから船に乗り

村上武吉ら能島村上水軍が拠点とした能島や

厳しい潮流の船折瀬戸を間近で見る事ができます。

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残念ながら今日一番、潮流が激しい時間帯は

もう過ぎていました。

それでも船のエンジンを止めると

潮で結構なうねりを感じる事ができます。

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能島村上水軍が拠点としたのがこの島。

ものすごく小さな島です。

こんな小さな島に城を構え

瀬戸内海を制覇していたとは驚きですびっくり

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激しい潮流のせいか

下船する頃には次男はちょっとぐったり



2日間のしまなみ海道の旅の予定は

これにて終了。

子供にはちょっと退屈な時間もあったけど

私にとっては本の内容をより深く知れた

大満足の旅でした



息子たちよ

今度は子供向けの旅を企画するからね







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皆様、お盆休みは楽しまれましたか?



私たち、むとう歯科クリニックも

14〜18日の5日間、夏休みを頂きましたひまわり



今年の夏休み、武藤家は

伯方島へ行ってきました。



あの、伯方の塩で有名な伯方島。

広島県の尾道と愛媛県の今治を結ぶ

しまなみ海道の中にある島の一つで

今治市に属しています。



今年の7月、8月に全4巻、文庫化された

和田竜さんの「村上海賊の娘」本を読み

村上海賊イカリマークの事をもっと知りたい

と思ったのがきっかけです。



小説の中で中心となる村上武吉率いる水軍は

能島(のしま)を拠点としていますが

こちらの島は周囲720mの小さな島。

宿泊施設などはありません。



お隣の鯛崎島と共に島全体が海城となっていました。

小さな島々の多いこの辺りの潮流波

複雑で激しく

天然の要害となっていたそうです。



船での航行が非常に困難なこの海で

船に乗るより潮の乗れ!

と村上水軍は自由自在に船を操っていたそうです。



妻の実家のある香川県に前泊し

朝、出発した我々がまず目指したのは大三島車

しまなみ海道では今治側から3つ目

この辺では一番大きな島です。

(全部で5つの島を結んでおり

北から順に向島、因島、生口島、大三島、伯方島、大島となっています。

伯方島は五島の中で最も小さい島です。)



まずは大山祇神社で旅の安全を祈願します。

村上海賊も氏神として崇め

大事な戦の前には必ず戦勝祈願に来たという神社神社です。

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闘いの神様が祀られているので

村上海賊以外にもたくさんの武将が鎧兜カブトなどを奉納しており

全国で国宝・重要文化財の指定を受けた武具の

何と8割もがここに保存されています。

残念ながら写真撮影は禁止なので

お見せする事は出来ませんがショボーン



恋人を戦場で失った為

兵を率いて闘い、自軍を勝利に導いた後に

自ら海に身を投げた

「瀬戸内のジャンヌ・ダルク」

鶴姫はこの神社の娘で、

神社の近くに鶴姫ロード・鶴姫公園があります。



鶴姫は「村上海賊の娘」の中で

主人公の景の憧れの人としても登場します。

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小説を読んだ私たち夫婦は歴史ロマンを感じ

大いに楽しみましたが

最初の方こそ兜カブトや刀を見て

「かっこいい!」と言っていた息子たちは

そろそろ飽きてきたみたいです。

「お腹空いた」コールが激しくなってきましたあせる



お昼の予定は伯方島で、伯方の塩ラーメンラーメ

…ですが、この行列ガーン

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貰った整理券は47番。現在33番。

折角ここまで来たのだから

そして他に店も知らないので

行列嫌いの私も止む無く待つことにぐすん



激しく空腹を訴える息子達を

持参したキャラメルコーンで何とか抑え

待つ事約一時間時計



やっとありつけた伯方の塩ラーメンと貝めし。

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あっさり細麺のラーメンは美味しかったけど

食べるのに時間の掛かる次男は

麺がすっかりのびてしまい倍程の太さに汗



貝めしはアサリ、緋扇貝、イタヤ貝が入っており

いいお出汁が出ていて

こちらも美味しかったですよほっこり



さて、大人たちはいっぱい楽しんだので

これからは子供たちの接待。


道の駅 伯方S・Cパーク マリンオアシスはかた

伯方の塩ソフトクリーム

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て、息子たちよ、何でブルーハワイのかき氷トロピカルカクテルを食べる

まぁ、好きなんだから仕方ないね



そして隣接するドルフィンファームしまなみへ。

この春、できたばかりのこの施設では

イルカを見る、さわる、泳ぐイルカ

ことができます。

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見る500円(小人400円)

さわる5,000円

泳ぐ9,000円



も、もちろん私くらいになれば

…見る目コースでお願いしました(小声)

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こんな生簀のような所から見ます。

水の中のウエットスーツの子達は

泳ぐコースのセレブなお子ちゃま達です。

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イルカ達がこんなに近くで

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「ビックリするけん、手は出さんとってな」

と方言丸出しの注意書き。



見るコースでしたが

子供達はとても喜んでいましたよ



両施設の間はビーチになっているので

海遊びもできます浮き輪

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たっぷり遊んだ1日目。

瀬戸内の夕日は沈んでいく。

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つづく





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