かぼちゃとブロッコリーのマカロニサラダ
かぼちゃの甘みとマヨマスタードの相性がたまらない一品です！
【材料（2人分）】
・かぼちゃ（皮をむいたもの）・・・・・・・・120ｇ
・ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1株
・マカロニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
【A】
・マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・マスタード・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
【作り方】
①かぼちゃは水を全体にかけ、ラップで包み電子レンジ（500ｗ）で4分加熱する。
ブロッコリーは小房に分け、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水気をきる。
マカロニは塩少々（分量外）を加えた熱湯に表示時間通りにゆでる。
②かぼちゃをボウルに入れ、フォークでつぶし、ブロッコリーとマカロニ、【A】を加え混ぜ合わせる。
③器に盛る。
ブロッコリーは小房に分けて茹でたあと、さらに細かく分けると食べやすいです！
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近藤章太
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