夢酔亭主人のオムライス食日記

蕎麦鑑定士

上野、浅草など下町中心にオムライスや美味しいランチの食日記。


テーマ:

「寒い冬の日はこれを食べて温まろう!」


第13弾は『鍋焼きうどん』


西浅草の蕎麦処「つるや」さん。


昔ながらの大衆蕎麦のお店で、お隣が日本漫才教会の事務所でもあることから芸人さんと出会えることも多い。


とりあえず熱燗と肴は丸干しイカ。


丸干しなのでわたも程よい旨さ。


何かに、乾杯!

鍋焼きうどんを注文。


テレビを見ながらちびちび飲んでいると、グツグツ音を立てて鍋焼きうどんの登場!


鍋物は蓋を開ける時が最も楽しい。


●鍋焼きうどん(1,000円)


冬のヒーロー鍋焼きうどん。


もうもうと立ち上る湯気が収まるのを待ってパシャリ。


それではいただきます割り箸


鍋焼きチームのリーダー海老天。


取り皿を使い、最初の一杯は鶏肉、麩、椎茸、葱の前座組。

続いて、ナルト、ほうれん草、玉子。


七色を豪快にパッパッパッ・・・


お待たせしました。秘技玉子崩し!


決った!

真っ白な体にアツアツや汁に黄身が絡んだうどんはエロスさえ感じる色っぽさ。


具は食べつくしたので残ったいかの丸干しでもイケるぞ!


お雑煮にスルメを使う地方もあるが、そのままでも柔らかくなるし、ダシも出て一石二鳥。


食べ終わるころには胃のあたりからじわーっと暖まってくる。


最後に冷たい水をゴクゴク!


やっぱり寒い冬は鍋焼きに限るね~。


美味しい食事をいただき感謝をこめて
「ごちそうさま!」


【お店】
・つるや
・東京都台東区西浅草2-1-2




 

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