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2016-12-16 19:34:22

旨いらーめん「やまだ邸」^^ゞ

テーマ:ラーメン日記

ワタシはセルフリホーム大家であると同時に


らーめんブロガーでもあったのだ^^


一部の方から


「らーめんはいいから、リホーム記事を書け(`ε´)」


と、言われているけどリホームの予定はないし・・・。


ご近所ブロガーさんで、ラーメンのことならこの人に


勝る人はいないだろうと思う kouheiさん  (←勝手にリンク^^)


隣駅の新京成「三咲」駅に「やまだ邸」がオープンしたと。


この方の高評価らーめんに、まちがいはない^^!


毎週金曜日は、北習志野の大勝軒で「でろでろワンタン麺」


を食べるのだけど、今日は浮気して「やまだ邸」へ。


↓三咲駅の線路際「壱鉄」の跡地にできたんだね。
28.12.16-1


開店の11時に着いたけど、先客3組4名のあと


次々に来客があった。


人気店になって行列する日も近そうだ。

↓テーブルには、各種調味料がスタンバイ
28.12.16-2


系列の千葉ニュータウンの「麺やまだ」には、


胡椒すらなかったけどなぁ。

↓特製濃厚煮干し(950円)と特製煮干し中華そば(900円)
28.12.16-3


こってりとあっさりの違いで見た目は変わらない。


特製は、煮玉子、煮豚・煮どり・海苔増量だから


ノーマルの200円アップならお得感があるかもしれない。


↓細麺にスープがよく絡む。
28.12.16-4


濃厚は、結構なこってり感があるね。


食べ比べると、あっさりの方が好みの味かな。


どっちにしても、さずがにkouheiさんが


85点つけてるだけあって旨い。

↓煮豚もやわやわで、ワタシ好み。
28.12.16-5


結構な手間をかけているのが分かるなぁ。

↓こっちは煮どりだけど、低温調理なのかな。
28.12.16-6


ワタシは、ちゃんと火が通ったほうが好みだけど。

↓これは絶品だった穂先メンマ
28.12.16-7


味付け煮玉子も旨いよ^^!


スープが旨だけでなく、トッピングされている


一品一品が上質だ。


ただ、麺は120gと少な目だ。


ワタシはチラシの大盛り無料券で対応^^


スープも、もう少し欲しいけど贅沢かな。


この店は、近いうちに人気店になると思う。


待たずに食べたければ、早めに行った方がいいかもね。

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2016-11-29 17:09:58

御徒町「青葉」&「猫」^^ゞ

テーマ:ラーメン日記

我が家では、ニュース番組以外は録画してみる。


録画だと、CMを飛ばしてみることができるのがよい。


先日、ぼーっと「ラーメンランキング」を見ていたら


「御徒町らーめん横丁」が復活している 


ヾ(@°▽°@)ノ


昨年、少し場所を移動してオープンしていた。


これに気づかないとは、うかつだったなぁ。


ということで


↓早速行ってきましたよ^^
28.11.29-3


御徒町駅のガード下、秋葉原方向だね。


「青葉」と「蒙古タンメン中本」は、以前からの店。


新たに「TETSU」「なんつっ亭」「チラナイサクラ」が入った。

↓今日のお目当ては、なんといっても「青葉」だ。
28.11.29-4


現役時代は飯田橋で、リタイアしてから御徒町で、


しょっちゅう食べていた旨いらーめんだ。

↓今日は奮発して「特製中華そば大盛り」千円。
28.11.29-1


ここは、少し高くても「特製」を選ぶ方がお得だ。

煮豚の増量と煮玉子がつくからね。


久しぶりに食べたけど、やっぱり旨い。


青葉は、麺もスープもトッピングも、


全てが高い水準でバランスが取れている。


煮豚もメンマも柔々で旨いし、煮玉子も絶妙。


つるつる麺と魚介・豚骨のダブルスープが絶品だ。


↓あっという間に完食しちゃった。
28.11.29-2


大盛りでも大勝軒の普通より少ないけど、しかたない。


大勝軒のボリュームの方が変なのだ。


食後にアメ横をぶらついて、激安「ロンドンスポーツ」


海パンなど買ったら、上野に移動だ。

↓こんなのがいる店で
28.11.29-5


遊んでもらう^^ゞ

28.11.29-7


初めての「猫カフェ」体験は、


もちろん読売新聞でもらったタダ券のおかげ^^

28.11.29-8


猫に遊んでもらっていると時間がたつのが早いね。

28.11.29-6


いろいろな猫がいたけど

28.11.29-10

短足マンチカンに親しみを感じるのはなぜだろう。


普通に入店すると、15分で350円だとか。


飲み物を頼んで1時間いたら2千円もかかるんだね。


まぁ、いいか。


じゃ、またね^^/

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2016-11-17 18:04:47

元祖 勝浦坦々麺^^ゞ

テーマ:ラーメン日記

11号棟の向いのご主人に、らーめんはいいから


リホームの記事を書くように言われているけど・・・^^ゞ


リホームは、しばらくはお休みなのよ。


で、先週末に勝浦経由、千倉の温泉に行ってきた。


勝浦と言えば「坦々麺」だよね。


↓ネットで調べたら「江ざわ」が人気あるみたい。
28.11.17-1


場所がちょっとわかりにくかったけどね。


うちの馬鹿ナビと格闘しながら、やっとこたどり着いた。

↓店内には「元祖」の暖簾が。
28.11.17-2


元祖とか、本家とか、いろいろあるのだろうな^^

↓この「のぼり」がある店が、勝浦坦々麺を名乗れるとか。
28.11.17-3


街道沿いにも、何軒か見かけた。


↓これが 元祖 勝浦坦々麺
28.11.17-4


ネギが山盛りなのが嬉しいね^^!


↓少し細麺なのかな
28.11.17-5


ラー油がたっぷり入って、辛いけど旨味がある。

食べ始めて30秒で、汗がしたたり落ちた。


「海女さんの体を温めるため」にという意味が分かる。


↓ワタシの汗が2滴入ったスープを飲んで完食^^
28.11.17-6


いやー、旨かったなぁ^^ゞ


次回は、別のお店も試してみよう。


ここはボリュームが少ないけど、宿の夕飯をおいしく


食べるにはちょうどいい。


南房総にドライブに行く楽しみが増えた。


今日も走ってきたよ。


体重は77.7kg。▼300gだな。


じゃ、またね^^/

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2016-11-01 18:15:25

京都らーめん「ますたに」再現^^ゞ

テーマ:ラーメン日記

先週末、久しぶりに都内に出たので


↓日本橋の京都らーめん「ますたに」にいく。
28.11.1-1


「たいめいけん」の向かいにあるからすぐわかるね。


現役時代から通い詰めて、もう何年になるのだろう^^


久々に食べたら、背脂が前よりも多くなっていた。


でも、あいかわらず旨い^^ゞ


で、おととい近所の激安スーパーで


↓「ますたに」の生めんが売っていた。
28.11.1-4


何度か買ったことがあるけど、普段は滅多に


お目にかかれない貴重な生麺だ。


多少の手間をかけてでも、おいしくいただきたい。


↓じゃ、ってことで煮豚を作って
28.11.1-2


煮豚の煮汁は、冷凍して継ぎ足しで何年も使っている^^

↓煮汁を少し薄めて、ゆで卵を漬けると
28.11.1-3


簡単に煮卵ができるよ^^

↓圧力鍋で煮込んだ煮豚は柔らかいから
28.11.1-5


同じ厚さに切ろうとすると失敗する。

厚めに包丁を入れて、下側が薄くなるように


三角に切るのがコツだ。


↓これが、我が家で再現した「ますたに」
28.11.1-6


鶏ガラ醤油に、背脂がのって、旨いのよ^^


このらーめんには、一味唐辛子が良く似合う。


煮豚のレベルは、店舗を上回っていたな。


ヒマだと、こんなことできるのがいいね。


今日もジムで汗を流してきた。


らーめんで摂取した塩分は、ジョギングで流す。


これが健康的なのかどうか。


じゃ、またね^^/


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2016-09-24 18:12:56

「ゆきち」のらーめん^^ゞ

テーマ:ラーメン日記

昨日、北習志野西口の大勝軒が臨時休業だった。


今日こそはと、開店一番乗りを目指していったら


「店主がケガのため、来週木曜まで休みます^^」


との張り紙が・・・。


毎週食っている、でろでろわんたん麺が食えない。


テンションだださがりだな。


しかたない。


本屋と100均で時間つぶして、西友の裏にある


らーめん「ゆきち」へ。


ここも11:30分で開店一番乗りだ。


醤油らーめんB 魚介系と
28.9.24-2


こいつは、ちょっと変わった醤油味^^ゞ

↓竹ノ塚の名店「塩の風」を思い出させる塩らーめん。
28.9.24-1


どっちも旨いんだけど、ボリュームが少ないね。

↓味玉は、満点^^!
28.9.24-4


煮豚も、やわやわで、とってもおいしいの^^

大勝軒の100倍は餡がつまったわんたん。
28.9.24-3


生姜が効いていて、これも旨い。


旨いらーめんなんだけど、スープも麺も少ない。


大勝軒と比べちゃいけないんだけどね^^


今日は、相方が体調不良につき、2杯のらーめんの


ほとんどと、ご飯を一人で食うことになった。


満腹だ^^ゞ


昼寝の後、ジムに行ったらマラソンおじさんと遭遇した。


筋トレを早めに切り上げて、1時間ジョギングにお付き合い。


マラソンおじさんは、全国のマラソン大会に出場している。


今季も下関のフルとか、手賀沼、白井などに


エントリーしているそうだ。


ワタシより年上なのにエネルギッシュなこと^^ゞ


ワタシは、のんびり走りますよ。


じゃ、またね^^/

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