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2010-12-17 10:56:59

食事でダイエット【3大栄養素】

テーマ:食事でダイエット 栄養素を知ろう

3大栄養素


人間が生きていくためにはもちろん様々な栄養素が必要なのですが
特に摂取量の多い


炭水化物
脂質
たんぱく質


のことを

「3大栄養素」と呼んでいます。


この3大栄養素の特徴は、私達が生きていくうえで必要なエネルギー源になることです。

糖質、脂質、たんぱく質は、互いに関連しながら変換し合って、生命活動が維持できるように調整しています。


過剰な糖質は脂肪となって体内に蓄えられ、糖質が不足するとたんぱく質がブドウ糖に変換され、余分なたんぱく質は脂質に変わります。


3大栄養素のバランスが崩れると、さまざまな弊害を招く結果になります。


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