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バジルだらけ

テーマ:野菜 2009-11-21 22:43:13

こんばんは、ムックですカエル


今週は特に寒さが厳しくなってきましたが

みなさん風邪などひいいてないですか?


私は会社の先輩に

「うがいと手洗いマジメにやったら風邪ひかない」

と言われ

今のところ風邪ひいてないです☆

うがい手洗いも習慣づけば面倒にはならないですし

お気に入りのハンドソープとか使うと楽しいですよねw


ちなみに私はロクシタンのハンドウォッシュ愛用してます☆

土汚れもしっかり落ちるのにしっとりするし

レモンバーベナの爽やかな香りがダイスキなのですww




さて、昨日はお客様から収穫したバジルを大量に頂いたので

前々からやってみたかったジェノバソース作りにチャレンジしてみました☆



まずはバジルを洗って、柔らかそうな葉だけむしりとります。

それでもこんなにいっぱい!

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そして。。。お鍋でさっと茹でます。

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ナマのままで作るのが一番なんですけど

頂いたバジルは花が咲いていたので葉っぱが硬め。

香りは少なくなりますが美味しく頂くために会えて茹でてみました。



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茹でるとこんなにかさが減ります。




このバジルと。。。

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ニンニク、そして塩コショウとオリーブオイルを

ミキサーに投入☆



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ミキサーだとなかなかペースト状にならないんですねあせる

30分、格闘しました。。。。

フードプロセッサーのほうがきっと楽なんだと思います。。。。





で、できあがり。

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本当は炒った松の実やパルメザンチーズを入れるそうですが

どちらも家になかったので。。。w

料理する時に入れることにしますw



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緑が鮮やかですねwwww




このペースト、昨日の夜作ったんですけど

どうしても味見したくって

結局今夜の晩御飯に早速使っちゃいましたw




じゃじゃーん☆

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ベーコンとタマネギのパスタですw

やっぱりフレッシュな香りが楽しめるので嬉しいですねww



この場を借りて

バジルをくださったお客様に改めて。。。

ありがとうございますwwww

美味しく頂いてますw





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楽しいお客様でした☆

テーマ:野菜 2009-11-19 08:12:47

おはようございます、ムックですカエル


今朝も寒いですね。。。

通勤にトレンチコート着てきたんですけど

やっぱりウールにすればよかったとちょっと後悔しました。。。汗





さて、昨日のお客様ですが、掲載のご了承を頂きましたので

じゃじゃーんとご報告させていただきます☆



来てくださったのは。。。。

私立明治学院高等学校

総合学習「田舎暮らし」の履修メンバー34名+先生2名さまです!


みなさん、会うなりご挨拶してくださって

とっても清々しい感じですw


まずは。。。

簡単に菜園の説明をします。

菜園の大きさや栽培品種、取り組みなどをご紹介。

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その後、実際に菜園見学。

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みなさん、とっても真剣です。

しかし、寒かった。。。




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菜園の説明をさせてもらったんですが。。。



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こんなに高校生に囲まれたのは久しぶりで

かーなーり緊張してましたww



みなさん積極的に質問してくれて

それぞれ気になるとことろをチェックしていました。




その後は室内に戻って質問タイム。

みなさんいろーんなことを質問してくださいました!



いくつかの班に分かれて栽培しているそうで

それぞれ工夫されているようです。


あまりにも質問タイムが白熱してくれたのにはビックリです。

うまく答えられてたか心配ですが。。。。あせる



最後に記念撮影をしましたカメラ

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明治学院高等学校のみなさん、本当にありがとうございました☆


ぜひ皆さんの菜園にも遊びに行かせてくださいね!




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本日の屋上菜園

テーマ:野菜 2009-11-18 14:22:16

ご無沙汰しておりました、ムックですカエル


ブログの更新がまったくできてませんでしたガーン

すみません。。。。

イベントで燃え尽きてました。。。。


「最近、菜園の様子がブログにアップされてない」との

お叱りを方々から受けまして

これじゃヤバい!と思って月曜に菜園を見てみれば

色々大変なことになってました!!!


昨日の雨で1日遅れましたが

今日は午前中いっぱいかけて菜園管理してきましたよ☆



まずは。。。

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いろいろモサモサしてる5号菜園。

シソはいいかげん終わりですよね。。。



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シソナスを引っこ抜いて新しい「空の土」を足しました☆




そして。。。

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倒れかかってたスティックセニョール



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盛り土して、支柱しなおしました☆



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いつのまにか花蕾もできてましたよ☆

明日から出荷できそうですww




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空いた場所にはインテリアフェスティバルから戻ってきたハーブ達が来ましたw


スープセロリ

イタリアンパセリ

パセリ

エンダイブ

レタス

オレガノ

ローズマリー

タイム

ロケット

フェンネル


ですねww多いなぁ。。。w

これらのハーブは菜園のある内神田サニービル本館1階にある

ダイニング&カフェFU で提供されますのでお楽しみにwww



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やっと5号菜園もすっきりしてきましたねw


今週末から来週にかけて、残りのピーマンシシトウトマト(まだ実ができてる。。。)も撤去予定です。





1号菜園のミニトマトクラスターレッド」は撤去しました。

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アスパラガスがふわふわ繁っているので

支柱とシュロ縄で支えてみましたw




あとは写真には撮りませんでしたが

4号菜園の土作りをしました。

苦土石灰と新規土壌をまぜて

(本当は1週間置いたほうがいいんですけど)

インゲンスナップエンドウニンニクホウレンソウを植えました。





ちなみに。。。

以前タネまきリベンジした3号菜園のホウレンソウ
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とう立ち(花芽がつくこと)しちゃいました。。。

やっぱりあったかすぎたんですね。。。


これからは気温もずいぶん低くなるみたいなので

おいしいホウレンソウを期待していますw





このホウレンソウの脇では

リコリタのT原さんより頂いた島らっきょう順調に育っていますw
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モサモサしてるwwww



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かわいい花芽もついてるんですが

らっきょうのために摘んでしまうそうです。

そろそろ摘み時なんですけどね。。。

見てみたい気もするんですよw



さて、今日はこれから大勢のお客様が見えます。

まだ許可を取っていないのでオシラセできないんですが。。。

許可いただけたらご報告しますねw




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