いつも顔晴る笑顔が一番 おがちゃんブログ

斎藤一人さんから直接教わった、成功法則を紹介します。


テーマ:


おはようございます😃
木曜ブログの尾形です!








先日、株式会社 北のさくら(飲食店経営は株式会社 さくらファミリーです)の忘年会と目標達成会、そして私の誕生日会でした。







海さくら麻生店にて

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【羊蹄山盛り】
刺し盛りの鮮度標準装備は当たり前で、さらにパワーアップして、天然 生本マグロの中とろ以上付きで「780円」なんですよー
大赤字です(笑)




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【真たち焼き】
ついにこの時期になってきましたねー
本州では「白子」ですが、北海道は「たち」と呼びます。




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【たらば蟹】
普段はお店のメニューには無いんですが、今回は特別にお願いして久しぶりに食べましたー
昔、たらば蟹は普通に食べれたけど、今は希少になり過ぎて、価格が高くてビックリしたー




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【肉刺し盛り】
これは間違いないですよー
低温調理済み




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今、うちのお店でも1か月に1店舗で300個以上でるコロッケたちですよー
左から「プレミアム男爵コロッケ」「とうもろこし男爵コロッケ」そしてコロッケ協会から金賞を頂いた「蟹クリームコロッケ」です!!
10月から他の飲食店の業務用でも販売開始したんですが、こちらも大人気です!
東京の吉祥寺にある30数席の飲食店では、蟹クリームコロッケが1か月で480個が出るほどの人気メニューになってます!!
問い合わせはこちらまで。
↓↓↓
0120614499  北のピリカの工藤まで

そうです。どさくさに紛れて宣伝です(笑)






話を戻します。

おかげさまで、11月度、過去最高の目標を達成しました!






14年前、飲食店からスタートして、酒、米、健康食品、加工食品、飲食コンサルタントとして「飲食の総合企業」までになりました……と書けばカッコいいですが、振り返ったら、ほとんど失敗ばかりでした(笑)






それでもずっと懲りずに、

付いてきてくれる仲間がいることに、心から感謝の気持ちでいっぱいです。






みんな、ありがとうーー






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サッチには「ありがとう」を100万回いわないといけないくらい感謝してます。創業メンバーで14年の付き合い。






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この人「みちる」なしでは、さくらは語れません。

もう出会って27年です。






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L4の癌を乗り越えて、今はさくらの太陽みたいな存在。とみちゃんとは出会って22年。






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こんなに明るくて陽気なレインボーマンは、実は壮絶な過去があり、それを乗り越えてきた強い男なんです。ぶんちゃんはさくらの飲食店アルバイトからの出会いで、もう10年以上かな。






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さくらに入ってきた時は、激ヤセしていたなんちゃんですが、今は……

さくらのお米が美味し過ぎるから仕方ないんです(笑)

なんちゃんもさくらのアルバイトからの出会いで7〜8年の付き合いかな。






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うちのスーパースター。

仕事きっちりで、早くて、何でも出来ちゃうハル。

海さくら都通店のまっつん店長の奥さんなので、出会って6〜7年くらいかな。






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自分の誕生日ケーキを自分で買いましたわ(笑)






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もちろんプレートのメッセージも自分で注文しましたわ(笑)









さてさて、








今日の内容は、経営者、またはこれから起業を目指している人向け用の、私のもう一つのブログ「月曜ブログ」寄りの内容です。

月曜ブログはこちらです。
↓↓↓↓↓





「株式会社 北のさくら」では、働く仲間を増やすことを極限までしないことを決めてます。





理由は、大商人一人さんの
「会社は少数精鋭にする」
という教えがあるからです。





一人さんは、さまざまなところで「少数精鋭」のことを話してます。





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少数精鋭というのは、精鋭を少数入れろということじゃないんだよ。少数にしておくと、精鋭になるんだよ。




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能力の高い人間たちが集まるから少数精鋭ではない。少ない人数でチャレンジしていくことによって、その少数が精鋭になる。




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優秀な人間を少数集めたからって、少数精鋭じゃないんだよ。どんな人間でもいいから、少ない人数で働いてると、みんな精鋭になっちゃう。




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この写真はちょうど3年前の
株式会社 北のさくらの忘年会
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変装はしてますが(笑)、全くメンツが変わってません。





これからも、
極限まで「少数精鋭」でやります。
そして、今月も過去最高記録を達成中です(^-^)







今週もよろしくお願いします!
ありがとうございました。






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まだまだ売れ続けてます。
私の4冊目の本「斎藤一人の勝手に人が育つ経営の極意」
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紀伊國屋札幌本店では、まだまだ平積みしてくれてます。ありがとうございます😊
書店では紀伊國屋さんでお願いします。インターネットでは、もちもちAmazonでも買えます。





この本の中にも、人材育成のポイントをいろいろ書いてます。
↓↓↓↓↓↓↓↓



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