Atelier Muguet(アトリエ ミュゲ)

Muguetは、フランス語で「すずらん」。
フランスでは、幸せをもたらす花です


テーマ:






10月1日、コンテストに挑戦しました。


石鹸部門は、約100名中38名が1次審査(写真選考)を通過。
当日の2次審査で「佳作」を頂きました。
5位です。

入賞者はこちら

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Atelier Muguet(アトリエ ミュゲ)


フルーツ部門は、70分でスイカとメロンを彫り上げます。
こちらは力不足で、32人中、15位の順位でした。
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コンテストに挑戦することで、勉強になったこともたくさんあり、
カービング友達も増え、自分の幅が広がった。
是非、出品してみることをお勧めします。



■審査員
ウーマポーン・フットラクーン タイ王国大使夫人
ジャムノン ニルンサン シェフ(タイシェフアソシエーション会長)
チャート カンシ シェフ(シャングリラホテル)
山内 欣一(やまうち きんいち)氏
 ((社)全日本司厨士協会 東京地方本部 豊島支部長、全日本氷彫創美会 本部理事)
天野 又一(あまの ゆういち)氏
 (浜松調理菓子専門学校 副校長、日本菓子教育センター 理事、日本シュガーアート協会 常務理事、日本洋菓子協会連合会 評議員、静岡県洋菓子協会 副会長)
羽鳥 誠 (はとり まこと)氏
 (日本菓業振興会・副会長 東京製菓学校 和菓子課長 中央技能検定委員 選・和菓子職審査委員)

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