と言うことなので
『ラー油』作ってみました！
材料！
香味野菜を細かく刻みます。
ニンニクからじっくりと揚げていきます。
ここで使う油は胡麻油とこちら！
トーチが入った物とリキンキさんのラー油です。
ニンニクが良い色がついたところで
他の野菜を投入！
ここから味付けなのですが企業秘密にします。
少しだけ入っているものです。
（粗びき唐辛子､醤油､塩､砂糖）
全体的に醤油の色が回ったら出来上がりです。
麦家では！ネギ餃子､牛肉旨辛まぜそば等に使っています。
ぜひ一度ご賞味下さい。
本日はこの辺で失礼致します。
小作居酒屋 麦家Shokudou からの投稿