Beer Cafe 麦潤のブログ

京都にあるbeer cafe麦潤の公式ブログ
主に樽生ビール情報流していきます!
京都市中京区六角通富小路西入る大黒町77 河村ビル2F
営業時間17:30~2:00 月曜定休 075-202-4180

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ささっと樽生メニューです

 

ドュシャス ドゥ ブルゴーニュ(6.2%)ヴェルハーゲ・ベルギー
 独特の酸味を感じる香りに意外に軽い飲み口は酸味のあるフルーティな味わいに余韻の甘み
ソクジョウ(7%)梅錦ビール・愛媛 
 甘い吟醸香のような香りは速醸酛による発酵からあり甘みと酸味のバランスがよく余韻にコク

アヴェンティヌス アイスボック(12%)シュナイダーヴァイセ・ドイツ
 濃厚なべっこう飴やカラメルのような香ばしさがありクリーミーで柔らかく糖蜜のように甘い味わい

山伏 壱(6.5%)志賀高原ビール・長野 
 ふわっと香る優しいホップの香りに軽いボディながらややコクのある飲み口は苦味を程好く残す

オーク樽エイジバーレーワイン(6.5%)志賀高原ビール・長野 
 樽熟によるウイスキーや木樽の香りにチョコや珈琲やフルーツといった複雑で超濃厚な味わい

一意専心 Ver 5th Anniversary (6.5%)京都醸造・京都 
 新鮮な青草のような香りは新種のホップを使い醸されており優しいバランスのいい苦味と味わい

ヴァイツェンボック2015(7%)富士桜高原麦酒・山梨 
 やや赤みを帯びた色合いに軽い飲み口は酸味がかった味わいに綺麗な余韻には蜂蜜香が

 

どや!

このラインナップは!
自分でも納得やで!
というワケでお待ちしております!!!!!

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ばたばたと終わった1週間
そして大事な大事な1週間
うむがんばろう


さて予告どおりビールの紹介です
さっき手違いで一旦書いたの消しちゃったけど
気を取り直してもう一度
梅錦ビール ソクジョウ
日本酒酵母の速醸酛で醸されたビールです
およそビールとは思えないような飲み口は本当に日本酒ぽいです
造りの特性から日本独自の味わいのビールと言えます
富士桜高原麦酒 ヴァイツェンボック2015
去年の発売時に出来の素晴らしさに少し寝かせてみようと思いました
軽い飲み口に濃厚な味わいのキレイな造りのビール
こうゆうのなかなか出会えないと思います
シュナイダーヴァイセ アヴェンティヌス アイスボック
アイスボックというビールはビールを凍らせて凍った水の部分を取り除く事によりビールを濃縮させていく手法です
出来上がったビールは甘みが強くボディもしっかりそしてハイアルコールです
毎年造るってワケでもなく今回も3年以上間隔を置いて造られたレアなビールです
いわて蔵ビール オーク樽5年熟成バーレーワイン
今回の親玉みたいなビールがコチラです
14%というハイアルコールもさながら
更にそれを5年もウイスキー樽に寝かせたという超弩級の造りです
生産量も280Lくらいらしいのでものすごく貴重なビールですので飲み逃しなく
とまぁ昨日の紹介と合わせて計7種類のビールです
ちょっと濃いが多いビールですけど
店主の趣味で集めたようなもんですからお付き合いくださいませ
よおしちょっとテンション上がってきたで!
火曜日のウィークリースタートが楽しみじゃ!!!!!

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ビールはあんまりないけど
ちょっと大きい人数の予約が急遽入りまして
大変申し訳ないですが
5月22日の営業は貸切となります
いつもみたいに15時から営業もやって出来ない事はないですけど
1人での営業になりますのでちょと準備がキツイ
ということで重ね重ね申し訳ありませんが
5月22日は貸切となりました為

ご予約のお客様以外の入店はお断りになります
ご了承くださいませ
 
さて
迫って参りました
5周年ウィークリー
24日から29日までゆったり日取りをしておりますので
ご都合の良い時にご来店くださいませ
そして多数のお取引先のご協力のもと

ちょっと本気出して集めたビール達を一部紹介しましょう
先ずは1番人気になりそうな地元京都のビール
京都醸造 一意専心Ver.5thAnneversary

チラは京都醸造の定番ベルジャンIPA
いつものレシピに加えて新種のホップ(←我輩はホップである名前はまだナイ)を使いドライホッピングして貰いました
香りや味がいつもとちょっと違うスペシャルバージョンです
もちろんまだ飲んでないのでどう出るかわからないけど楽しみで仕方ないです
お次はずい分前からお願いしていたビールです
志賀高原ビール 山伏 壱
コチラのビールは志賀高原お得意のセゾンです
でも自家製産ホップや酒米を使ったりしてかなり野心的
そして普段はボトルでしか取り扱っていないものを
今回樽詰めして頂きました
イベント時でしか飲めないこのビールを是非この機会にどうぞ
そしてある意味まさかのご登場
ヴェルハーゲ ドュシャス デ ブルゴーニュ

ベルギーの西フランダース地方にはレッドエールというビールがあります
樽熟させたり瓶熟させたりブレンドしたりしなかったり

様々な手法を使い醸された独特の酸味を持った個性的なビールです
日本におけるその代表格がこのビール
実は店主もまだ樽生は飲んだことないです
初めて飲む時は震えるような感動があるんじゃないかと期待してます
な?けっこうヤバイだろ?
正直オレ様が1番テンション上がってる
毎年この時期になると「周年どうなるんだろなー盛り上がるかなー」と心配するけど
なんか今年はそんな事よりこれだけのビールを一堂に集めた嬉しさで
床に転がって足をぱたぱたしたくなるくらいです
でもこんな事書くと急に現実に引き戻されるわ
こんだけ用意して誰も来なかったらどおしよお…
そうゆうワケで是非とも楽しみにしててください
明日もビールの紹介はしますよー
まだまだすんごいの待ってるから!!!!!

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意外と忙しい1週間です
なんか考えさせられるわ
経営はやっぱり難しいなあ…

 

そして今週の土日限りになりましたが
UKハーフパイント500円

USパイント900円
でやってます
そしてこの土日は飲み放題もやろうかと
90分お1人2000円でどや!!!!!
延長は1回だけ30分プラス500円でアリです

申し訳ないですが飲み放題はグラスの交換はナシでお願いします
すすぐくらいはしますけどね
飲み放題は最初に申し出てください
何もなければフツウにしますから
勝手に自分で飲み放題やからと思い込んで

ばんばん飲んでお会計の際に揉めたくないですもの

延長のご希望もちゃんと申し出てくださいませ
コチラからは延長の打診はしませんので
もちろん最初に言ってもらっても構いませんのでハイ
そのあたりよろしくお願いします

席料は別途頂戴しますのであしからず

  

えーしかし現状4タップです
でももう1つは1杯とれるか怪しい状態のようです
実質3タップてトコですかね
状況をみてもう1つ繋ぐかもしれませんけども
この樽を売り切るのが目的のこのスーパーディスカウントウィークリー
よっぽどでないとやらないので期待はしないように
そんなカンジで皆様のご来店お待ち申し上げます!!!!!

  
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全然悪い夜ではなかった
でも終わってからが何故か仕事が捗らない
コレは自分が悪いのです
昨日も諸事情で遅くに帰って寝る時間が短かったのに
今日ももうこんな時間だとわ…
 

そして今週の1週間に限りですが
UKハーフパイント500円

USパイント900円
でやってます
いろいろと予定している事があって
それに合わせていくのにどうやらご来店の皆様に

たくさん飲んで貰わねばいけないようです
ですので競合他店には申し訳ない様な価格で営業します
もちろん全部の樽生ビールに適応します
これでもかという値下げではありますが
別にそれ以外は普段と同じです
先日の地ビール祭にて洗礼を受けたけど
イマイチ何をどう頼んでよいやらわかりません
みたいな方々も是非とも足をお運びくだされば
新たなクラフトビールの世界が見えるようにご案内したいと思います
と言うワケで特別ディスカウントウィークリーよろしくお願いします!!!!!
…という告知はまだ生きてます
しかしビールのラインナップは書くの辞めます
いろいろと公に出来ないご都合があるのです

さっくりいえばお取引先に迷惑がかかると困るってトコです
ご理解の程よろしくお願いします
とりあえず本日は6タップで皆様をお迎えします!
ちょっとココからは状況次第で繋いだり繋がなかったりです
お安くなってるけんまぁその辺はカンベンしたってや
  

長文だけどちゃんと読んでますか?
読まないと意外と損してるかもですよ?
連日コピペの嵐ですけどちゃんと内容は少しずつ変えてます
さてそもそもこんなワケのわからない値引きなんかするのか?
理由を説明すると共にとても大事な告知です
おかげさまで5月27日で弊店は開店5周年となります
長くて短かったようなこの5年は本当にたくさんのお客様に支えて頂きました
そんな皆様へ日頃の感謝の気持ちを込めて
24日より29日まで5周年ウィークリーとして

今までにないくらいの勢いで今年は気合の入ったラインナップを準備中です
アレとかアレとかアレとかアレとかアレとか…
正直全部自分が飲みたいです

なかなか飲めないをレアビールを取り揃えて皆様をお待ち申し上げたいなと
そうゆう事です

そうゆう事で22日の日曜日までにさっくり空っぽにして
休み明けの24日からは全部がMVP級のビールでお迎えしたいと考えています
そのオレ様の魂胆よろしくお願いします!!!!!

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