Beer Cafe 麦潤のブログ

京都にあるbeer cafe麦潤の公式ブログ
主に樽生ビール情報流していきます!
京都市中京区六角通富小路西入る大黒町77 河村ビル2F
営業時間17:30~2:00 月曜定休 075-202-4180

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6月終わりました
上旬コケた分もあってあまり良い結果とは言えず
だし7月がんばらないと
しっかり暑くなって夏らしい気候と売り上げを必要としている弊店です
 

NEW燦々(5.4%)京都醸造・京都

 限定リリースのフルーツを使ったセゾンです

NEWドラフトワン(6.6%)富士桜高原麦酒・山梨

 六本木直営店だけのビールが弊店にも来ました!

ブーン ランビック(6.5%)ブーン・ベルギー
 上質で濃厚な酢を思わせる香りに軽くコクのある飲み口でかなり酸味の強い味わいは個性の塊

メランジェ エ トロワ(11.3%)ネブラスカ・米国 
 シャルドネ樽にて6ヶ月熟成させた香りがあり意外に軽い飲み口ながら味わいはコクのある甘みとオーク樽由来のフレイバーが余韻に感じられ最後には〆るような酸味
スモークエール(5.5%)ハーベストムーン・千葉

 桜のチップで燻した麦芽の香りがありやや甘みのあるコクのある味わいに余韻に再び燻製香が

マンゴー イーヴン キール(3.8%)バラストポイント・米国
 果実とホップの香りがしっかりとあり軽くさっぱりな飲み口にジューシーな余韻は苦味を残す

二度目まして(8.6%)京都醸造・京都 
 ミントやシトラスの香りにややコクのある甘みを感じる飲み口と遅れてくるしっかりとした強い苦味


今後の開栓&入荷予定
 夏のきまぐれ 他 京都醸造・京都

 強吟 大山Gビール・鳥取
 気の里ビール 南信州ビール・長野

 僕ビール、君ビール よりみち ヤッホーブルーイング・長野

 

よおく考えれば週末でした
告知は重要ですのでしっかりやりましょう
今週はグラスビールやります
ブツはアンダーソンバレーのバーボンバレルスタウトです
度数が6.9%とやや低めのバレルエイジビールですが
使ってる樽がワイルドターキーとかなりメジャーなバーボンです
まだ未試飲なのでコレとは言えませんけども
ある程度予想できるのもおもしろいです
しかも軽い度数なのでしんどくない
バレルエイジは濃いビール多いですもの
わりかし気軽い感じでいけるかと
というわけで7タップと1グラスで

今週末は皆様をお迎えいたします!!!!!!


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6月の終わりに近づいて
雨は降ってるし…
平日だし…
弊店だし…
とか正直ヒマ予想でした
コレが意外とご盛況
今に至ってお客様飲んでいらっしゃる状況ですもの
本日もご来店の皆様ありがとうございました!
 

インディアンサマー セゾン(7%)志賀高原ビール・長野
 青リンゴのような甘く爽やかな香りに軽い飲み口とバランスの良い苦味に余韻に独特のざらつき

メロウ ホワイト(5%)コニシビール・兵庫
 レモンやグレープフルーツのような香りに軽く滑らかで柔らかい飲み口と余韻のスパイシー感

ブーン ランビック(6.5%)ブーン・ベルギー
 上質で濃厚な酢を思わせる香りに軽くコクのある飲み口でかなり酸味の強い味わいは個性の塊

メランジェ エ トロワ(11.3%)ネブラスカ・米国 
 シャルドネ樽にて6ヶ月熟成させた香りがあり意外に軽い飲み口ながら味わいはコクのある甘みとオーク樽由来のフレイバーが余韻に感じられ最後には〆るような酸味
NEWスモークエール(5.5%)ハーベストムーン・千葉

 桜のチップで燻した麦芽の香りがありやや甘みのあるコクのある味わいに余韻に再び燻製香が

NEWマンゴー イーヴン キール(3.8%)バラストポイント・米国
 マンゴーを使ったセンッションIPAは30日スタート!

二度目まして(8.6%)京都醸造・京都 
 ミントやシトラスの香りにややコクのある甘みを感じる飲み口と遅れてくるしっかりとした強い苦味


今後の開栓&入荷予定
 燦々 京都醸造・京都

 強吟(7%)大山Gビール・鳥取
 
  

しかし今宵はいろいろと勉強になりました
今後の店のあり方について考えさせられました
自分なりにこうゆう方向が良いのではないのかと模索する道半ばです
でも昨今の流れは刻々と変わっています

その流れに合わせて弊店も変わるべきなのかと
真面目に考えました
まぁこれから上手いことアジャストしていきたいなと
今のところはそのくらいのカンジですけどね
そんな切欠を感じたターニングポイントになる夜なのかも
そんな事考えながら6月の最終日は皆様をお迎えしたいと思います

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6月も残すところあと2営業日
もう4日くらい欲しいのがホンネです
今年だけ特別に6月34日とかならんのかな?
2月なんか増えたり減ったりするんやし
偶には6月も増えてもええやんけ
とか思ってしまった1人で迎えた火曜日の夜19時
ホンマもう少し賑やかになって欲しいなぁ…

 

インディアンサマー セゾン(7%)志賀高原ビール・長野
 青リンゴのような甘く爽やかな香りに軽い飲み口とバランスの良い苦味に余韻に独特のざらつき

メロウ ホワイト(5%)コニシビール・兵庫
 レモンやグレープフルーツのような香りに軽く滑らかで柔らかい飲み口と余韻のスパイシー感

ブーン ランビック(6.5%)ブーン・ベルギー
 上質で濃厚な酢を思わせる香りに軽くコクのある飲み口でかなり酸味の強い味わいは個性の塊

メランジェ エ トロワ(11.3%)ネブラスカ・米国 
 シャルドネ樽にて6ヶ月熟成させた香りがあり意外に軽い飲み口ながら味わいはコクのある甘みとオーク樽由来のフレイバーが余韻に感じられ最後には〆るような酸味
NEWスモークエール(5.5%)ハーベストムーン・千葉

 燻製麦芽を使ったビールは29日よりスタート!

僕ビール、君ビール よりみち(4.5%)ヤッホーブルーイング・長野
 独特のホップの香りがあり軽い飲み口はサイダーのようにジューシーで苦味もしっかりとある

二度目まして(8.6%)京都醸造・京都 
 ミントやシトラスの香りにややコクのある甘みを感じる飲み口と遅れてくるしっかりとした強い苦味


今後の開栓&入荷予定
 燦々 京都醸造・京都
 マンゴー イーヴン キール バラストポイント・米国
 強吟 大山Gビール・鳥取
  

しかし猛暑猛暑と言われつつ全く暑くならない今年の夏
冷夏と言っても差し付けないなと
去年もこんなカンジやったような気がする
夏だから暑いからビールってのは推進してないけど
実際夏場は我々の生業にとっては大事な時期です
早くいい気候になってくれんかな
そんなことぼんやり考えてる店主が6月の終わりを憂いながら

皆様のご来店お待ち申し上げます!!!!!! 

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ワリと早起きしてワリと早く動いたのに
まぁまぁええ時間です
というわけで本日の樽生メニューです

 

インディアンサマー セゾン(7%)志賀高原ビール・長野
 青リンゴのような甘く爽やかな香りに軽い飲み口とバランスの良い苦味に余韻に独特のざらつき

メロウ ホワイト(5%)コニシビール・兵庫
 レモンやグレープフルーツのような香りに軽く滑らかで柔らかい飲み口と余韻のスパイシー感

ブーン ランビック(6.5%)ブーン・ベルギー
 上質で濃厚な酢を思わせる香りに軽くコクのある飲み口でかなり酸味の強い味わいは個性の塊

メランジェ エ トロワ(11.3%)ネブラスカ・米国 
 シャルドネ樽にて6ヶ月熟成させた香りがあり意外に軽い飲み口ながら味わいはコクのある甘みとオーク樽由来のフレイバーが余韻に感じられ最後には〆るような酸味

僕ビール、君ビール よりみち(4.5%)ヤッホーブルーイング・長野
 独特のホップの香りがあり軽い飲み口はサイダーのようにジューシーで苦味もしっかりとある

二度目まして(8.6%)京都醸造・京都 
 ミントやシトラスの香りにややコクのある甘みを感じる飲み口と遅れてくるしっかりとした強い苦味


今後の開栓&入荷予定
 燦々 京都醸造・京都
 マンゴー イーヴン キール バラストポイント・米国
強吟 大山Gビール・鳥取
 スモークエール ハーベストムーン・千葉

 

今宵は6タップです
明日からは7タップになります
今日もやれない事はないけど
ライナップと管理の問題ですわ
つーことで本日も皆様のご来店お待ち申し上げます!!!!!!

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日曜日は出入りの激しい夜でした

前半はしっかり埋まった瞬間もあれば
がっさり引いてノーゲストとなれば
後半ぼちぼちなカンジでいいカンジに埋まる
ええでもそんなにはお忙しくはなかったですよハイ

それでもモヤモヤした気分で1週間を終わるでなく済みました
本日もご来店の皆様ありがとうございました!!!!!!

 

6月と7月のお休み(決まってるまで)

6月27日(月)定休日

7月4日(月)定休日

7月11日(月)定休日

でとりあえずはよろしくお願いします!!!!!!

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