梦麺88のブログ

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  おかげさまで3周年。

          ありがとうございます。

 

 3周年還元ラーメン 『純系コーチン醤油』

 

 

   2/23(木) 感謝を込めて 500円 

 

  で販売します。限定販売なのでなくなり

 

  次第終了です。多分名駅店の取れ高な

 

  らば30~40杯です。  

 

    本当にありがとうございます。  

 

              当日私も行きます。 

 

 

 

 

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 寒いですね。 風邪ひかないように。

 

              僕ひきました。

 

でも 金澤濃厚中華そば 神仙 さん

 

出店ですので顔出してきました。

 

今年はお手伝いできず、すいません。

 

やっぱすぐるさんのブースはすごいですね。

 

    

      いっぱい並んでる~。

 

    

     濃厚味噌! インパクト強!!!

 

   

   番頭の秀さん。 疲れ切ってる。

        今回、 マスク仲間?

 

  

  いろいろ食べましたがこちらも

                 おすすめ!

  山形酒田ラーメン。

 

  イベントなのにこの麺すごいです。

 

  魚のバランス絶妙。 アゴ! 

  

 

 

 

 

 

 

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  毎度ご来店ありがとうございます。

 

 本日から販売の 『地鶏醤油』 大好評!

 

 美味しいをたくさん頂き、明日に使用する

 

 予定の戻しスープまで使ってしまい、今

 

 終了しました。 本日65杯。

 

 おかげで徹夜です。

 

 また名駅店も頑張って試作を終えました。

 

    

 あきちゃん作 『コーチンワンタン麺』

 

 ワンタンも手作り! まだ私食べて

  

 ませんが確実に旨いと思います。

 

 販売するか検討中です。

 

             また報告します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

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        2/1(水)販売の

        『地鶏醤油』 こちらです。

   

    

     販売2日間はお試し価格500円。

        販売数は多分40杯前後です。

   

       麺も仕上がりました。

 

     

  

      今回も大将の自信作です。

 

                

                

                  

 

      

 

 

 

 

 

 

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 地鶏醤油の販売日決めました。

 

2/1(水)よりグランド販売します。

 

チャーシューは鶏ムネ使用です。

 

ですが1日限定40食前後だと思います。

 

純系名古屋コーチンだけで炊き出すため

 

材料手配の関係上なんとか1日40杯かなと。

 

それから今回は2日間お試し500円で販売

 

します。    2/1 ~ 2/2

 

              是非お試しください。

 

 まだ従業員に教育中。   まだまだ・・・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

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本日夜、試作がてら大将がお店に入ります。

 

そのついでに限定ラーメンやっちゃいます。

 

九州は博多、中州の名物焼きラーメン

 

1枚600円にて提供いたします。

 

生ビールとセットで1,000円です。

 

只今、その焼きラーメンの仕込中です。

 

夜の営業は18時からです。

 

ご来店お待ちしております。

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 すいません。うっかりしていました。

明日1/21(土)、社員研修のため

15:00までの営業とさせて頂きます。

先程の麺の製造など当店は社員にも

教えるためテストキッチンでスープ他

の勉強会です。

 

 ご理解の程宜しくお願い致します。

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   毎度ご来店ありがとうございます。

 地鶏醤油に合わす麺の試作に気合いいれて

 ます。 自家製麺の現場を少しだけ報告。

 

 

 麺の試作はほんと時間かかります。これで5回目。

 香り、味は納得ですが表層と食感がまだイマイチ。

 こんな感じで麺作ってます。

 完成次第、販売しますのでまた報告します。

 

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いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。

 

本日1/19(木)夜限定ら~めんを販売致します。

 

『焼き煮干しら~めん』

 

あっさりとしていてにぼしの風味の薫る中華そばです。

 

限定10杯の販売となっております。売切必至!

 

お値段¥750にて販売致します。

 

これからも梦麺88をよろしくお願い致します。

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             いつも当店のご利用ありがとうございます。

 

            恐れ入ります、誠に勝手ではございますが、

 

 1/21(土) は PM15時閉店 (夜の部 臨時休業) させて頂きます。

 

 1/22(日)は通常どおり通し営業となっておりますのでよろしくお願い致します。

 

                                     梦麺88 店主

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