スッキリベジ食Life@川越~野菜ソムリエほうまのゆるベジな生活~

食を変えて心もカラダもスッキリと。食を見直すヒント、もっと野菜を摂りいれるコツ、食べ方などをゆるベジインストラクター&野菜ソムリエとして発信中

☆OMOTANOコラムで、「スッキリ生活術」のヒントを掲載中!

6月は「地味だけどエライ!シイタケ」について執筆しました!→NEW OMOTANOコラム


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ゆるベジインストラクターのほうまです。

ムスメが誕生日を迎えました。

平日でオットの帰りが遅いこともあり、特別なディナーにはしませんでした。
が、一応本番なのである程度ムスメの好きなものばかりを食卓に。




●にんじんの泡雪豆腐キャロットムース(ゆるベジ)
●もずくとキュウリとしらすの酢の物
●ほうれん草のきつね餅(ゆるベジ)
●ジャガイモのソルトビネガーソテー
●海苔のたまごやき
+ごはん、みそ汁。

はっきり言って。。
地味❗ぼー

色合い一切無視。(笑)

なんですが、全てムスメのリクエストなんですよ。

喜んで食べてくれました爆笑

誕生日だから、デザートもね。



お麩deティラミスラブ

こちらも喜んで完食~おんぷ

気がつきましたか?!

この中にお伝えできるゆるベジレシピが2品も含まれてるんですね。

こんな感じで日常ごはんにも、気に入ってもらえればハレの日ごはんにも【昇格】できるのが良いところ。

プチお祝いすることができて、良かったです!


あ、後日本番パーティーも予定してますねどね。その時は注文したケーキをいただきますよ~!

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ゆるベジインストラクターのほうまです。

いよいよ来週から始まる夏休み!(いや、ワタシじゃなく子ども・・・)

今年ムスメは3回の「お泊り」あり、プールありとウキウキしているところです。

 

母にとってはなが~い休みのはじまりです(笑)。ショック

 

さて、そんな8月なのでゆるベジレッスンも回数が少なめです。が、ご都合のつく方はぜひ!

材料も行程も少なく、カンタンにできてしまうスイーツや、イタリアンのレシピをご紹介いたしますキラキラ

 

①ゆるベジ大人のスイーツレッスン

★お麩deティラミス

★ムース・オ・ショコラ

★パンデピス ※スパイスのきいた焼き菓子です。

日時:8月24日(水) 13時~15時半

 

②子どもも喜ぶ!ゆるベジヘルシーおやつレッスン

★きなこのハードクッキー

★豆乳塩プリン

★ゆるベジニンジンドーナツ

日時:8月26日(金) 13時~15時半

 

③【や・さ・い】の日はゆるベジイタリアンで!

★圧力鍋deナポリタン

★生トマトのフライパンカルツォーネ

★お麩deティラミス

日時:8月31日(水) 11時~13時半

 ※いずれも記載の3品デモンストレーションとミニ試食付

 

【参加費】@2,500円(デモのレシピつき、食材費、税込)※当日現金でのお支払い

【場所 】 本川越の自宅(駅から徒歩3分、お申込みの方に詳細をお伝えします)

【キャンセルポリシー】

食材手配の都合上、開催日の5日前よりキャンセル料が発生します。

(5~3日前まで、参加費の50%、2日前~当日 参加費の100%)

 

お申し込みはメッセージ欄やこちらからお願いいたします。

 

 

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ゆるベジインストラクターのほうまです。

近所のアロマセラピスト、中嶋光恵さんと初のコラボレッスンを開催しました。

中嶋さんはムスメと同じ登校班のママ友達。彼女のアロマサロンでマッサージを受けたこともあり、「そのうちコラボしたいね~。」とずっと話していました。

それがようやく実現!

参加者は中嶋さんのお友だち。すぐに定員の4名がうまりました。おんぷ

アロマセラピー編では、中嶋さんによるハンドマッサージ。


暑い夏にぴったりのスッキリできる精油を使って一人ずつマッサージです。

とっても気持ち良さそうラブ


マッサージをお待ちの間は、アロマの精油を使った、【虫除けスプレー作りのワークショップ。






精油は中嶋さんが数種持参して、それを好みの配合でブレンドして作りました。


マッサージ終了後、代謝がよくなったみなさん。顔色も良くなり、リラックスした様子がうかがえました。ラブ

ちょうどランチタイム、ほうまはゆるベジランチを提供させていただきました。



●ニンジンドレッシングのサラダ
●大豆のからあげ
●チンジャオ焼き春巻き(赤と緑)
●ウニ風ニンジンペースト
●圧力鍋deナポリタン


●パンデピス
●豆乳塩プリン

からだの内側からスッキリと!!おねがい

ご参加いただいたみなさま、コラボしてもらった中嶋さん。
ありがとうございました~キラキラ

次回は秋にコラボレッスン開催予定です!

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ゆるベジインストラクターのほうまです。
初のゆるベジスイーツオンリーなレッスンを開催しました。

甘いものはみんな大好き。心もからだもゆるむホッとするおやつタイムは至福のひとときですよね。
ほうまもスイーツは大好き。

とはいえ、白砂糖を使った甘いものを食べ過ぎると消化不良による胃もたれを起こしたり、代謝が落ちて太りやすくなったりとからだに不快な症状が出てくるのも事実。

そこで活躍するのがゆるベジスイーツですキラキラ
白砂糖、乳製品、卵を使わず最小限の油分でかんたんにおいしくできるスイーツばかり。何気に人気急上昇、お問い合わせも多いレッスンなのですよ🎵

本日のゆるベジスイーツプレートはこちら。



●豆乳塩プリン🍮
●きなこのハードクッキー🍪
●ゆるベジニンジンドーナツ🍩
(上記3品をデモ)

そして、試食が
●パンデピス
●お麩deティラミス

参加者さまは特に塩プリンがお気に入りラブ
たくさんの豆乳を使っているのにミルキーで豆乳独特のにおいがしない!と。

きなこのクッキーもほどよい固さがお好みだったようです。

ドーナツでは「えっ、お砂糖これだけですか?!甘いんですけど!」とビックリされてました。

【参加者さまのご感想】
どれもバター、牛乳、卵を使用しないのに食べごたえのあるおいしい料理でした。

そうなんですよ~。スイーツといえばバターや乳製品をしっかり使い、満足感を出すものが多いですが、ゆるベジスイーツは植物性の食材だけで食べごたえが十分なのです。

参加者さまは上記のスイーツプレートを食べたあと、、
「おなかはしっかり満足してるけど、変な胃もたれがなくスッキリしてる感じです!」ラブ

満腹感がありながら後に響かない!つまりからだに負担がかかってないのです。

「ちょっとコンビニのスイーツを減らして、作ってみようかな」と言っていただけて嬉しかったです😊

これからのスイーツタイム、心置きなく楽しんでくれることかと思います心

ご参加いただきありがとうございました!


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ゆるベジインストラクターのほうまです。

ブログでゆるベジのことを発信してますが、今日のレッスンにはこのブログをご覧になってお問い合わせいただいたお客さまがご参加くださいました!

「こどもにたくさん野菜を食べてもらいたい。。」と、ご家庭では野菜中心のお食事を心がけているとのこと。
食にも気を配っていて、ゆるベジをお伝えするのにも気合いが入りますガッツ

本日のゆるベジランチプレート。


●乾物たっぷり炊き込みごはん
●チンジャオ焼き春巻き
●ほうれん草のきつね餅
●生ニンジンドレッシング(試食)



●ゆるベジニンジンドーナツ(試食)
●豆乳塩プリン(試食)

前回のレッスンとメニューはほぼ同じですが、今日はカワイイお客さまもWハート


1歳のムスメちゃんも一緒に試食LOVE

(⬆チンジャオ焼き春巻き試食中)

なんと!今日が初ピーマンとのこと。ドキドキでしたが、しっかり食べてくれました~爆笑

(それにしてもムスメちゃん、カワイスギます。癒しのムスメちゃんと遊んでいる間、ママにゆっくりランチプレートを試食いただきました~。(´∀`o))

小さい頃から味覚形成されます。たべものが溢れている現代、しっかりと野菜、素材を味わいそれを
【おいしい】

と思うことはとても大切なこと。
一度濃い味、ジャンクな味を知るとなかなか素材の味には戻りづらいのです💦)

でも食事は毎日のことなので、少しでもらくーに、準備をして食べたいものですよね。


家族との食事も同じで、楽しく食べることで消化吸収もよくなり、食もすすむものなのです。

ゆるベジ料理はかんたん、ヘルシー➡いつも元気、しかもたのしい!!➡楽しさが伝われば家族もハッピーキラキラ、といい循環になるんです。

みなさまの心とからだのハッピーを、ゆるベジを通してお伝えできればと思います。

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