スッキリベジ食Life@川越~野菜ソムリエほうまのゆるベジな生活~

食を変えて心もカラダもスッキリと。食を見直すヒント、もっと野菜を摂りいれるコツ、食べ方などをゆるベジインストラクター&野菜ソムリエとして発信中

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6月は「地味だけどエライ!シイタケ」について執筆しました!→NEW OMOTANOコラム


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ゆるベジインストラクターのほうまです。
去る11月27日、地元川越で有名な「小江戸ハーフマラソン」に参加しました。
 
会社の仲間たちと。。。(ひとりだけオリジナルシャツを着ていないのがほうまです^_^;)

ワタシは昨年同様ハーフの部門に出場しました。
雨予報だった当日、ランナーの願いが届いたのか、曇り時々少し太陽!というベストコンディションになり、はじめは寒かったですが、気持ちよく走り抜けることができました。

結果は・・・



ありゃー、昨年よりタイムが遅くなってしまいましたがてへぺろ
それでも制限時間内に完走できました。ノロノロ亀さんで、運動神経もないわたしが2時間以上も走れたのは奇跡きらきら!!

今年は4キロペア部門に夫とムスメも出場したので、家族で打ち上げをしました。

マラソンお疲れ様~。かんぱーい♥


で、お決まりの完走証ショット。@打ち上げ会場にて。


笑ってますがかなり全身疲労しております。。

※ちなみにこちらは会社の打ち上げ、少し顔をだしました。手作りのマーブルチョコ完走メダルと。


※奥で仁王立ちしてる方は同じくハーフに出場したベテランさん。1時間40分程度で走る、ワタシにとって【神】のような人!!

走るってキツイイメージですが(まあそうなんですが)汗をかいてデトックス、ストレス発散できる気持ちよさは格別です。身体機能も高まり、体温も上昇するので免疫力も上がる、といいことづくめ。

もちろん無理のない範囲で続けるのが大事ですがこんな亀さんのワタシも走れたのでどんな方でもチャレンジする価値はあるとおもいます!

来年はもっとコンディション調えて挑みたいな。目指すは30キロ、そしてゆくゆくは、、フルマラソン?!


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からだが喜んじゃう♡太白ごま油で豆乳入り全粒粉パン✖️ゆるベジ時短料理レッスン!

パン講師の須藤ゆかさんとのコラボレッスンを開催しました。

ゆかさんが教えるパンはやさしい味で、ほんわか人柄が伝わってくるようです。
今回はさらにやさしい!

太白ごま油】&【豆乳入り】、そして全粒粉パン。つまり、からだにやさしい食材ばかりなのです。
聞いただけでテンションあがります!✨


和気あいあいとレッスンスタート。
ゆかさんがやさしくレクチャーしてます。



手取り足取り、丁寧に。。


コネコネしますよ!


パンの発酵時間中を利用して、わたしは、ゆるベジインストラクターとしてパンと相性のよい野菜メインのレシピをご紹介しました。

家庭で眠ってませんか?!便利な調理器具ミキサーを大活用。
ガーガーしてます。


 こちらはニンジンソーセージのデモです。


フープロもこんな感じで、スイーツ作りに使っちゃいます。ウインク

チョコレート味のディップですよ~


どれも時短料理、かんたん。そして野菜たっぷりです。

ゆかさんの焼きあがったパンとともにランチタイムです。





からだにやさしいパンとの相性を意識したメニューにしましたよ。

ニンジンソーセージ(ゆるベジデモ)

⚫大豆の唐揚げ(ゆるベジ試食)

⚫とうふチーズ(オリジナル)

⚫ニンジンのナッツサラダ(オリジナル)

⚫さといもチョコディップ(ゆるベジデモ)

⚫ヴィシソワーズ(ゆるベジデモ)

おみやげにスイーツのパンデピスや、おからマヨネーズの試食もつけました。

みなさんのパンを作るときのキラキラ笑顔、ゆるベジデモを見てるときの驚きのお顔がまぶしい~✴

とっても充実なひとときを過ごせました。

ご参加のみなさま、ありがとうございました!

1度で2倍オイシイコラボレッスン。これからもつながりを広げていきたいと思いますおねがい






 






 



 



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本日はゆるベジ出張料理レッスン!それもコラボレッスンです。ラブ
詳細は後ほどレポしますが、いち早く参加者さまがブログにアップして下さいました(^^)。※同じ川越に住む、ベビーマッサージ講師のかたです。ラブラブ

1度の講座で2度オイシイ!つながりも学びも深まるコラボレッスン、今後も開催していきますよ~。ゆるベジの輪もどんどん広がりますキラキラ

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ゆるベジインストラクターのほうまです。

週末を利用して、家族と旅行してきました。相模湖のレジャー施設のコテージを借りて、プチキャンプ。

翌日は高速で富士五湖まで移動。歩くことが大好きな我が家、ちょっとした山登りをしましたよ。

オットとムスメの背中を見ながら。



約1時間ほど歩きました。



紅葉がキレイです。

その名も【紅葉台】。てっぺんに到着すると、富士山が正面です!



360度、パノラマ。南アルプスまでくっきりと見えました。


富士山や紅葉を目で楽しみ、落ち葉の香りでリフレッシュ。言葉は少なくとも、自然の中で家族と時間を共有すること、大事にしてます。


また行きたいなあ。

神々しい富士に会いに。
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