スッキリベジ食Life@川越~野菜ソムリエほうまのゆるベジな生活~

食を変えて心もカラダもスッキリと。食を見直すヒント、もっと野菜を摂りいれるコツ、食べ方などをゆるベジインストラクター&野菜ソムリエとして発信中

☆OMOTANOコラムで、「スッキリ生活術」のヒントを掲載中!

6月は「地味だけどエライ!シイタケ」について執筆しました!→NEW OMOTANOコラム


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ゆるベジインストラクターで野菜ソムリエのほうまです。

コイケヤ×野菜ソムリエ。

トルティアチップスにあうディップの紹介をさせていただきました。


●焼きナスとひじきの和風ディップ。




ひじき、黒ごまを含めて和風な黒食材を使った意外な組合わせです。
黒の食材は腎機能を調整してくれる効能があります。冷えなどにも効くそうですよ。チップスを軽く、さっぱりと、よりヘルシーに食べられるのもうれしいところ!ウインク


レシピはこちらです。キラキラ
焼きナスとひじきの和風ディップ

他にも野菜ソムリエさんのレシピが続々とアップされています。ぜひご覧下さいね~ハート②
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ゆるベジインストラクターで野菜ソムリエのほうまです。

オットと休みをあわせて夏休み中のムスメと家族3人で新宿高野のフルーツバーへ行きました。

フルーツバー=フルーツメインの食べ放題。お値段はそこそこしますが、1度行ってみたかったんですよ爆笑

メロン三種の食べくらべ、パイナップル、柑橘類、ドラゴンフルーツなどの果物のほか、ケーキやサラダ、パスタなどの軽食類も充実してました。

※写真は一部です。(笑)


ふだんは食べないショートケーキやフルーツサンド!さすがフルーツ専門店ならではの味でしっかり果物感を味わうことができました。ラブ

。。おなかはちきれそうです。


今日はこれで夕方?いや、夜まで持つかなあ~、くらいの腹12分目。えへへ…
果物や小麦製品(パンやパスタ)って気がつくとたくさんお腹に入ってしまうんですよね。ビュッフェという食事形態の特性上、
せっかくだから」
「モトをとらないとという思いもはたらき、胃腸のキャパ以上に食べてしまいます。わたしもそうなんです)

まあそれはそれで割りきって~、思い切り食べたあとはリセットしたいと思います!

胃腸をしっかり休めて、次の

【空腹サイン】を感じるまで待つとしましょう。

野菜不足なので、次はゆるベジごはんにしようかなあ。

※募集中ですきらきら!!
9月のゆるベジ料理レッスン



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ゆるベジインストラクターて野菜ソムリエのほうまです。

今日は関東地方に台風が接近することになり、予定していたお出かけがキャンセルになりました。
夏休み中のムスメと出かけられるの楽しみにしてたので、残念なのですが。ショボーン

結局外には出られないので1日自宅に引きこもりとなりました。

そんなに動かなくてもおなかを空かせるムスメ。家にあるものでランチとなれば、、これ。



ナポリタン~。チュー

こちらはゆるベジレシピです。
ケチャップ(砂糖)は使わず、野菜の甘味、旨味だけでばっちりあのナポリタンになるのですよ。

こちらが大活躍です。



そう、圧力鍋。

玄米を炊くだけじゃないですよ~。蒸し野菜、ゆで豆作りにどんどん活躍しております✨

そんな圧力鍋ナポリタンもゆるベジレッスンで学ぶことができます!


詳細はこちらラブラブ
9月のゆるベジ料理レッスン
※日程~開催可能日~
9月2日(金)、7日(水)、9日(金)残席1
13日(火)、21日(水)、28日(水)、30日(金)。

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ゆるベジインストラクターで野菜ソムリエのほうまです。

わたしの実家は名古屋なのですが、法事のためお盆に短く帰省しました。

今回はオットが仕事のため、娘も両親にお願いして、ひとり旅!!ハート🚄

新幹線の席はお盆のピークを過ぎたからかそれほど混雑はなく、往復とも隣は空席でラッキー爆笑

ゆったりと列車の旅ができました。

お正月以来の名古屋



愛知に住む妹家族や両親、祖母と会い、5月に他界した祖父を偲んでしんみりと、でも楽しいひとときを過ごしました。

ところで、帰省や旅行するとどうも
【食べ過ぎ】ガーン

になりませんか?!

ふだんは食べないおいしいもの、実家でふるまわれるごちそう、宴会や会食などでのボリューミーな料理、おみやげ物等々。

もちろんそんなハレの時間は大切です。大切な人と、ふだんは食べない料理を満喫するのってしあわせじゃないですかおねがい

ただ、どうしてもハレのごはんは
野菜不足】
に陥いり、胃腸にも負担がかかります。

わたしはそんな「旅」ごはんは楽しみつつも、翌日にリセットするよう心がけます。

脂質少なめ、野菜多め、なイメージですね。

このあたりはまた詳しくお話ししたいと思います!

ゆるベジ料理レッスンでは特別なハレのごはんではありませんが、ふだんごはん=「」の日、リセットも可能なごはんやスイーツのレシピをご紹介しております。

夏休みのイベントを楽しんだあとは食欲の秋も待ち構えてます。(笑)
9月はからだも心も喜ぶゆるベジ料理で野菜たっぷり!簡単ヘルシーなごはんを楽しんでみませんか?

募集中ですきらきら!!9月のゆるベジ料理レッスン
※レッスン詳細のご案内にリンクしてます。

※日程~開催可能日~
9月2日(金)、7日(水)、9日(金)残席2
13日(火)、21日(水)、28日(水)、30日(金)。
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ゆるベジインストラクターで野菜ソムリエのほうまです。
わたしの義父母は自営業で、雑貨屋を営んでます。夏になると取引先の農家さんからたくさん野菜をいただくのですが、その量が半端ない!びっくり
嬉しくも、さすがに使いきれないなあ、というときは
保存術
を駆使して、おいしく最後まで食べきるように心がけてます。
たとえば、、




左は薄切りナスの冷凍。
右はきゅうりと赤ピーマンのピクルス。ぺこ


※仕込んだ日付を書いておきます。



※ピクルス、唐辛子とハーブ(乾燥バジル)て中身が見えません。(笑)

冷凍ナスは、少ししかないのでディップを作ろうかな~。

たっぷり野菜をとるコツのひとつと考えてます✨

9月のゆるベジ料理レッスンでも、野菜をたっぷりとれるレシピ、コツをご紹介してます!お申し込み受付中です。心


詳細はこちら
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