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2017-05-06 12:14:32

豚骨とジャガイモ

テーマ:ブログ
たまに無性に 食べたくなる・・・ 

隣国の料理 
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エゴマの葉っぱのクセが強烈ですが。
慣れると?ハマると?本当に クセになる!
豚の背骨肉とジャガイモの辛い鍋
「カムジャタン」



大久保のコリアタウンいけば いつでも食えるのですが 1人で食うには 量が多い&高いので。






材料費も安いので自分で作ります。
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こんなの作ると 色々と思う人もいるでしょうが・・・

なんとでも思えばいいさ・・・

しかし美味い物は旨い!





丁寧に血抜き下処理した 豚の背骨肉と スペアリブを灰汁を取りながら 
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香味野菜を入れて 柔らかくなるまでじっくり煮込み
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最近お高い ジャガイモは大き目に切って下茹で
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背骨肉の旨みが 出たスープに香辛料と味噌で味付けしたスープを作り
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下準備完了!




後は今夜食うだけだ!

きっと旨いはず?

きっと酒も美味いはず!

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2017-04-27 21:44:30

桜散る②(僕たちの失敗)

テーマ:ブログ
春の こもれ陽の中で・・・
君を勝たせたくて 本命ばかり買う 僕は・・・
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弱虫だったんだよね








君と予想し疲れて
いつか 寝落ちした
ストーブ代わりのプラズマテレビ
焼き付く寸前だった・・・
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絶対1-2流しで鉄板だよ!!









朝の1レース
変われない 僕たちがいた
悪い夢のように 舟券外れてゆく
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インチキ野郎が!全然当たらへんやんけ!!











僕がひとりになった・・・
部屋に君の好きな
M4カービン見つけたよ
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AKを忘れたかな・・・









ダメになった僕を見て
君もびっくりしただろう
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4-5流しで 万舟券取れたかい
昔の話だよね・・・








春のこもれ陽の中で

君を勝たせたくて・・・

1-2流して買う僕は
弱虫だったんだよね・・・
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森田童子
「ぼくたちの失敗」米長に捧ぐ


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2017-04-18 21:26:27

桜散る・・・①

テーマ:ブログ
散り行く桜は美しいと・・・
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感じる日本人の刹那の感性は


先の大戦にて 使用された特攻兵器「桜花」にも・・・いや・・・この話は やめておきましょう。



もし 少しでも「桜花」の事が気になったのなら
松本零士作 
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「音速雷撃隊」をご覧になるのをお勧めいたします。







さて!何時も独り晩酌の 私しでごさいますが♪



この春は 桜の開花と共に!



楽しい春の晩酌が続きました♪
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ウヰスキーとホットプレート用意して!







お好み焼きじゃないよ!!
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東の粉物って言ったら!!


「もんじゃ焼き」でしょう♪
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豚コマ餅チーズ明太その他全部入り スペシャルMIXもんじゃで♪




Z乗り(くるま)のにんたまさんと野郎二人で・・・





もんじゃ焼きしたったよ
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さすがに独りもんじゃは 寂しさを感じるので・・・



やっぱりもんじゃ焼きは 二人が良い♪





たまには 独りで呑むより 二人が良い?
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注!決して 嘔吐物ではございません!!!

桜満開の頃の・・・

しこたま呑んだ 楽しい夜の事でございました。






散り行く桜は美しい・・・




しかし・・・散った後の桜は・・・


夢のあと・・・
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また来年綺麗に咲いてくれ!


毎年毎年 美しい桜を見れる 今の日本為に・・・




ノンフィクションでもフィクションだろうと
やっぱり知ってほしい「桜花」の事



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この事実は美化でも何でもないです。



忘れない事が大事だと思います。










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