夜の訪問が続いていた『まる忠』ですが、やはり「夜ラーメンはダメ…」と自らを戒める。
「醤油ラーメン」ばかり食べていましたので、久し振りに汁麺以外の物をと考えました。
こちらの油そばは「あぶチャソバ」というネーミング、さっぱり系と言ってもよい一杯。
自家製のラー油「赤うま」をトッピングするのが、おじさん流なのです。
『麺屋 まる忠』
昼の部に久しぶりの訪問です。
13時到着で先客2名、券売機で「あぶチャソバ」の券をポチっとな。
硬貨が使えない（故障中）為、「赤うま」トッピングの30円をパートさんに手渡します。
カウンターのいつもの席、何だかこの席が落ち着きます。
それほど待たずに提供されたのが…これ↓。
ちゃっくど～ん！
「あぶチャソバ＋赤うま」です。
油そばにはありがたいスープ付き、しかもこのスープ美味しいです。
「赤うま」をまぜまぜすると、何となく汁無し坦々麺風に。
コクと言うか少しこってりして、油そばらしくなります。
私は途中スープを少し入れて、まぜやすくしながら頂いています。
そのスープで口直しをしながら食べ進み、150gの麺を完食。
スープも残さず完飲しました。
おじさんには麺量も丁度良いですし、細麺で食べやすくて好きなメニューです。
「あぶチャソバ＋赤うま」のコンビは、やはりテッパンかな。
こちらには、また伺いましょう。
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「あぶチャソバ＋赤うま」＝710円（680＋30）
見た目は「つけ麺」みたいですが、スープはそのまま飲む物です。
つけ麺のように食べても美味しいです。
実際、私もやった事がありますので。
