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パワフル元気、幸せになる食生活を習慣化。
食卓に愛と笑顔がよみがえる

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精神のお薬を飲むだけの薬漬けの医療から解放され、10年来の精神(こころ)の病をみごと完全克服したものの、単に元気だけが取り柄かもしれない管理栄養士が、食の視点から心を明るくする方法をご紹介いたします。

心が明るくなると自然と食事も健康的になっていきます。
ドンドン元気で明るくなって、健康に、そして、
周囲の人も元気で明るく健康になります。


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和歌山の在宅管理栄養士 
北 紀子のホームページ
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ご訪問ありがとうございます。

食卓に笑顔と元気を増やしたい
和歌山の管理栄養士 北 紀子です

食からの栄養も大事ですが、
精神(こころ)の健康のことも考えています。

急に暑くなりましたね。

集団給食を行う上では、
食品の取り扱い方に
気を使う季節がやってきました。


朝用意した食べ物を
うっかりテーブルにおいておくと、
夜帰宅した時には、
すえてしまいますね。


日常生活のなかで、
調理をする時間、
をお考えのことありますか?


集団の給食を行っていると、
ちょっとしたひと手間が、

食事の提供時間に
間に合わせられないような
大きな差になることがあります。



・・・

たとえば「茹でタマゴ」
一個だとお水からいれて
ゆでて皮をむく作業は、
20分もあれば済みます。

しかしながら、

たとえば100個ゆでると、
沸騰するまでにも時間を要しますが、

卵一個の皮をむく時間が、
一個40秒ぐらいとして、

100個だと、400秒かかります。
400秒は、一時間ちょっとですね。

時間を短縮するには、
普段から、
ひとつひとつの作業が、
どれほどの時間を要しているのか、
チェックしておくと便利ですネ





日々ご健勝で
お過ごしいただけますよう願っています。





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心が明るくなると、自然と食事も健康的になっていきます。
健康的な食事でますます元気になり、あなたも、
そして周囲の人も元気で明るく健康になっていきます

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