マザーツリー自然学校の『野遊び日記』

NPO法人マザーツリー自然学校の活動レポート♪
都会の真ん中から、森の風を皆さまにお届けします!


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6/22梅干し


梅しごとの季節がやってきました。

昨年から始まったマザーツリーの梅干し作り。

紀州・南高梅の黄熟梅をつかって、昔ながらの梅干しを作ります。


6/22梅干し


お部屋中が梅のいい香りに包まれる中、ヘタとり。

そして優しく丁寧に梅の実を拭いていきます。



6/22梅干し


漬け容器に梅の実と塩を交互に。

最後に押し蓋をして、ご自宅にお持ち帰りです。

お家で重石をして、土用の頃まで漬けこんで、

天気のいい日を選んで、天日干しをします。


出来上がりがとても楽しみですね!

おいしい梅干しになりますように!



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