和のみ（旭川市東旭川北一条）
テーマ：旭川市和食旭川に帰るって事は、和のみにも帰るってことだ。
今回帰ったら、お帰りっていわれた。うれしかったぁ＾＾
新しくみたらし団子のタペストリーがあがってた。
茶屋・・・いいねぇ、この響き。
動物園の帰りにはぜひ寄ってみてね。
初めて行く方はまずこのランチを召し上がってね。
メニューはいろいろあるよ、結構あるよ、だけど、初めての方は
迷わずにこの角煮を召し上がってください。
これは、書いてないルールです。私が勝手に作ったルールです^^
これですよ、これ。照りが光ってる
ちなみに、これは、森田スペシャルで特盛りにしてもらっちゃいました。
特森だね。
あぁ、この写真見てるだけで、食いたくなる。。。
噛まずに箸でこれだけさけるんだよ。
それだけ軟らかいってことだ、そして、実は私は知っている。
基本の味付けは変わってないのだが、その時々で、
糖分を多くしたり、醤油を濃くしたり薄めにしたりをしている。。。
恐らく肉の状態や天気によって、煮込み時間が違うから、
調節してる＆もっともっと良い味を追及してるからなのでしょうねぇ。。。
だから、毎回同じ角煮も違う角煮、進化した角煮になってるんだ。
これだけ通ってても、他のメニュー行きたいと思っても、角煮を
食べないと、何か、和のみに来た気がしない。
不思議な1品だねぇ。。
この付けあわせがまたうまかったぁ。。
今が旬のアスパラ、和のみの裏で栽培してるんだって。
細めなのに、甘くて、食感が良く、一気食いしてしまった。
さぁ、これがこの夏の新商品（完成前）
和のみではこの夏限定で、新作メニューが登場します。
その試作第一号を私なんかが、やらせてもらいました。
更には、これに注文まで付けて来ちゃいました。
（菅野さんごめんなさい）
今、和のみでは私の注文を研究中です。そして、嬉しい事に、
この新作のネーミングを私が考えさせてもらう事になりました。
これは、7月18日23時～放送の
ｆｍりべーる「森田 仁のタイトル未定です 」で発表いたします。
こちらから、聞けますので、早く知りたい方はどうぞ～～。
☆東京の友人を連れて行きたい！旨い物を食べると心が晴れ渡る☆
1 ■角煮
僕も昨日ちょうど和のみに行って角煮御膳でした。
今、和のみホームページ企画中。
お楽しみに。