-----------★タレント森田 仁は★---------
まつど観光大使 でもあるのです。

そして、あさひかわラーメン村交流大使でもあるのです。
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お店に媚びる事無く、自分の舌を信じて、
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2014年04月24日 00時03分20秒

中国家庭料理大連 (港区芝5-15-3 大連ビル)

テーマ:中華


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打ち合わせで東京へ。


そして選んでもらったお店がめっちゃ美味かったんだぁ。。。


知らないよ、ここにお店があるなんて。


一見何の変哲もない中華料理屋さんだと思ったら、まぁ予約しないと

入れないって言うじゃない


実際、二回まで30卓以上ある店内は満席。



段ボールが並んでる。


店は結構乱雑になってる、恐らく中国の方かなぁ。。。


らしいっちゃいい。。。


なので、所々が日本人みたいに綺麗と言った感じではないんだよね。


あ、そういえば、この方が中国人シェフの陳田和さんと

おっしゃったっけなぁ。。。



水餃子 海老


とにかくこの店の売りは餃子。


焼き、スープ、水と三種類あるんだよね。


中の具はエビ・牛・豚とある。


外見からは解らないどね。。。



こちらもめっちゃ美味かった豚の水餃子


ん~旨いわぁ。。。いくらでも入っていく。


餃子は中国では水餃子の事をさす。


まさに、これは皮から作ってるんだろうなぁというもちもち感。


そこに具のうま味がジューシーに溢れてくるんだよね。


いやぁ久しぶりに旨い餃子だわ。


撮影会始まった


ホリプロの川上氏と、坊主シェフも自ら撮影。。。


でも、この方本当にシェフ何だろうか…


先ほどから旨い旨いと、かなり食っているが…




スープ餃子


インスタントのスープかなって思ったら全然そんな事ない。


シッカリしたダシを取って有るのだがこのスープでラーメンを食べたら

若干薄い、きっと餃子用にしっかり味を調えてるんだろうねぇ。。




青菜炒め


空芯菜を頼んだら今日は無いと。


代わりにこれを出してきた。


まさに中国の炒め物って感じでしっかり科学の力を使ってる。


でも、この味じゃないと、中華料理じゃないねって感じで、非常に旨い。


しょっぱい感じの塩加減が非常にいいんだよねぇ。。




春巻き


こいつは当然うまい。


中のアンまで熱々で火傷をしちゃう感じに熱い。


春巻きはやはりこうじゃなくてはね。




焼き餃子


この羽の付き方がいいじゃない。


これで美味しそうに見えるもんねぇ。。


ってか、食ったら実際こちらもかなり久しぶりに餃子うめ~~って

うなったさ。


餃子だよ、単なる餃子。


旨いんだよねぇ。。


何が違うんだろう。






食いまくる食いまくる


このシーンだけを見ていたら、100個は余裕で食うんじゃないかって言う

食いっぷり。


酢とラー油のみとかで食ってもよかったって気もしたな。


何もつけなくとも中から肉汁が溢れてくるんだよね。





和尚さんは礼儀正しい


食べる時は必ず一礼をしてから頂きます。


流石修行を積んでいる方は違い増すなぁ。。。


いろんな所に食べられると言う感謝をしてからじゃないと食べられないって

言ってた。


でも・・・





あ~~田中さんだ!!


中国人シェフでも和尚さんでもなかった!!


田中さんとは思わなかったなぁ。。


近寄って頭皮の光でやっとわかったわぁ。。。


おかしいなとは思ってたんだけどね。


にしても、昔、田中さんと行った銀座のお店をはるかに抜いた旨さの

店でした。




⇒☆久々に ギョウザの旨さ やられたわ★






























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