日本橋人形町大正三年創業ほうじ茶の店森乃園 宮脇のブログ

大正三年創業、ほうじ茶専門店のインターネット事業部宮脇がお送りする森乃園の情報です★


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こんにちは音譜本日は皆様にお知らせがありますビックリマーク

 

11月17日(金)~森乃園では新作ほうじ茶スイーツ

「極上ほうじ茶どら焼き」を販売しておりますラブ

 

 

濃厚で後味甘い極上ほうじ茶を皮と餡に限界量練りこんだ、

香ばしさ溢れるどら焼きですラブ

 

北海道あずきをじっくり炊きあげた、

滑らかで甘さ控えめの粒餡は香ばしくふんわりとした皮と相性抜群ドキドキグッド!

 

静岡の和菓子職人とコラボし出来上がった新しいほうじ茶スイーツをぜひお試しください!!ニコニコ

 

先日、製造現場にお邪魔させて頂いたので「極上ほうじ茶どら焼きができるまで」をご紹介させて頂きたいと思います!

お楽しみに♪チョキ

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こんにちは!

 

久しぶりの投稿になってしまい申し訳ありません。。。ガーン

 

ほうじ茶ってカフェイン入っているの???

というお問い合わせを度々頂きます。

 

答えは、少量ですが入っています。

 

焙煎することで、カフェインが昇華するため煎茶より1杯あたりの

カフェイン量が少ないです。(緑茶の6割程度)※茶葉の量、抽出時間により異なる

 

成分含有率を見てみましょう!爆  笑

 

■煎茶

 ・カフェイン …2.64%

 ・タンニン  …13.44%

 ・アミノ酸類  …2.94%

 ・総繊維   …17.89%

 ・ビタミンC  …410mg%

 

■ほうじ茶

 ・カフェイン …1.76%

 ・タンニン  …8.79%

 ・アミノ酸類  …0.20%

 ・総繊維   …49.02%

 ・ビタミンC  …30mg%

 

後藤哲久他:茶研報(1994)から抜粋

 

ちなみにカフェインが多いことで知られる珈琲と比較すると、ほうじ茶のカフェイン含有量は、約5分の1程度となっています!(インスタントかドリップかエスプレッソでまた違ってきますが。。珈琲の中でカフェインが一番多いのがエスプレッソ!)

 

 

ちなみに、妊婦さんのカフェイン摂取許容量は1日300ml程度とされています。(農林水産省HP参照

http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/hazard_chem/caffeine.html

 

 

これは、ほうじ茶の量に換算すると1日約1,500mlです。

他のお食事のカフェイン量等を考慮する必要はありますが、がぶがぶ飲まなければ、さほど気にする量ではないとお分かりになるかと思います

音譜

どうぞご安心ください爆  笑

 

ほうじ茶は、妊婦さんや胃腸に気を使いたい病気の方、お年寄りの方、お子様でも安心してお飲みいただけるお茶なのですラブ

 

少量で安心して飲めるとはいえ、どうしてもカフェインは入っていないものがいい!!という方には当店では「桑の葉ほうじ茶」葉をご用意しています。ニコニコ

 

有機栽培の桑の葉を自家焙煎したもので、完全にカフェインがゼロです。食後の血糖値の上昇を防ぐ&コレステロールの吸収を抑える働きがあります。

 

カフェインのことを気にし過ぎてストレスになってはいけませんので、そんな時にはカフェインゼロのお茶をおすすめいたしますニコニコ

 

 

それでは、皆様今日もよい1日をお過ごしくださいませニコニコドキドキドキドキドキドキ

 

 

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いよいよ、年に一度の新茶の季節が到来!!

 

「新茶も普通の煎茶と同じように淹れている」

という方、ちょっとまった!

 

新茶には本当に美味しく頂ける淹れ方があるんです。

 

新茶の美味しい淹れ方をマスターし、ご家族・ご友人に美味しい新茶を振舞ってみませんか?おねがい

 

森乃園ではこの度、

「新茶の美味しい淹れ方・各産地新茶飲み比べ講座」

を開催させて頂くことになりました。

 

 

森乃園三代目の渋谷が楽しく、丁寧にお教えいたします。

 


講座では各産地の上質新茶の飲み比べも行います。各産地の新茶の違いを理解し、じっくりと旬の味わいを堪能してください。

 

「いろいろな産地の新茶があるけど、どれを買えばいいかわからない…ガーン

という方も、きっとお好みの産地の味が見つかりますよ♪

 

今年は三代目直伝の講座で新茶マスターに!ラブ

 

■開催日時 5月19日(金)18:30-19:30

■開催場所 人形町 森乃園 2F 甘味処内

■アクセス方法 
東京メトロ日比谷線人形町駅A1出口より徒歩30秒
都営浅草線人形町駅A3出口より徒歩3分
東京メトロ半蔵門線水天宮駅7番出口より徒歩5分

■完全予約制(5名~開催)定員15名 

■お申込み期限 2017年5月12日(金)

■参加費 3,500円(税込み)

■お支払い方法 銀行振込み(前入金)

■持ち物 特になし(メモなどをされる方は筆記用具)

 

お申込み・詳細はこちらから

https://www.makeshop.jp/ssl/enquete/index.html?db=morinoen&form_code=201704180

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こんにちは!

森乃園の宮脇です。

 

1月13日(金)夜7時~フジテレビ「その原因Xにあり!」

 

 

 ほうじ茶と腹式呼吸がインフルエンザ予防に効果的

紹介されていました!爆  笑

 

 

リンパ球の一種であるNK細胞がインフルエンザや風邪のウイルスから体を

守っているのですが、そのNK細胞は人に必ず存在しているものの

NK細胞の働きが鈍い人は、インフルエンザにかかってしまいやすいそうです。。

 

NK細胞の働きをよくするためには、まず水分をとることが重要。

水分がNK細胞を刺激し、活性化させるそうです。

そこでおすすめの水分として温かいほうじ茶ほうじ茶が紹介されていました!

 

温かいほうじ茶がおすすめな理由は、腸での吸収がよく、利尿作用が少ないから(*^▽^*)

 

寝起きと毎食後、250mlの温かいほうじ茶を飲み、夕食の30分後に腹式呼吸を10分間行うと、インフルエンザをやつけるNK細胞が活性化するのだそう!

 

腹式呼吸のやり方はこのように説明されていました^^

 

1.仰向けになり手はお腹の上に置く。

2.鼻から息を大きく吸い、ゆっくり10秒ほどかけて口から吐き出す。

 

POINT:腹筋を意識すると上手に腹式呼吸ができる。お腹を苦しくない程度に

手で押すと効果的。

 

 

ぜひ試してみてください♪

 

 

ほうじ茶の老舗森乃園公式オンラインショップはこちらから

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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いつも森乃園をご利用頂きましてありがとうございます。爆  笑

森乃園通販サイト店長の宮脇と申します。

 

 

森乃園公式通販サイトではよりお客様にご満足いただけるよう、日々努力してまいりたいと思っております。

そこで、ぜひとも森乃園公式通販サイトに関するアンケートのご協力をお願いいたします。 アンケートにお答えいただき、メールマガジンの登録をして頂いている方の中から抽選で2名様にJCBギフト券5000円分をプレゼントさせて頂きます。

 

>>森乃園公式通販サイトアンケートのご回答はこちらから

 

 

どうぞよろしくお願いいたします!おねがい

 

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こんにちは★^^

 

森乃園の通販サイト店長の宮脇です!!

 

本年もどうぞよろしくお願いいたします爆  笑

 

さて、よくお客様から「海外配送できないの?」というご質問を

うけていたのですが、1月下旬ごろから海外への発送が可能になりますラブ

 

海外へのお友達に送りたい方や、海外へご在住の方で、日本への帰国時にのみ

森乃園のお茶を買っていたという方、ぜひご利用くださいませ音譜音譜

 

開始いたしましたらまたご連絡いたしますおねがい

 

まずは予告まで。。

 

 

それと!!!!!!

 

 

本日1月14日(土)より、森乃園人形町店舗限定で、大人気の

「お徳用ほうじ茶ティーバッグ5g×50個入り」1,080円税込みをキラキラ50個限定キラキラ販売中です!

中身は、昔ながらのさっぱりとした味わいの、並ほうじ茶です晴れ

 

 

すでに15日日曜日には完売しそうな勢いでございますので、お早めにどうぞアップ爆  笑

 

 

それでは皆様よい週末をお過ごしくださいませラブ

 

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森乃園ではLINE@を始めました

セール情報や新作商品、甘味処の季節限定メニューをいち早く
お届けいたします



今なら…、
新規会員登録で「一口ほうじ茶羊羹」が当たるスピードくじにご参加頂けます

 

 ぜひお友達登録をお願いいたします     

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こんにちは!!

本日より森乃園公式通販サイトでは、秋の大感謝SALEを開催中です

 
 

目玉商品は、

極上ほうじ茶175g×10本 通常価格12,900円が

半額の6,450円!!

森乃園実店舗では絶対にやらない、お得過ぎるキャンペーンを通販サイトだけでやっちゃいます また、こちらのアメブロをご覧頂いている方だけに、特別なお知らせがございます
 

森乃園公式通販サイト秋の大感謝SALE会場はこちら

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こんにちは!森乃園の宮脇です!


「ほうじ茶って何
と言われたら皆さまはなんと答えますか????


名前は知られていても実際には「何を」ほうじ茶と呼ぶのか知られていないことが
多いのです


先日、取材にいらしたスタッフの方も、ほうじ茶ってなんですか?と聞かれていました!


ほうじ茶とは、緑茶を焙煎(=炒る)したものです 

 
 

↑もともとはこのような葉が大き目な緑なのです

一番茶や二番茶は葉が小さいため、焙煎しても茶葉が壊れやすいです。
そのため、茶葉が大き目の三番茶を原料として使用することが多いのですよ  


森乃園での焙煎風景です。
 
  

緑茶を高熱でじっくり焙煎すると‥

じゃじゃ~~~ん
 
 
焙煎することで見た目が茶色のお茶になりました 
こちらがほうじ茶です    
 


ほうじ茶は、焙煎することでカフェインが飛ぶため、緑茶よりもカフェイン量が少なく
妊婦さんも飲めるお茶として人気があります。

また、胃の負担も軽いので毎日お茶をたくさん飲む方にもオススメですね 


今日は、ほうじ茶について理解して頂けましたでしょうか???? 
それでは今日もよい一日をお過ごしください 


森乃園のほうじ茶は通販サイトからもご注文頂けます♪

■森乃園公式通販サイト
http://www.rakuten.ne.jp/gold/morinoen95/

■森乃園楽天店
http://www.rakuten.ne.jp/gold/morinoen95/

■森乃園Yahoo店
http://www.rakuten.ne.jp/gold/morinoen95/

■森乃園Amazon店
https://www.amazon.co.jp/s?me=A310JACJ7EMDGL


お電話でのお問い合わせは03-3667-2666まで!
皆さまからのご連絡お待ちしております 
 
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先日、極上ほうじ茶の原料となる茶葉を仕入れている鹿児島の茶畑へとお邪魔しました♪極上ほうじ茶は8月より原料が切り替わり、こちらの茶畑で採れた数種のお茶をブレンドして作っているのです  

 

 
この日は少し曇っていたのが残念でしたが、鮮やかな緑一面の茶畑に目を奪われました 鹿児島の志布志という場所にある茶畑です。


今は三番茶を刈り取るのをまっているところです
一番茶と比較すると三番茶は少し暗めの濃い緑色をしていますね


以下の写真は4月に訪問した静岡の新茶(一番茶)の茶畑の様子です。↓


 
 
色の違いがよく分かるかと思います!
新茶(一番茶)は鮮やかな黄緑色をしているんですよ

 
  
 
刈り取った茶葉は、ざっくり言うと、洗い→蒸す→揉む→乾燥という工程で粉や、茎などが混じった荒茶になります。


その後、通常はお茶問屋さんに運ばれお茶のふるいわけや整形、合組などを経て小売店へと運ばれ、私たちが飲む一般的なお茶として販売されるわけです 


極上ほうじ茶の原料の仕入先である鹿児島のお茶屋さんは、なんと
お茶の栽培からお茶の仕上げ工程までを一貫して行っています!


 
そのため、中間マージンがかからず、新鮮で良質なお茶を低価格にてご提供することができるのです
 
別の場所に運ぶ時間が短縮できるのでより茶葉もイキイキしているんですよ~
 
恵まれた自然環境と徹底した管理の下栽培された、より美味しくなった極上ほうじ茶、ぜひお試しくださいませ


 
ただ今、森乃園楽天では175g入り1本~送料無料キャンペーンを開催中!
http://item.rakuten.co.jp/morinoen95/1260175/









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