ヘルシータイ料理

タイ料理の美味しさと、健康を伝えるBlogです!!


テーマ:
巷で噂の【燃えよトムヤムドレッシング】
爽やかな酸味と甘み、そして後から来る辛さがたまらない一本!!




山口県の鄙びた温泉地にある『てしま旅館』の入り口にポツンとあるタイ料理店カンパニスタは、
タイの食文化の接合を目的として2年前にOPNEしました。

どこからともなく多くのお客様にお越しいただき毎日賑わっています。
そのカンパニスタの名物トムヤムクンは、世界三大スープとも言われ、
多くのお客様に親しまれています。



「トム (ต้ม)」は煮る、「ヤム (ยำ)」は混ぜる、「クン (กุ้ง)」はエビのこと。
トムヤムクンは夜の定番人気メニューの一つです。

味わいは、酸味と甘みと辛味の黄金比。
これがタイ料理、世界の美食家が世界一(CNN)と評した料理の比率です。



カンパスタでは、タイの日常的な食を、身近に味わっていただければと、
グリーンカレーや、海南鶏飯(チキンライス)、米麺を使用したタイラーメンなど様々なメニューが
味わえます。

また、パクチーやレモングラス、カー(タイ生姜)など、薬膳ともいえる香野菜が豊富で、その個
性的な味わいは、日本人の味覚には好き嫌いがはっきりするものの、やみつきになる方が多
く、2日1回はお越しになられる常連の方も多くいらっしゃいます。



タイから取り寄せる健康に凄く良いと言われる「カー」。

この度発売する「燃えよトムヤムドレッシング」は、
タイの美味しさの黄金比率。

酸味・甘味・辛味

のバランスに、日本の伝統食でもある味噌で深みを持たした、

マイルドで旨辛い味わいに仕上げました。



もちろんカー(タイ生姜)も入っています。


サラダにかけ、一口くちにいれると、

たちまちそこにタイが生まれます!!笑




辛いけど、酸味と、甘味の絶妙なバランスが・・・・

うっ・・・うまい!!


そして、あとから爽やかな汗がにじみ出てきます。


と、好きな方には大変嬉しくなる気持ちになります。

が、嫌いな方は、嫌いでしょう。(笑)




とは言え、先にも書きましたが、これが世界の3大スープと言われ、
CNN(アメリカニュース専門チャンネル)の美食家が認めた世界の料理の
大半がタイ料理なのです。


「燃えよトムヤムドレッシング」は、サラダだけではありません!!




想像はつくと思いますが、しゃぶしゃぶにすると!?

タイしゃぶしゃぶになります。
これが、すごく美味しい・・・涙



ごまだれ感覚で、「燃えよトムヤムドレッシング」を是非ご賞味下さい!!

全く違った、異国のしゃぶしゃぶ、焼肉が味わえます!!





ちなみに、カンパニスタでは、
タイらしい黄金の真鍮の鍋の上で、お肉を焼き、
溝には、鶏スープでしゃぶしゃぶできる、

【焼きしゃぶ】スタイルが人気です。
ムーガターと言うタイの料理です。

もちろん、当店のつけだれは「燃えよトムヤムドレッシング」。




昭和40年代からある、てしま旅館の旧館の一角に
カンパニスタはあります。



ランチ&ディナー&テイクアウトも!!


辛くて、ヒーハー!!

小学生には少し早いドレッシングですので、
中学生以上からをお勧めします。




是非「燃えよトムヤムドレッシング」をご賞味下さいませ!!
598円(税込) 商品のお届は1月25日以降になります。

ただいま、ネットで3本ご注文のお客様は、
送料無料キャンペーン実施中!!

https://teshimaryokan2.stores.jp/items/569ae031be6be3b40e00987f

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