皆様、昨日は私の愚痴を聞いていただき、ありがとうございます。
おかげで、今日は気持ちを切り替えて仕事することが出来ました。

感謝の気持ちを込めて、今日は秋田名物の「きりたんぽ鍋」作ってみましたぁ～！
みなさん一緒にいかがですか？といっても、これしかありませんが…

普通は、鶏肉を使って出汁をとるんですが、今日は特別に七面鳥を使いましたぁ～
（ってか、七面鳥しかなっかたの…）
今日はうどんも入ってますよ～

あぁぁぁぁぁぁ～!

ネギ入れるの忘れてたぁぁぁぁぁ～～　f(^ー^;

シイタケや糸こんにゃく、七面鳥肉とかいろいろ沈んでますのでそこの方までよ～く見てくださいねぇ～

さっ、んながら　いっぺ　け！
（さぁ、みなさん　たくさん　食べて！）

では、食べながら「きりたんぽ」についてちょっとお話ししますね。

　「きりたんぽ」の発祥地は、大館・北鹿地方で、その昔、炭焼きや秋田杉の伐採のため山籠りした人たちが、山小屋で残り飯やおこげを練ってトリ鍋に入れたり、味噌を塗って食べたのが始まりと伝えられています。また一説には、マタギ（狩人）が食べ残りの握り飯を、獲物の鳥獣の鍋に入れて食べたことから生まれた料理ともいわれています。
　
　「きりたんぽ」は大館をはじめ県北ではごく普通の家庭料理。各家庭に代々受け継がれてきたいわば「おふくろの味」なのです。また、客をもてなすために欠かせない料理でもあり喜ばれます。
　
　秋も深まり新米の出回る時期になると、新米のきりたんぽと脂の乗った比内地鶏を味わう「たんぽ会」が市内いたるところで催され、街はきりたんぽ一色になります。秋田県人、特に大館の人々にとって「きりたんぽ」は生活から切り離せないものなのです。このような大館の風土が、昔のままのきりたんぽを現在に至るまで守り続けてきたのです。

どうでしたか？

あら、鍋がカラになってる…　
どうやら、美味しかったようですねぇ～
よかったぁ～。
それでは、今日はこの辺で…　またね　(^_-)-☆

今日は鍋ですよ～