『衣替え』シーズン
まだ整理がちゃんと出来ていなくて
クローゼットがパニック状態
お洗濯日和なのが 何よりの救いです
(;^_^A
昨日 PCも１台ダウン
ちょっと面倒な環境になってしまいました！
慣れないと時間もかかりますね
お料理も詳細を忘れてしまいそう～
週末 「ビーフシチュー」を作りました
プルーンを６つほど加えたので
上品なコクのあるお味に 仕上がりました 
デミグラスソースは使っていないので
飽きのこない優しいママの味 
時間がなくて 圧力鍋を使って
お肉と人参とプルーンをまずは柔らかくしてから
家族が揃うまで 弱火で煮込みました
本当に圧力鍋は便利ですね 
冷蔵庫にあった食材でサラダ２種
「グレープフルーツサラダ」
程よい酸味と甘さがマッチしたサラダ
ミックスオリーブをアクセントに
「ブロッコリーのベーコン風味サラダ」
ちょっと残っていたベーコンを
オリーブオイルでカリカリにして
バルサミコも風味付けに使ってます
ブロッコリーに少しお味をしみ込ませておくと
は 久しぶりにメルロー君
家に赤ワインがなくなり スーパーで入手 
２杯目あたりから 飲みやすくなりカプカプ 
優しめお料理に合いました (^∇^)
今日も素敵な１日をお過ごしくださいね～
お読みいただきありがとうございます 
