キムチ風味の「カツオとアボカドご飯」

お出かけの多い週です　


イベント盛りだくさんで・・・

なかなかブログ時間が取れません

せっかく作ったお料理も　レシピを忘れてしまいそう　


先日作った「カツオ」のご飯　

忘れないうちにアップしま～す！


キムチ風味の「カツオとアボカドご飯」　
 

晩ご飯用に「カツオ」を買ってきて

「ステーキかお刺身　どちらがいい？」と尋ねたら

 　「お刺身」との返事


ステーキも考えて　お野菜も入手していたので

一緒に盛りつけてしまいました　


「カツオ」は生姜醤油で『漬け』にして・・・

 

 

　　　　（材料・4人分）

　　　　　生カツオ　　　　　　半身

　　　　　おろし生しょうが　　大１

　　　　　醤油　　　　　　　　大３

　　　　　アボカド　　　　　　１個

　　　　　卵　　　　　　　　　１個

　　　　　白出汁　　　　　　　小１

　　　　　キムチ　　　　　　　１／２カップ

　　　　　黒ごま　　　　　　　小１

　　　　　サラダ用野菜　　　　適量
　　　　　ご飯　　　　　　　　４人分


（作り方）

１，生カツオは５～７ミリ程のスライスにして、生しょうがと醤油を混ぜて振りかけ、冷蔵庫に１５分程置いておきます。
２，卵に白だしを加えて、錦糸卵を作ります。
３，お皿にご飯をよそり、上にカツオを並べます。
４，野菜・錦糸卵をキレイに飾り、カットしたアボカドをのせます。
５，キムチも彩り良く添えて、黒ごまを振りかけます。


 

「上りカツオ」と「アボカド」と「キムチ」　

相性がいいです


ご飯を「型」に入れたり「押し寿司」にしても

　きっと可愛いですよね～

　(^∇^)　



以前　「鰹節」のモニターで作った

「カツオのライスケーキ」

　これは　小ぶりで可愛らしいサイズ　


「カツオ」君をキュートに・・・

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