いつも生姜醤油でいただくのですが・・・
「シェパーズパイ」と一緒に 洋風にしてみました
ビールの後 白ワインでも合うかな～と
パリパリのガーリックとレモン胡椒を添えました
「カツオのガーリックレモン胡椒添え」
（材料・４人分）
カツオ １柵
ニンニク ２片
サンチェ ２枚
紫タマネギ １／２個
レモン １個
胡椒 適量
醤油 適量
（作り方）
１，ニンニクはスライスして カリカリに揚げます。
２，タマネギはスライスして水にさらしておきます。
３，カツオを切り、お皿にサンチェ・タマネギを敷きカツオを並べ、レモンを飾ります。
４，一部レモンの皮を剥き細かく切って、胡椒で和えます。
５，４をお皿に添え、お醤油をつけていただきます。
サンチェですべて包んで お醤油をちょこっとつけて
いただくと パリパリガーリックが利いて
カツオの生臭さが あまり気になりません
「シェパーズパイ」と「カラフルサラダ」と「カツオ」
パンやクラッカーでも 美味しく「カツオ」
ニンニク ＋ レモン胡椒
これも美味しい組み合わせですね～ (^∇^)
シトラスを使った料理レシピ