みなさん、こんばんは
仕事はガッツリ肉食系、食べるのは雑食系、
見た目女子、中身オッサンのMona*です
いつもご覧いただきまして、ありがとうございます
今日のぽめずごはんは、こちらです
鶏肉と冬瓜の雑炊
作り方
・鶏むね肉は食べやすい大きさに、野菜、きのこは小さく切る
・卵は溶き卵にしておく
・鍋に野菜、きのこを入れ、たっぷりの水を加えて煮る
・野菜に火が通ってきたら鶏むね肉を加え、肉にしっかり火を通す
・ごはんを加え、再沸騰してきたら溶き卵を少しずつ加える
・火を止め、蓋をして余熱で卵に火を通しながら蒸らす
人肌に冷めたら完成です~
卵入りのシンプルな雑炊にしました。
最近、スッキリしないお天気が多く、
なんとなく体調が崩れたり、
疲れやすくなります。
そんな時は基本に戻って
雑炊にするのが一番
ちょっと長めに煮て
やわらかめにしてあげるのも
ポイントです