こんばんは

 

宝塚でアイシングクッキー、デコカップケーキ、マカロンアートの教室を主宰しています

 

モンシュクレ柴田麻衣子です

 

GWはマカロンアートの単発レッスンからウェディングのレッスン

 

マカロンアートの認定講座まで沢山レッスンをさせて頂きました!

やっぱりレッスンで生徒さんに会えるのが楽しい^^!

 

GW最終日の二日間は、JSAマカロンアート認定講座の短期集中講座でした

 

3名のアイシングクッキー認定講師さんからお申し込み頂きました。

 

他教室で卒業された認定講師さんが来られることはあまり無いのですが

 

  • 今行なっているアイシングクッキーのレッスンにプラスのメニューとしてマカロンを取り入れたい
  • アイシングクッキー認定講師の資格を取ったばかり、新居へ引越し前にマカロンも取得しお教室を開講したい
  • 普段は仕事でコンスタントにレッスンに来られないので、認定講座でまとめて技術を習得したい

 

と皆様、三者三様の目的で集まられました!

 

自己紹介をした後にレッスンスタート!

 

レッスン1で初めてJSAオリジナルマカロンミックスの生地の感触を掴んで頂きます

マカロンアートのレッスン中、メレンゲを作ったりマカロナージュしたり・・作業に熱中してだいたいみなさん総立ちになります笑

 

基本の丸いマカロンを焼いて、芯まで食べられるマカロンタワーを完成させました

 

マカロン初体験の方がお二人でしたが(お一人は製菓学校卒の元パティシエさん)

つるんとキレイなマカロンが完成しました

レッスン2はフルーツの断面が可愛い、フルーツマカロン

 

マカロン生地をキレイに馴染ませる馴染み模様を学びます

アイシングとはまた違った塗りつぶしのコツがあり

ぷっくりつるんとしたマカロンらしさを出すための技術をお伝えします

 

レッスン3では、今流行りの「ゆめかわいい」

ファンタジーマカロン

ユニコーンなどの複雑な形のアートをするためにレッスン2までの生地とは違う種類のマカロン生地を使います

生地の違いをしっかりと習得していきます

 

阪急山田で教室をされている隠れ家エルさん からは

 

「参加前に3レッスンずつで体力が持つか心配でしたが

連続受講だからこそ生地の状態をしっかり確認できました!」

 

とご感想をいただきました^^

 

 

マカロン初心者の方ばかりとは思えないほど可愛い三種類のマカロンが完成した一日目でした!

 

 

 

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次回マカロンアート認定講座の日程出ています!

 

現在募集中のレッスンはこちらからご確認ください

 

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☆お教室について☆

 

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JSAアイシングクッキーマスター認定講師、デコカップケーキ、マカロンアート認定講師

モンシュクレ

柴田麻衣子

優しく丁寧に指導させて頂きます^_^

 

 

 
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