2009-02-21 10:51:01

カンテサンス3

テーマ:Restaurant

カンテサンス の岸田シェフとソムリエのかたです。

岸田シェフはフランスの三ツ星レストラン「アストランス」で修行されたそうです。


Mon plaisir おうちでレストラン
 

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コメント

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1 ■この度は

ありがとうございます!
これからも素敵なお料理とライフスタイルを
楽しみにしております!

2 ■良い感じ!

岸田シェフは飄々としていて良い感じですよね。私の知り合いの岸田シェフと同年代の男の子も今南仏で料理修行しているので応援しているんですよ。 岸田シェフみたいになってくれないかしらん!

3 ■☆にりんこ様

お互いに頑張りましょう??いえ人生を楽しみましょう!!

4 ■☆ラトシュ様

お友達はもうどこかでお店をしていらっしゃるのですか??南仏のどこで修行していたのでしょうね。岸田シェフはとても感じの良い繊細な、でもちょっと真のあるような素敵な方でした。

5 ■料理修行

知人は南仏のMOULIN DE MOUGINS(ムーラン・ド・ムージャン)で今も働いています。 今はこのお店で労働許可書も取ってもらえたそうです。
ミシェル・トラマのローベルガードから始まってもう何件目かしらん? 2年ほど前にスマップ・スマップ イン カンヌで木村拓哉さん、香取慎吾さんとテレビに出ていました。 彼に言わせると偶然お店で働いていたので出たらしいですが、結構長く映っていたので驚きました。 

6 ■☆ラトシュ様

ムーラン・ド・ムージャンですか・・・ルノートルで研修をしていたときムージャンの人たちも来ていて、友達になり、その時のパリの三ツ星ヴィヴァロアに一緒に食事に行った思い出があります。
 子供にしか見えない私でしたが、ちゃんとその時のムージャンの人と話したら「一体君はいくつ?」と言われたのを覚えています。子供だと思って話したら・・・・ちょっと違うかもと思ったらしいです(笑)

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