『薬膳のお仕事』

2010-02-23 00:05:19

薬膳のお仕事

テーマ：フォト日記

今日は外部の薬膳のお仕事でした。
第一線で活躍するプロの中でお仕事することは、本当に学ぶことが多いです、。
ﾜﾀｼも日々、薬膳のお勉強中！中医学は本当に奥が深いです。

モンキュールのフードセラピー専門コースでも、薬膳の理論を学びますが、フードセラピーはそれだけではありません！！
食生活についても学びます。

食生活とは、運動もライフスタイルや環境も食べることに含まれます。

おいしいお料理をおいしくたべた～～い♪
だから、食生活を丁寧に考えます。

自家製薬膳の漬け物

薬膳もお料理

理論だけではお伝えしきれないコトもたくさんあります。
調理実習は作るコトの楽しさもまた、感じていきます。
お鍋の中でコトコト煮える音、まな板の上でトントントンとリズミカルな包丁の音
木のまな板の香り、火加減、水加減、塩加減、味見をしてみる。。。
そんな色々が楽しみに繋がります。

さて、明日の朝は何を食べましょうか？
残り物のスープを温めてカップに注ぎ、冷凍しておいたピザ生地をかぶせてオーブンに５分入れる

朝のスピードスープ料理

２７日の薬膳専門コースを受け付けております。
薬膳専門コース
２月のレッスンでは「アレルギー」がテーマです。
参加費用５０００円

お教室場所はJR川崎駅からバスで15分のところにあります。
帰りはラゾーナやBEでお買い物も楽しめます。
＊モンキュールまでの詳しい地図はお申し込みいただいてからご連絡させていただきます。

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いつもありがとう～～(^-^)/