★水菜とオレンジのサラダ★

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水菜

水菜1

水菜2






















暑いのでサラダも夏仕様にしましょう。

フルーツをおいしくサラダに変身。


★材料★ 4人分

水菜・・・2分の1わ

オレンジ・・・小2個

ブラックペッパー・・・少々(自分でミルで挽いたほうがおいしい)

岩塩・・・少々(こちらもミルで挽いたほうがおいしい)

エキストラヴァージンオリーブオイル・・・大さじ1

りんご酢・・・小さじ1

レモン汁・・・小さじ2


※ドレッシングを作らない場合はオイル、酢、レモン汁不要。フレンチドレッシングもおいしいです。


★作り方★

1、オレンジを写真1のように切り、白い皮の部分を取り除くようにする。

2、水菜は写真2のように切る。

3、ボウルに調味料を合わせ、1、2を合える。



さっぱり、酸味と甘みがちょうどいいサラダです。

★作り方★

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