11月の明洞、もう寒くて寒くて
そんなときに食べたいなと思ったのがプデチゲ。
明洞だからノルブプデチゲとか、以前に行ったシムスンタンとかでも良かったんだけど
旦那王子がネットでめっちゃ美味しそうなプデチゲ屋さんを見つけたんです
そこで行ってみましたコチラ
オレンジ色の看板の下、左の階段から２Fにあがりますと
明洞ダッカルビプデチゲ
というお店がありました！
こちら、ダッカルビ屋さんなんだけど、プデチゲもあります
プデチゲは１人前8000ウォン
注文は２人前以上から。
さすがは明洞！
メニューに日本語表記があるのが嬉しい
ダッカルビ、チーズダッカルビも2人前から注文可です
入ってみて驚いたのは
店内がまぁ～～～～～～ピカピカキレイ
しかも広いのですよ
夜10時30分に行ったので、テーブルには空きが目立っていますけどね。
８名までの個室もあります
キレイなのも納得なのはコチラ、明洞にオープンしたのが11月で、私たちがお伺いした時はお店が完成してからまだ１ヶ月も経ってない頃！
テーブルもお箸・スプーン、鍋、お皿
全てが全部ピカピカ
中古道具ではなくて、全部新品なんですね。
とても清潔感のある店内です
さて、私たち
プデチゲを２人前オーダー
わぉ！具がたっぷり
そこに真っ白なソルロンタンスープをなみなみと！！
そしてコンロに着火
パンチャンをつまみに生ビールでプデチゲの出来上がりを待ちます～
生ビールがあるのがポイント高いわー！
煮ている間に、真っ白だったスープは
プデチゲに仕込まれたヤンニョムが溶け出して赤く色付きました
そこにサリ麺入れるのはプデチゲのお約束
さらにラーメンが煮上がるのを待ちまして
プデチゲの完成状態
待望のプデチゲ
ひとくち食べると
エッΣ(ﾟдﾟ )
なんだ、このコクと旨味たっぷりのスープは
と驚きますよ、この味
プデチゲと言ったら、私の中じゃ
ジャンクフードの括りに近いんだけど
そんな安っぽさがないんです。
具もたっぷりと
ビーフソーセージ、スパム、ひき肉、豆腐、ねぎ、玉ねぎ、トック、キムチ、にんにく
そして煮込んでいくうちに全てが更に深い旨味へと変化するのがわかるのです。
この具とスープの一体感、寒い夜に染みたわぁ～
スープは結構辛めなので、辛さが弱い方は
辛さ少なめでオーダーした方がいいかも！
このプデチゲ、かなりお食事感があるから
ジャンクっぽさがなくて本当に美味しい！
11月のソウルでも美味しいものをいっぱい食べたんだけど、ここはまたすぐにリピしちゃおうと決めたお店
ケランチムも大人気メニューのようなので頂いてみました
ボリュームたっぷり！
中にはカニカマとトビコ、海苔が巻かれているあっさり味！
肉肉しいプデチゲの箸休めにもってこいな蛋白な卵焼きでしたよ
メニュー全体図↓
生ビールもよく冷えてて美味しかった～！
プデチゲ＆ビール最高～～
さてこちらの看板メニューのダッカルビ
まるでソウルの南北を分ける漢河のように
たっぷりと流れるチーズ
ユガネダッカルビが今、超人気でいつも長蛇の列作ってるけど、ユガネはまぁ、一回食べたらいいかな・・・（私の中では）
なので、あの行列見ても惹かれることもなかったんだけど
次はこのダッカルビにも挑戦してみなきゃ！
この前、家でチーズダッカルビ作ったら、それからやみつきになってます
明洞ダッカルビプデチゲの若き女性社長さんです
まだあどけない笑顔が超絶キュートな社長さんなんだけど
この社長がなぜ明洞にお店を構えたのか聞いてみたんです。
するとまた更に驚きのお答えが返ってきたんだけど
明洞の食べ物には心がない
観光客が多くて回転もいいけど、家賃が高いから利益主義に走る店ばかりで韓国の本当においしい味を伝えようとする信念のない店ばかり
そのうちお客様にも見抜かれ、明洞の飲食店自体明暗が分かれる
そんな明洞で心のあるサービスと味を提供していきたい
そんな芯の通った心意気に私、感動です
確かに明洞で食べるものってユクサム冷麺か、チメクだけだもんね。
チメクだってチェーン店のどこで食べても大きくは変わらないものだし。
この言葉を聞いて確かに！！って深く頷いてしまいましたね
元々社長さんのご実家は江南の駅三で古くからダッカルビ店を営んでいらっしゃるそうで、その本家の味を引っさげて明洞に切り込んできたという訳
骨太で食べる人の心をガッチリ掴むこの豊かなプデチゲの極意は
社長の温かさが込められた、食べる人を幸せにする味にあり
明洞でこんな味に出会えるとは思いもしなかったから、凄くありがたい存在です
厳選された最高の食材と天然材料
国内産の冷凍していない最高鶏モモ肉だけ使用
明洞ダッカルビプデチゲ
お店の場所は、明洞駅６番出口、ユニクロの前をずーっとまっすぐ進んだところ
年中無休 Am10:00-pm12:00
rico♡
私たち、12/21夜8時からこのお店に再訪します
もし明洞でご一緒できる方がいらっしゃいましたらお気軽にご連絡ください～！
みんなで集まればこの最高のプデチゲとチーズダッカルビ、両方食べられちゃうもんね
→こちらお申し込みを締め切らせていただきました。
総勢10名でのダッカルビ＆プデチゲの会となります。
ご参加連絡をいただきました皆さま、また参加したくても日程が合わなかった皆様も本当にどうもありがとうございます(*´∀｀*)
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