おいしい玄米【桃・栗・柿カフェ】のブログ

朱色の麻紐に柊の葉

クリスマスを待ちわびて少しずつ食べる甘いパン、シュトーレン

この写真のシュトーレンは、
天然酵母と植物性食品のみで作るパン教室 【Plus】 特製シュトーレンなのです。


昨年、食べさせていただく機会に恵まれまして、

そりゃもう美味しくて家中大騒ぎさ

安心・安全食材で作るシュトーレンを求めている方はもちろん！
『美味しい!!って言うほどのシュトーレンて食べたことない』という方。

『砂糖や洋酒がいっぱいで気がひける』というヘルシー志向の方にも。

いや、そういう方にこそ！
ほんとにみんなに食べてみてほしい逸品だなぁ～

って、唸って一年。


今年は、当[桃･栗･柿カフェ]にて　Plusシュトーレンのご予約販売をさせていただくことになりましたー！！！

・ご予約締め切り/11月末日

・お受渡し日/12月5日（土）か８日（火）　ご都合のいい日にちをお選びください

　

・お値段/ホール２０００円　ハーフ１０００円

～ご予約・お受渡しは　桃・栗・柿カフェ店頭にて～

（シュトーレンについてのお問い合わせはお電話でも承ります。

　この場合恐縮ですが　午後３時以降にお電話いただけると　たいへん助かります）

断面図。

Ｐｌｕｓさんのブログ にも書いてありましたが、

今年お世話になった方への贈り物にもいいですね。

心をこめて丁寧に作られたシュトーレンは、感謝の気持ちを相手の方のおなかの中まで届けて、あったかくしてくれるでしょう

このお味は年配の方にもおすすめです。

Plus さんのパンは、当店が柴崎町にあったときから、度々販売をさせていただいており、スタッフ全員、大ファンです。
お客様からも、現在の店舗に移ってから
『また是非販売を』
というリクエストをいただいておりましたので、今ちょっとほっとしています。

『みなさーん、やりますよー』　

……この声が届くといいのですが


冒頭の写真は店内においてある見本です。

是非実物をご覧になってみてくださいね

昨日今日、ご来店くださいましたお客様、ありがとうございました。

特に昨日は大降りの雨の中、どうもありがとうございます。

いよいよ近づいてまいりました

桃・栗・柿カフェでのki-to-te さんの木の小物や家具の展示は

今週の金曜、20日～来週の水曜25日までです。

私たちも緊張していますが、それ以上にたのしみです。

ki-to-teさんの木の物たちが、

桃栗柿にどんな新しい風景をもたらしてくれるんだろううきうき

因みに金曜日のランチプレートのメインは、車麩と野菜の串カツの予定です

そして明日は

今日発表しようと思っていたのですが資料を忘れてきてしまった新たな企画（？）のお知らせはをさせていただきたいな、とおもっております。

またひっぱっちゃってすみません。

特に天然酵母のパン好きの方必見です。

凄くいいです。

お楽しみに

ちなみに明日、木曜日は定休日です。

お間違えなきよう

明日のランチプレートのメインは
[ソイミートの酢豚風]


ケーキは
[紅玉のスパイシー(シナモン.生姜.レモンピール)パウンド]
米粉入りです。
米粉は全粉中 四分の一くらいで さほど多くはないのですが いい仕事してくれています。
生姜は無農薬・無化学肥料の宮野さんから、今日の配達で いただいたものです。
これは凄いお宝！
すりおろして ちょっと風味を加えてからケーキに混ぜた途端 生地が喜びました(^-^)
大切につかっていきたいと思います。


明日も 皆さまのご来店 お待ちしております。

本日も、たくさんのお客様のご来店、ありがとうございましたo(^-^)o



明日、16日（月）は、まことに勝手ながら、臨時休業とさせていただきます。



明日はご予約はないのですが、ありがたいことに、それ以降は連日ご予約をいただいており、たいへん感謝しております。

特に 夜と、昼の四名さま以上のお客様には、ご予約をおすすめしております（昼は特に座れない場合もございますので）。
重ねて、宜しくお願いいたしますm(_ _)m

コメントにお返事することもできないまま、たいへんご無沙汰してしまい
申し訳ありませんでしたm(_ _)m


お店の方では
Ki-to-teさんの木の家具や、食器などの展示販売が近付いています(１１月２０日｛金｝から)
し、
１２月の始めにも、たのしみなこと
を、ご用意しています。


今後も
[桃･栗･柿カフェ]
を どうぞ宜しくお願い致します。



【アメブロガーの読書様へ】
ペタは、お返事ができなくなってきてしまい、申し訳ないので、止めさせていただくことにしましたm(_ _)m
今まで沢山ペタしてくださった皆様、どうもありがとうございました。
コメントはご自由にしていただけます。気が向いたら またご覧いただければ、と思います(^-^)

最近、御来店くださいましたお客様、どうもありがとうございましたo(^-^)o


ここではblogをご覧いただいているお客様を中心に少しだけご紹介させていただきます。


昨日はじめて御来店くださった
《砂川在住さま☆》
「ずっと来たいと思っていて、念願かないました」と、いってくださって、とても嬉しかったです♪

大人しい赤ちゃんに気をとられて聞き忘れてしまいましたが、もしかして宮野さんの直売に行かれたりもしているのかな？

お座敷席で、お子様を寝かせてあげながら、ゆっくりしていってくださいましたね。
ぜひ、またお待ちしております(´∀｀*)



最近のランチタイムの常連さまが、
「夜もきてみたいと思っていたんです」
と、いって娘さん二人を連れてきてくださいました。
そしてblogを見てくださっていることも発覚！
《Ｎ崎さま》ですo(^-^)o
下の娘さんには、乙女膳は少し多かったでしょうか……
「おねえちゃんが、もったいないといって食べてあげてたよ☆」Byスタッフ・クロ
……麗しい！！！

Ｎ崎さまは、いつもお化粧もファッションも隙がなくて、
きょうも半端丈のデニムパンツがゆるゆるでむずむずしていた私としては、凄いな～と思って、じっと見ちゃいます。
「お化粧崩れって、何？」というオーラです。濃いとかじゃないんですよね、こんど秘訣を教えてくださいp(´∀｀q)


この他の皆様も、
本当にありがとうございました！

今焼きあがったクッキーは、
先日、宮野さんからいただいた獅子柚子を、甜菜糖で煮てMixingしたペーストをいれて作りました。
玄米粉も少し入っているので
《サクサク！》
たべるとほんのり柑橘の苦み
《柚子？柚子！》

今回は、この柚子の風味に白ワインがあうように思ったので、井筒の無添加白ワインを気持ち入れてみました(^‐^)
心なしか大人の気配のクッキー、冬のはじまりにぴったりのお味です。



写真は
こどもの頃によくあそんだ《服にくっつく実》に似ている、ずっと前に宮野さんにいただいた牛蒡の花？のドライフラワー（ただ枯れただけともいう）。
こちらも服にくっついて、なかなか取れず、トゲトゲが痛いです。
でもフォトジェニック☆


なんだか宮野さんにいただいてばかりです(￣∀￣)

そんな訳で、クッキーは柚子の原価がないので、無農薬柚子とか国産小麦粉とか、いろいろ贅沢なわりにお買い得になってます！

宮野さん いつもありがとうございます☆

昨日のブログでもご紹介した《木の家具と小物　ki-to-te》 さんから、

展示販売のチラシが届きました～

全体に素朴でぬくもりのある、素敵なチラシです。

手作りの地図が載っている～！これはイイ

よく見るとかなり桃栗柿の宣伝をしてくださっています

もっとよく見ると、ki-to-teさんのことはほとんど紹介されていません

昨日ご紹介した、この本

手づくりする木のカトラリー―自分好みの美しい形をさがす、けずる、つかう/西川 栄明

￥1,890

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の、チラシは付いているものの……

なんだか、スペースとっちゃってスミマセン！！！

でも職人さんというか、作家さんというか、物をつくる方なので、

『来て見てくれればわかる』

っていう、自信とか自負とかというものが、きっとあるのだろうな～。

なんだかかっこいいぜぃ(￣ー☆

慣れない私たちの質問にお答えしてくださった、親切なお手紙付きで輸送していただき、心温まりました。すっかり安心しました！

（メールができなくて、ブログからで恐縮ですが）どうもありがとうございました

改めまして、

桃栗柿での前田充（ ki-to-te） 展は

11月20日（金）～25日（水）

です。

私もとっても楽しみです。

皆様お誘い合わせのうえご来店くださいね

先ほどのブログで麩菓子をくださったIさんが、こちらも常連様のОさんと、今月鎌倉旅行をされるということで、

どこかいいところはないかな～

と、思っていたのですが、たまたま見た、好きなアーティストさんのブログに鎌倉のことが載っていて。

北鎌倉になってしまいますが、

《喫茶ミンカ》というところが、気になりました。

ＨＰはないようなのですが　北鎌倉なま情報局 というサイトに紹介されているのを見ていいかも～と、思いました。

が、あっちもこっちも行くのは大変ですから、

もし行く予定の方角に喫茶ミンカがあったらいいかもしれないですね～

という具合なのですが

逗子の方まで行くとｃｏｙａ とか、行きたいです。

鎌倉といっても広いので、あっちもこっちも狙いたくなりますよね(-_☆)

お土産話がたのしみです

注：お店とは直接関係ない備忘録です。

お店を形作るニュアンスはわかっていただけるかと思いますが、お忙しい方は流してください。

『モンテクリスト伯』依頼ご無沙汰の備忘録。

以前一回アップしたのですが、何書いているのだかわからなくなって消してしまいましたね。

ポーの話 (新潮文庫)/いしい しんじ

￥700

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いしいしんじワールド堪能

マクベス (岩波文庫)/シェイクスピア

￥525

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シェークスピアはまだ読めていないのがいくつもあるけれど、今のところダントツで一番よかったみんな知っているだろうし、あたりまえなんだろうけど、私ははじめて読んだので、感動してしまった。

小さな男 * 静かな声/吉田 篤弘

￥1,943

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吉田篤弘ワールド堪能

今まで以上に言葉を拾いすぎていて、好ききらいが分かれるかもしれないけれど、私はやっぱりこの人の文章は、好き。

神曲〈1〉地獄篇 (集英社文庫ヘリテージシリーズ)/ダンテ アリギエーリ

￥1,000

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こちらもずっと、読まなきゃ読まなきゃと思っていた作品。

やっと読み始めました。

これはすごいな～

もう、この世界は果てしなくロマン派（？）

よくわかってないで言っていますけど

さすがの名作です。

なんといっても、戦うダンテの姿勢が素晴らしいですよ。

悪いものは悪いと言い切る。喝破していく、その姿勢が、頼もしいですよ。

私には珍しく、岩波文庫ではなく集英社。

訳文の良し悪しがあるので外国文学は、慎重に選ばなければならないところですが、勢いで買っていしまったので、全然慎重に選べませんでした

Amazonによると、河出文庫の訳が読みやすいと書いてありますが、どうなんでしょうか。

本当は個人的には日本文学が、好きなのです。特に冬になると読みたくなります。

この《ちくま日本文学》は作家さんセレクトも装丁も凄く好み。

芥川龍之介 (ちくま日本文学 2)/芥川 龍之介

￥924

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夢野久作 (ちくま日本文学 31)/夢野 久作

￥924

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宮沢賢治 (ちくま日本文学 3)/宮沢 賢治

￥924

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江戸川乱歩 (ちくま日本文学 7)/江戸川 乱歩

￥924

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夏目漱石 (ちくま日本文学 29)/夏目 漱石

￥924

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太宰治 [ちくま日本文学008]/太宰 治

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尾崎翠 (ちくま日本文学 4)/尾崎 翠

￥924

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寺山修司 (ちくま日本文学 6)/寺山 修司

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梶井基次郎 (ちくま日本文学 28)/梶井 基次郎

￥924

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稲垣足穂 [ちくま日本文学016]/稲垣 足穂

￥924

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貼り過ぎた……。