桃草舎 -南インドのアーユルヴェーディックな家庭料理教室-

桃草舎(とうそうしゃ)... 南インドのお母さんたちから学んだアーユルヴェーディックな家庭料理教室を関西各地で開催しています。


テーマ:
 
 
5/1 20:00追記~~

7/31(月)のmumokutekiで開催の「アーユルヴェーディック・ベジミールス」コースのみ、本日夜0時より受付開始となります。
(予約サイトのシステムが90日以上前だと登録できないことが判明…今更スイマセン😅)

21時になったら予約サイト開きますね~~。

----追記ココまで---
 
 
 

6〜7月のお料理教室スケジュールが決まりました~!

 
ご予約は5/1の21:00に予約サイトにて一斉スタートとなります。みなさまスケジュールをご確認の上お申し込み下さい。
この他、単発で開催のクラスに関しては今後追加予定です。
 
レッスンのスタート時刻、料金などが一部変更になりました。ご注意ください。
 
6〜7月は下記の2コースは、それぞれ2ヶ月間同メニューとなりますのでそちらもご注意くださいね!
 
どらちのコースもお食事の時にはインドビールをご用意していますので、飲める方は一緒に楽しみましょうね!アーユルヴェーダでもお酒は禁止していないんですよ~♪
 
アーユルヴェーディック・ベジミールスコース
1時間ほどのアーユルヴェーダの座学の後、スパイスやハーブを使ったホームレメディ(ナチュラルなお薬)を作ります。
その後5〜6品の南インドのベジタリアン料理を作ります。(ほとんどデモンストレーション、一部参加型・面倒な計量や野菜カットなどはありません。)
お急ぎの方は試食をお持ち帰り出来ます。
スパイス料理が全く初めての方・もしくはお料理自体が初心者の方には、少々難易度高めかもしれませんが、南インド料理は調理自体は簡単なものが多いです。
沢山のスパイスを使いますので、スパイスの基本から知りたい方はもうひとつの「5つのスパイス料理コース」をお勧めします。
 
全日 12:00〜16:30(OPEN 11:45) 終了時間は押す可能性があります。
料金 6,000円(税込)
 
会場:mumokuteki(京都 寺町四条)
6/4(日)、6/5(月)
7/30(日)、31(月)
 
 
会場:シェ・ル・ボタニスト(京都 茶山)
7/15(土)
 
 
会場:saltvalley(大阪 芦原橋)
毎月第3木曜日
6/15(木)←定期コース
7/20(木)
 
大阪コースは定期コースができました。
年内の偶数月の第3木曜日は一括お申し込みとなります。(6・8・10・12月)
単発でお申し込みの方は奇数月の第3木曜日に予約サイトよりお申し込み下さい。
上記の日程全て参加できる方はこの定期コースがおすすめです。
定期コースお申し込みの方は下記へメールにてお申し込み下さい。
タイトルには「大阪定期コース申し込み・氏名(フルネーム)」を明記してください。
ご予約が承認された方のみお返事を差し上げます。
 
こちらも5/1の21:00より申し込み受け付け開始します。この時刻以前に送られたメールは無効になりますのでご注意ください。
momodelic.xx@gmail.com
 
分かりにくくて申し訳ありませんが、大阪会場でのレッスン参加は
年内の偶数月の第3木曜日は一括お申し込みとなりメールでのお申し込み(6・8・10・12月)
・奇数月のご予約はいつも通り予約サイトから
ですっ!
 
 
5つのスパイスで作るスパイス料理コース
5つのスパイスだけを使ってスパイス料理の基本からお伝えします。インド料理がメインですが、スパイスの特性を知る為にインド料理以外の料理が入る場合もあります。
「なぜこのスパイスをこのタイミングで入れるのか?」「このスパイスの役割はなんなのか」などなど基本についてみっちりお伝えします。
こちらのコースはお肉も使用します。習ってお家に帰ってすぐに作れる、ご家族にも喜んで頂ける、そんなお料理を目指しています。
平日は10:00〜14:00 (OPEN 9:45)
土日祝日は12:00〜16:00 (OPEN 11:45)
料金 5.000円(税込)
 
会場 mumokuteki(京都 寺町四条)
6/22(木)、24(土)
7/8(土)
 
会場:シェ・ル・ボタニスト(京都 茶山)
7/13(木)
 
 
その他、桃草舎の教室以外の予定
6/11(日)環の市
いつもあったかい空気の流れるマルシェ、環の市。今回も京都上京区にある路地裏の素敵なおうちでのマルシェです。
いつもお料理京都教室ではお出し出来ないマニアックなお料理を作ってます。ひとりで作るので予約優先になります。詳しくは環の市のFBページにておしらせします。
 
 
京都のみやこメッセにておこなわれるヨガのイベントで、私の働いているインド食堂タルカのオーナーと、ワタクシ桃草舎のコラボユニット[CANTEEN]として南インド料理を初出店します。劇場などで休憩タイムにお腹を満たすCANTEEN(軽食の食堂)をイメージした南インド料理をつくる予定です。
この2人のコラボはこれからもいろんなところに出店予定なので楽しみ楽しみ!
 
 
キャンセル待ちが多いコースや曜日に関しては追加開催も考えていますので、投票と思って(?!)キャンセル待ちも入れて下さいね〜。
(あ、キャンセル待ちの日のご都合がつかなくなった時点で「キャンセル待ちのキャンセル」もお忘れなくっ!いきなりキャンセル繰り上がり焦るパターン多いです!)
 
 
ではご予約お待ちしてますー!
 
 
 
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