2010年03月19日
賢治の土～ジャンボしいたけ・行者にんにく～
テーマ：仕事岩手県、盛岡市に行ってきましたわ。
宮沢賢治のふるさと。
雨にもマケズ、風にもマケズ
雪の中を歩いて
そして、倒れた。
そしたら、「賢治の土」代表の畠山さんが助けてくれたんです。
農産物のプロデュースをしている畠山さんに、ステキな生産者を紹介してもらいました。
ジャンボしいたけ栽培の古川さん。
茹でると、アワビみたいになり、焼くと、ソフトビーフジャーキーみたいな食感。
おいしい～。驚きました。
そして、行者ニンニクならと、遠藤さんのハウスに連れて行ってくれました。
普通の行者ニンニクの２倍以上の太さ。
山菜をハウスで栽培するのは難しい。だから楽しいのだそうです。
大根の匠 田中さん。
カラフル大根を開発中。
そして、１２月の暮れに収穫した「冬恋りんご」
完熟するまで、木に残しておいて、収穫すると、
黄色いりんごでも蜜が入る。
バラのようなかおり。
どれもすばらしい。
賢治の土の農産物は「イオンスーパーセンター」の一角に
姫神の郷という産直センターがあり、ここで売られています。
高い技術を持った生産者は販売まで気が回りません。
良質の農産物を欲しい人に欲しいときに届けるには
つなぎ役のプロデューサーが必要なのです。
確かな味覚を持ち、地域に愛情をもった農産物プロデューサーが
これからの農業にとても必要な職種だと感じた取材でした。
私が目指すのはここに近いのかもしれないな～。
1 ■？？？
宮城県と
盛岡市に
行ってきた
ということ
なんですかね？
盛岡市は
岩手県なんですが
まぁ
気にしない
気にしない
ひとやすみ
ひとやすみ
確かに
イーハトーブ
とか
いいですよネ