2012年01月05日
momo-shimantoの投稿
お餅、美味しい食べ方のご紹介。
テーマ：仕事の話＾＾田舎ならではだと思いますが、お正月の前には
各々の家でお餅をつきます。
実家にお正月の顔出しをしたら、たくさん持たせてもらいました。
さて、どうやって食べましょう。。。焼き餅、お雑煮。。
簡単なのはコチラです＾＾
遅くなりましたが、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
揚げ餅うどんの作り方
１．沸騰した約１リットルのお湯に凍ったままのうどんを入れ、
ほぐしながら約３分ゆでる。
２．温めた器に、濃縮かけうどんつゆを一袋。
そこへ、熱い湯を３００ｃｃ入れてうどんつゆを作る。
３．お餅に片栗粉を全体に付け、少し焦げ目がつくまで揚げる。
４．ゆであげたうどんを器にうつし、お餅、ネギ、かまぼこ、
刻みノリをのせて出来上がり。
※ 揚げたお餅の甘みとうどんのおつゆが好相性です。 是非お試しください。
材料（1人前）
・冷凍うどん １玉
・麦屋の濃縮かけうどんつゆ １袋
・お餅 １コ
・ネギ 適宜
・かまぼこ 適宜
・刻みノリ 適宜
・片栗粉 適宜
もう少しあるので期間延長してプレゼントしています。
うどん工房 麦屋 http://mugiya-udon.jp/
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